Apakah pisang rebus bagus untuk diet

Khasiat buah pisang memang tak perlu diragukan lagi. Di samping rasanya yang manis, buah ini mengandung berbagai kandungan yang bermanfaat bagi tubuh.

Di negara tropis buah pisang banyak ditemukan, termasuk di Indonesia. Buah ini kerap dijadikan kudapan lezat dengan berbagai macam pengolahan. Mulai dari dimakan langsung, digoreng, hingga direbus.

Salah satu jenis olahan pisang yang menyehatkan yaitu pisang rebus. Dikutip dari Majalah Trubus Edisi September 2021 oleh Redaksi Trubus, pisang rebus rendah dari kandungan gula sehingga cocok dikonsumsi bagi seorang diabetes.

Selain dapat menurunkan kadar gula dalam darah, apa saja manfaat pisang rebus lainnya?

Manfaat Pisang Rebus Bagi Kesehatan

Merangkum dari buku Sehat Zaman Now oleh Fuat Anggrianto, terdapat beberapa manfaat dari pisang rebus:

Ilustrasi Manfaat Pisang Rebus. Foto: pexels.com

1. Mencegah sembelit dan diare

Pisang rebus mengandung pektin di dalamnya. Pektin dapat melunakkan dan menyerap air dengan sangat baik, sehingga efektif untuk melancarkan sistem pencernaan dan buang air besar.

2. Menjaga kesehatan ginjal

Senyawa kalium yang terdapat pada pisang rebus dapat menjaga kesehatan ginjal. Bahkan dapat mencegah terbentuknya batu ginjal. Tak hanya itu, senyawa fenolik antioksidan yang terdapat pada pisang rebus dapat menjaga fungsi ginjal.

3. Meningkatkan sistem imun tubuh

Di dalam pisang rebus terdapat kandungan potasium yang cukup tinggi. Potasium bekerja dengan baik dalam meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

Selain itu, potasium juga baik untuk proses produksi sel darah putih pada kelenjar getah bening, serta membantu setiap proses metabolisme di dalam tubuh.

4. Menurunkan berat badan

Pisang rebus sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet karena memiliki kadar lemak yang cukup rendah. Menariknya, karbohidrat dalam buah pisang rebus juga bisa membuat perut menjadi kenyang lebih lama.

Pisang rebus memiliki kandungan zat besi yang dibutuhkan untuk memproduksi hemoglobin. Kandungan ini mampu mencegah terjadinya anemia.

Ilustrasi Manfaat Pisang Rebus. Foto: pixabay.com

Pisang rebus mengandung karoten yang cukup tinggi. Karoten merupakan provitamin A yang akan diubah menjadi vitamin A oleh organ hati. Vitamin A dibutuhkan oleh mata untuk memperbaiki sel-sel yang rusak.

Jika Anda memiliki penyakit maag, pisang rebus sangat membantu untuk mengatasinya. Pisang rebus memiliki kandungan antasida. Antasida alami sangat baik bagi penderita asam lambung, termasuk penyakit maag.

Pisang rebus mengandung prebiotik. Kandungan ini membantu tulang untuk menyerap kalsium dengan lebih baik. Jika dikonsumsi secara teratur maka tulang akan menjadi lebih kuat.

9. Mengontrol tekanan darah

Pisang rebus mengandung kalium yang tinggi dan kandungan sodium yang rendah. Kombinasi ini menjadikan pisang rebus sangat baik untuk menormalkan tekanan darah. Sehingga risiko hipertensi dapat dihindari.

Pisang rebus juga mengandung senyawa asam amino yang dapat membantu memicu produksi serotonin. Kandungan ini merupakan neurotransmitter yang dapat membantu pikiran lebih tenang dan mengatasi stres.

Selain dimakan langsung, pisang juga bisa dinikmati dengan berbagai cara dan salah satu teknik pengolahannya yang paling sehat adalah dengan direbus. Pisang rebus juga bisa dimakan langsung maupun dinikmati sebagai teh pisang. Manfaat pisang rebus untuk kesehatan pun tak kalah melimpah dari pisang segar.

Secara umum, pisang rebus merupakan asupan yang rendah kalori. Namun, kandungan kalori pisang rebus dapat berbeda-beda tergantung jenis pisang yang digunakan serta metode penyajiannya.

Kalori pisang rebus dan kandungan gizinya

Pisang rebus berukuran sedang mengandung sekitar 105 kalori tanpa kandungan lemak dan kolesterol. Pada pisang juga terdapat 1 gram protein serta 422 kalium. Selain itu, buah ini memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.

Meski kalorinya rendah, kandungan karbohidrat pada pisang berukuran sedang ternyata cukup tinggi yaitu 27 gram. Ini lebih dari dua potong roti tawar. Buah ini juga memiliki beberapa nutrisi larut air seperti vitamin B6, kalium, magnesium, mangan, dan tembaga.

