Resep Asem Asem Daging Kecap Bango

Sajian asem-asem daging sapi ini rasanya asam segar, sedikit manis dan pedas. Makin lama dimasak daging empuk dan bumbu meresap. Gurih segar!

Table of Contents Show

Resep Asem-asem Daging Sapi
Tips membuat asem-asem daging sapi:
Please select your country
Kelembutan daging sapi yang dicampur dengan kuah yang sangat khas khusus untuk tamu spesial Anda.

Jika bosan mengolah daging sapi menjadi sop, kamu bisa mencoba olahan asem-asem daging sapi ini. Hidangan daging berkuah ala Jawa ini rasanya gurih, asam dan sedikit manis.

Bagian daging sapi dengan lemak paling cocok buat asem-asem daging. Rasa manisnya berasal dari kecap manis dan gula Jawa. Sedangkan rasa asamnya dari belimbing sayur atau tomat hijau.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Jika mendapatkan daging kurban berlemak sedikit bisa diolah jadi asem-asem daging sapi. Untuk resep dan tips membuatnya kamu bisa melihat petunjuk di bawah ini. Gampang dibuat!

Baca juga: 5 Resep Opor Ayam Gurih Lezat Buat Lebaran di Rumah

Resep Asem-asem Daging Sapi

Total Waktu Penyajian :90MenitUntuk Penyajian :6PorsiJudul Resep :Asem-Asem Daging SapiKategori :laukMasakan :dagingDurasi Persiapan :30MenitDurasi Masakan :60MenitTotal Durasi :90MenitBahan :

500 g daging sapi berlemak, potong sesuai selera
2 liter air
50 g buncis, potong 3 cm
3 buah wortel, potong-potong
4 sdm minya sayur
5 siung bawang putih, cincang
9 butir bawang merah, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
5 buah cabai merah besar, potong 2 cm
5 buah cabai hijau besar, potong 2 cm
10 buah cabe rawit merah
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah belimbing wuluh, potong-potong
5 sdm kecap manis
10 g gula merah, potong
2 sdt garam

Cara Membuat Asem-asem Daging Sapi:

Didihkan air dalam panci, rebus daging dengan api kecil hingga daging empuk
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Tuang tumisan ke dalam rebusan daging dan didihkan kembali.
Tambahkan belimbing wuluh, gula merah, garam, gula pasir dan penyedap. Rebus beberapa saat hingga bumbu meresap.
Masukkan wortel dan buncis aduk rata. Masak hingga sayuran layu lalu angkat.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Empal Gentong Khas Cirebon yang Gurih Mantap

Resep Asem-Asem Daging Sapi. Foto: iStock

Tips membuat asem-asem daging sapi:

1. Agar kuah asem-asem daging bening dan gurih, pilih bagian daging dengan lapisan lemak, seperti bagian sandung lamur atau tetelan has sapi.
2. Belimbing sayur selain memberi rasa asam juga berfungsi sebagai pengempuk daging. Bisa diganti dengan tomat hijau.
3. Rasa manis segar dan pedas bisa disesuaikan dengan selera.
4. Semakin lama direbus atau diinapkan bumbu makin meresap dan asem-asem daging makin enak rasanya.

Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar

Simak Video "Masak Masak: Resep Semur Bola-bola Daging Sapi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

idul adha 2021 30 resep daging kambing dan sapi idul adha resep daging sapi resep asem-asem daging sapi bumbu asem-asem daging sapi tips membuat asem-asem daging sapi

Brilio.net - Masakan khas Nusantara memiliki cita rasa beragam. Mulai dari manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. Semuanya sangat menggugah selera. Banyak varian jadi nggak mudah bosan.

Untuk hidangan cita rasa asam biasanya berasal dari campuran asam Jawa, belimbing, tomat, hingga jeruk. Akan semakin nikmat jika dikombinasikan dengan bahan dan bumbu lainnya. Salah satu menu rasa asam istimewa adalah asem-asem daging sapi. Masakan berkuah ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat.

Daging sapi yang empuk bikin nagih. Rasanya kurang kalau cuma satu gigitan. Buat yang suka pedas, boleh juga ditambahkan cabai atau sambal sesuai selera, lho.

Yuk, buat sendiri hidangan asem-asem daging sapi di rumah. Berikut sembilan resepnya seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu (10/10).

Saat menunjukkan minat terhadap suatu produk di toko web Unilever Food Solutions, Anda mengizinkan Unilever Food Solutions untuk mentransfer minat dan data Anda ke mitra dagang yang Anda pilih. Layanan ini ditawarkan dari Unilever Food Solutions. Mitra dagang yang Anda pilih menjual produk kepada Anda sesuai syarat dan ketentuan yang disetujui antara Anda dan mitra dagang yang Anda pilih. Harga yang dicantumkan di toko web Unilever Food Solutions hanya sebagai indikasi kemungkinan harga jual kembali dari mitra dagang yang Anda pilih. Harga beli sebenarnya akan tergantung pada kesepakatan antara Anda dan mitra dagang yang Anda pilih, dan bisa lebih rendah atau lebih tinggi.