Kalori bubur ketan hitam dengan santan

CewekBanget.ID- Selain rasanya lezat, bubur ketan hitam ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh yang enggak diketahui banyak orang, lho!

Makanan yang terbuat dari beras hitam ini memiliki banyak kandungan baik, di antaranya: vitamin B, zat besi, mineral, dan serat makanan.

Bubur ketan hitam biasanya juga dijadikan sajian untuk dikonsumsi pada pagi hari alias buat sarapan.

Coba bayangkan seberapa efektifnya mengonsumsi bubur ketan hitam di pagi hari.

Yuk, kepoin manfaat apa aja yang akan kita dapatkan kalau mengonsumsi bubur ketan hitam di pagi hari. Bisa bikin kurus juga, lho!

Baca Juga: Mengancam Nyawa, Jangan Konsumsi 7 Makanan Ini dalam Keadaan Mentah!

1. Memberikan energi untuk bekerja dan belajar

Beras hitam kaya akan nutrisi, karbohidrat dan protein.

Zat-zat ini adalah zat dasar energi dalam tubuh. ketika zat tersebut memasuki tubuh akan menyediakan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas kita.

Termasuk jadi lebih semangat untuk bekerja dan belajar.

2.  Membantu menurunkan berat badan

Sebagai sejenis biji-bijian kasar, beras hitam memiliki kalori yang enggak besar dan kaya akan serat.

Asupan serat makanan dapat meningkatkan kepenuhan tubuh. Yang membuat makanan ini sangat efektif untuk menurunkan berat badan.

Nah, jadi buat kita yang pengin punya berat badan ideal, mengonsumsi bubur ketan hitam tiap pagi amat disarankan.

youtube.com

Bubur ketan hitam

3. Membantu metabolisme usus dan mencegah sembelit

Kesehatan usus merupakan hal yang penting untuk kita perhatikan.

Nasi hitam mengandung serat makanan, asupan serat makanan dapat menyerap air, meningkatkan volume tinja, dan memperlancar buang air besar. 

Enggak heran kalau makanan yang satu ini bisa mencegah sembelit dan mencegah kanker usus besar.

Baca Juga: Mencintai Apa Adanya, Ini 3 Zodiak Cewek yang Enggak Banyak Nuntut Pacarnya!

4. Memiliki efek positif pada kulit

Beras hitam pada sajian bubur ketan hitam juga memiliki manfaat yang positif untuk kulit kita.

Beras hitam mengandung vitamin B yang dapat melindungi kulit serta mencegah berbagai masalah kulit yang berbahaya, salah satunya dermatitis. (Intisari Online)

Baca Juga: Dikonsumsi Setiap Hari, Ternyata 10 Buah & Sayur Ini Paling Banyak Mengandung Pestisida!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT

Video Pilihan

Ketan hitam merupakan bahan makanan serbaguna yang sering menjadi beragam menu makanan manis. Selain memiliki rasa khas yang legit, ketan hitam juga menyimpan segudang kandungan gizi dan manfaat yang tidak akan Anda temui pada bahan makanan sejenisnya.

Kandungan gizi ketan hitam

Semangkuk bubur ketan hitam sering menjadi menu sarapan di Indonesia. Rasa manis, tidak terlalu ‘berat’, tetapi tetap mengenyangkan. menjadi pilihan banyak orang menjadikan makanan satu ini sebagai pembuka hari.

Tidak sekadar mengenyangkan, ketan hitam memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram ketan hitam memiliki kandungan gizi sebagai berikut.

• Energi: 181 Kalori
• Protein: 4 gram
• Lemak:1.2 gram
• Karbohidrat: 37.3 gram
• Serat: 0.3 gram
• Kalsium: 9 miligram
• Fosfor: 144 miligram
• Zat besi: 1.7 miligram
• Natrium: 9 miligram
• Kalium: 18.4 miligram

Beras ketan hitam memiliki warna hitam legam sebelum menjalani proses pemasakan, lalu berubah menjadi keunguan ketika sudah matang.

Warna hitam pada ketan adalah tanda bahwa makanan ini memiliki kandungan antosianin yang tinggi.

Antosianin adalah salah satu jenis antioksidan yang bisa Anda temukan pada bluberi dan terong.