Baca Juga: Resep Olahan Pisang yang Enak untuk Camilan

Manfaat pisang rebus untuk kesehatan

Manfaat pisang rebus untuk kesehatan bisa didapatkan dengan dikonsumsi langsung, dibuat teh pisang tanpa kulit atau dengan kulitnya.

Berikut ini adalah beberapa manfaat pisang rebus untuk kesehatan:

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Pisang yang diolah menjadi pisang rebus biasanya menggunakan yang masih belum terlalu matang. Pisang jenis ini memiliki kandungan serat, prebiotik dan probiotik yang dapat membantu pencernaan. Pisang hijau juga telah terbukti mampu mengatasi diare. Selain itu, pisang rebus bermanfaat meringankan masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS).

2. Menurunkan tekanan darah

Kadar kalium yang tinggi pada pisang rebus dapat membantu untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalau Anda memiliki riwayat hipertensi, olahan ini bisa dimasukkan ke dalam salah satu menu harian.

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Kondisi ini juga dapat berbahaya jika terjadi di masa kehamilan karena dapat menyebabkan preeklampsia. Maka dari itu, Anda perlu mengatur pola makan dengan baik.

3. Mengandung antioksidan

Secara alami pisang memiliki kandungan antioksidan yang larut dalam air, seperti dopamin dan gallocatechin. Dengan meminum teh pisang rebus, Anda akan mendapatkan manfaat kandungan antioksidan secara maksimal yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung.

4. Menjaga kadar kolesterol

Manfaat pisang rebus untuk kesehatan lainnya adalah menjaga kadar kolesterol. Ini dikarenakan pisang hijau yang kurang matang memiliki banyak nutrisi serta mampu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Namun hingga saat ini masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai jenis pisang yang memiliki manfaat ini.

5. Mencegah pembengkakan

Kalau Anda sering mengonsumsi makanan tinggi sodium, maka risiko terjadinya pembengkakan di beberapa bagian tubuh akan meningkat. Pasalnya, sodium bisa menganggu keseimbangan cairan dan membuat cairan menumpuk di satu bagian tubuh.

Kalium yang ada di dalam pisang rebus bisa membantu kembali menyeimbangkan carian, sehingga bengkak bisa dihindari. Mineral ini juga dapat memberi sinyal pada ginjal untuk membuang natrium melalui urin lebih banyak, sehingga tidak terjadi penumpukan cairan di tubuh.

6. Mengatasi gangguan tidur

Kandungan kalium, magnesium, dan triptofan pada pisang diklaim mampu membantu memperbaiki siklus tidur. Zat-zat tersebut mampu membuat tidur lebih berkualitas dan lebih lama dengan cara membuat otot lebih rileks dan merangsang produksi hormon tidur yakni serotonin dan melatonin.

7. Bertindak sebagai pemanis alami

Pisang memiliki rasa manis alami yang bisa jadi alternatif lebih sehat saat Anda ingin mengonsumsi minuman manis. Mengonsumsi teh pisang tanpa tambahan gula dapat menggantikan berbagai jenis minuman lain yang cenderung tinggi gula, khususnya minuman kemasan.

8. Mendukung kesehatan jantung

Diet kaya kalium telah dikaitkan dengan penurunan risiko stroke sebesar 27%. Selain itu, katekin, semacam zat antioksidan pada teh pisang juga berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.

9. Memperbaiki suasana hati

Manfaat pisang rebus untuk kesehatan lainnya adalah membantu meningkatkan suasana hati. Teh pisang mengandung dopamin dan serotonin yang dapat membantu mengatur kadar hormon dan membuat suasana hati lebih baik.

10. Meningkatkan kepadatan tulang

Kandungan mangan dan magnesium pada pisang rebus dapat berkontribusi dalam meningkatkan kepadatan mineral tulang. Disertai berbagai kandungan lainnya, teh pisang dapat membantu memperlambat dan mencegah osteoporosis.

Baca Juga

• Batasi 5 Cemilan yang Bikin Gemuk agar Tak Terjerumus Obesitas
• 7 Makanan Khas Yunani Ini yang Membuat Mereka Panjang Umur
• Bakteriofag, Ketika Virus Jadi Pahlawan Penumpas Bakteri

Itulah manfaat kalori pisang rebus serta manfaatnya bagi kesehatan. Sebaiknya konsumsi pisang rebus atau teh pisang secukupnya. Karena kandungan seratnya yang tinggi, mengonsumsi pisang secara berlebihan mungkin dapat memicu gangguan pencernaan.

Bagaimana Cara diet pisang yang benar?

Apa manfaat makan pisang rebus setiap hari?

Berapa kalori satu buah pisang rebus?

Berapa kali makan pisang saat diet?