Resep cara memasak pepes ikan kakap

KOMPAS.com - Mau masak apa hari ini? Kalau belum ada ide, bisa coba bikin pepes kakap filet bumbu bali.

Pepes kakap bumbu bali bisa disantap untuk lauk makan malam maupun disimpan untuk sarapan besok.

Kamu dapat mengikuti cara bikin pepes kakap bumbu bali sesuai resep dari buku "35 Resep Lauk Ikan Minim Minyak" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hidangkan Bersama Sayur Asem dan Nasi

Resep pepes kakap bumbu bali

Bahan (3 porsi)

• 400 gram ikan kakap filet
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, iris halus
• 2 batang serai, potong
• 2 buah tomat, potong
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Baca juga: Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Makanan Berkuah Segar

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat pepes kakap bumbu bali

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan tomat sampai harum. Tambahkan air asam dan garam. Aduk sebentar, lalu angkat.
2. Lumuri ikan dengan air tumisan bumbu tadi. Bungkus campuran ikan dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas, Tambah Daun Kemangi biar Harum

Buku "35 Resep Lauk Ikan Minim Minyak" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

• Pepes Ikan Kakap

  fillet ikan kakap(5 potong) • lemon atau 2 bh jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting(dicampur dg cabe rawit jg boleh) • kemiri yg sdh disangrai • tomat merah uk besar •

  Syally

• Pepes Ikan Kakap Bumbu Iris

  ikan kakap merah • jeruk nipis • Alumunium foil atau daun pisang • bawang putih • bawang merah • bawang bombai ukiran sedang • cabe rawit merah • cabe merah keriting2 •

  • 1 jam 30 menit
  • 3 s.d 4 orang

  Henie Wied

• Pepes Ikan Kakap Merah

  ikan kakap merah • kemangi • tomat potong² sesuai selera • cabe rawit • daun pisang potong secukupnya untuk membungkus • Bawang merah • Bawang putih • kemiri •

  • 6 pcs

  Ferris Kitchen 🍛

• Pepes ikan kakap filet

  Ikan kakap filet • Daun pisang • Daun kemangi • Tomat • Bahan bumbu halus: • Cabai merah mix cabai galak sesuai selera kepedasaan • bawang merah • bawang putih •

  Anggun Indrianie

• Pepes Kakap

  Ikan kakap, saya pakai yg isi 5 • Daun kemangi • Telur ayam • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah besar • Cabai rawit merah • Tomat merah besar 2 buah potong melintang •

  • 90 menit
  • 5 orang

  Ujiani Utami

• Pepes Kakap Fillet

  ikan kakap fillet • daun kemangi • cabe hijau besar • tomat • daun salam • telur • daun pisang untuk membungkus • 🌷Bumbu Halus : •

  • 4 bungkus

  🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku

• Pepes kakap

  ikan kakap filet • jamur tiram • bawang merah • bawang putih • Cabe merah, • Garam,kaldu bubuk,gula • Daun bawang

  • 1jam

  Tina farelAqsha

• Pepes Kakap (praktis)

  ikan kakap ukuran sedang (saya: potong2 lagi jadi fillet) • jeruk nipis untuk marinasi • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai lebih dulu • kunyit • jahe • cabe merah keriting •

  Widhyawati Ambara

• Pepes Ikan Kakap

  Ikan Kakap Kecil • kemangi • tomat ukuran besar • cabe • garam • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih •

  • 45 menit
  • 3 orang

  Rahmayanti

• 🍀Sea Bass n Mushroom Pepes Healthy-Licious🍀

  pack/ 300gr ikan sea bass (kakap putih) • jamur portobella uk sdg • jamur pirtobella uk bsr • Bahan yg dihaluskan/blender : • cabe merah keriting • bamer • baput • jahe •

  AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's)

• Pepes ikan kakap

  ikan kakap • bawang putih (iris nipis) • bawang merah (iris nipis) • tomat • Daun kemangi • serai • daun salam • Garam dan gula •

  • 45 menit
  • 4 orang

  Dapur Dewi

• Pepes Telur Kakap

  telur ikan kakap • lemon lokal (ambil airnya) • daun pisang batu • kemangi (petik daunnya) • daun salam • daun jeruk • daun bawang (iris halus) • tomat (iris) •

  • 30 menit
  • 8 porsi

  Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)

• Pepes Panggang Kakap Kemangi

  belly / fillet kakap • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • garam • saus tiram • tomat, potong-potong sesuai selera •

  Indah Mei

• 7.45 Pepes Kakap Pedas

  kakap(500gr) • daun kemangi(100gr) • Kelapa muda parut dr stgh butir kelapa • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri •

  • 1jam
  • 3porsi/6 orang

  Dapoer_Angkring

• Pepes ikan kakap merah

  ikan kakap merah bersihkan dan potong 3 bagian • tomat hijau iris jd 6 bagian • daun salam • daun jeruk purut • jeruk nipis/jeruk lemon ambil airnya • Daun pisang untk membungkus 2 lembar panjang • Lidi/semat/tusuk gigi untk memyemat daun • Bumbu yg dihaluskan •

  • 3-4porsi

  Dapur KumNyoman

• Pepes Kakap Filed

  kakap filed • cabe merah • cabe rawit merah • diung bawang putih • bawang merah • kemiri • Garam • Kaldu bubuk •

  Erny Sulistyowati (Pawon Erny)

• Pepes ikan kakap

  ikan kakap segar • tomat • daun kemangi • belimbing wuluh • jeruk nipis • Daun pisang utk membungkus • Bumbu halus • bawang merah •

  Murni Ching Ching

• Pepes Kakap Ala Mamak Tya

  ikan kakap putih • daun kemangi • daun salam • serai diiris tipis • belimbing wuluh • tomat • cabe rawit utuh • Daun pisang untuk pembungkus •

  Riska Armilia

• Pepes ikan kakap

  ikan kakap potong-potong • cabe rawit • serai, potong serong • daun salam • tomat • belimbing wuluh, iris-iris • garam dan gula • daun kemangi/daun ruku ruku(saya pake ruku-ruku) •

  • 5 porsi

  Desi Eryani

Resep 'pepes ikan kakap' teruji

Resep-resep ini sudah banyak dibuat oleh pengguna lainnya seperti kamu

Tampilkan Filter