Manfaat ketan hitam bagi kesehatan

Berbeda dengan banyak jenis beras yang sering Anda konsumsi, ketan hitam merupakan bulir utuh yang belum melalui proses pemasakan.

Kandungan nutrisi ketan hitam juga masih sangat murni sehingga lebih unggul daripada jenis biji-bijian lainnya.

Berikut berbagai manfaat dan khasiat dari ketan hitam untuk kesehatan.

1. Sumber energi dan nutrisi

Ketan hitam memberikan asupan energi yang tidak kalah dibandingkan nasi. Sekitar 100 gram ketan hitam matang mengandung 180 kkal energi.

Jumlah ini berasal dari 4 gram protein, 1,2 gram lemak, 37,3 gram karbohidrat, dan nutrisi lain dalam jumlah lebih kecil.

Bulir biji utuh ini juga kaya akan vitamin B1, B3, serta mineral. Mineral yang terdapat pada ketan hitam di antaranya kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, dan zinc.

Manfaat vitamin dan mineral pada ketan hitam adalah untuk menjaga fungsi normal tubuh.

2. Mencegah sembelit

Berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) tahun 2019, orang dewasa membutuhkan serat sebanyak 32-37 gram dalam sehari.

Anda bisa mendapatkan serat dari konsumsi sayuran, buah, dan biji-bijian.

Namun, banyak orang dewasa yang tidak mengonsumsi cukup buah dan sayuran sehingga kebutuhan seratnya tidak terpenuhi. Akibatnya, mereka berisiko mengalami sembelit.

Sebagai bulir biji utuh, salah satu manfaat ketan hitam adalah menyumbang asupan serat yang cukup tinggi.

Itu sebabnya, ketan hitam berfungsi sebagai alternatif buah dan sayuran.

Seratus gram ketan hitam matang mengandung 3 gram serat. Nilai ini setara dengan 10% kebutuhan serat Anda setiap hari.

3. Menurunkan risiko penyakit kronis

Warna ungu gelap pada ketan hitam berasal dari pigmen antosianin. Pigmen antosianin merupakan senyawa antioksidan yang termasuk dalam kelompok flavonoid.

Selain ketan hitam, senyawa ini banyak terdapat pada bahan makanan alami yang berwarna gelap, seperti blueberry, blackberry, dan anggur.

Seperti jenis antioksidan lainnya, antosianin pada ketan hitam memiliki manfaat utama untuk menangkal radikal bebas.

Mengutip dari Healthy Focus, antosianin mampu menurunkan risiko terhadap penyakit jantung, obesitas, dan beberapa jenis kanker.

4. Mencegah anemia

Tubuh membutuhkan zat besi untuk produksi sel darah merah dan membentuk protein yang disebut hemoglobin. Protein ini berfungsi untuk mengikat oksigen pada sel darah merah.

Tanpa zat besi yang cukup, hemoglobin tidak dapat berfungsi secara optimal sehingga risiko mengalami anemia juga meningkat.

Ketan hitam memiliki manfaat dan khasiat dalam memberikan asupan zat besi. Dengan begitu, produksi sel darah merah dan hemoglobin dapat berjalan normal.

Mengonsumsi 100 gram ketan hitam akan memberikan asupan zat besi yang setara dengan 4 persen kebutuhan sehari.

5. Mencegah obesitas

Khasiat ketan hitam berikutnya adalah mencegah obesitas. Mengapa bisa?

Pasalnya, menyantap ketan hitam membuat Anda kenyang lebih lama sehingga tidak mengonsumsi makanan berlebih.

Di balik rasanya yang legit, ketan hitam dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Anda pun tidak akan cepat jenuh saat mengonsumsinya. Pasalnya, ketan hitam sangat mudah diolah menjadi berbagai macam panganan lezat.

Namun, hindari mengonsumsinya secara berlebihan. Untuk memperoleh manfaat kesehatan secara optimal, kuncinya adalah menerapkan pola makan bergizi seimbang.

Berapa kalori 1 mangkok bubur ketan hitam?

Berapa kalori dalam bubur ketan hitam?

Apakah bubur ketan hitam bisa menurunkan berat badan?

Apakah ketan hitam berlemak?