Show
foto: Instagram/@segarafishfactory dan @mrssylviano Brilio.net - Ikan adalah salah satu bahan makanan bernutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan seperti salmon, makarel, sarden, dan lain-lain terkenal tinggi kandungan asam lemak omega-3. Asam lemak ini sangat baik untuk kesehatan jantung, kecerdasan otak, peningkatan imun tubuh, hingga menjaga tulang dan sendi. Salah satu jenis ikan tinggi omega-3 yang paling terkenal adalah ikan salmon. Ikan salmon disenangi salah satu alasannya karena jenis ikan yang berkualitas dan mudah ditemukan di pasaran. Ikan salmon pun begitu dikenal sebagai menu makanan diet kebanyakan orang. Ikan salmon kerap diolah dengan cara dipanggang dengan oven atau hanya menggunakan teflon, ditumis, dibuat sup, atau dimasak menjadi steak. Steak ikan salmon pun bisa dilengkapi dengan berbagai saus sesuai selera. Bisa saus gurih seperti blackpepper hingga creamy. Steak ikan salmon bisa jadi alternatif menu makanan enak dan sehat di rumah bersama keluarga. Berikut resep steak ikan salmon yang gurih, enak, dan bergizi, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber, Rabu (11/8). 1. Grilled fish with lemon butter sauce.
foto: Instagram/@mamainuyshome Bahan: Bumbu rendaman: Bahan brown butter: Cara membuat: Cara membuat saus brown butter: 2. Honey lemon glazed salmon.
foto: Instagram/@segarafishfactory Bahan: Cara membuat: 3. Salmon saus tiram.
foto: Instagram/@mega_dingding Bahan: Cara membuat: 4. Honey and garlic salmon.
foto: Instagram/@dapur_yushima Bahan: Cara membuat: 5. Salmon Teriyaki.
foto: Instagram/@tinakitchen.c Bahan: Bahan saus teriyaki: Taburan: Cara membuat: 6. Pan grill salmon with avocado puree.
foto: Instagram/@kartika.mamageon Avocado puree, diblender: Bahan garnish: Salmon, dimarinasi dengan semua bahan: Cara membuat: 7. Pan seared salmon dengan saus bayam creamy.
foto: Instagram/@khristymariska Bahan ikan, dimarinasi: Bahan lainnya: Saus: Pelengkap: Cara
membuat: Cara membuat saus: 8. Salmon teriyaki.
foto: Instagram/@dapurqoe_sedap Bahan: - Ikan salmon Cara membuat: 9. Poached salmon.
foto: Instagram/@mrssylviano Bahan: Bahan saus: Cara membuat: 10. Salmon steak with potato wedges.
foto: Instagram/@anis_zara15 Bahan: Bahan pelengkap: Cara membuat: Potato wedges: 11. Steak salmon asparagus.
foto: Instagram/@pawon_raja Bahan: Cara membuat: (brl/mal) Apakah salmon harus dicuci sebelum dimasak?Cara mengolah salmon memang berbeda dari ikan lain, terutama saat mencucinya. Jika ingin mencuci salmon, sebaiknya cuci ikan saat dalam keadaan utuh, ketika belum dipotong-potong. Setelah dibersihkan, hilangkan sisik dan bagian dalam perut. Kemudian, baru dipotong-potong.
Ikan salmon dimasak apa saja?Ikan salmon sangat cocok dimasak dengan cara dibakar. Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, daging salmon yang lunak akan lebih cepat matang dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Bolehkah ikan salmon rebus?2. Direbus
Jika ingin memasak dengan praktis, rebuslah daging ikan salmon selama 10 menit saja. Merebus ikan salmon bisa menggunakan air biasa maupun air kaldu. Jangan terlalu lama merebus ikan salmon, agar kandungan gizi di dalamnya tidak hilang.
Bolehkah ikan salmon di goreng?Dokter spesialis gizi klinik Pauline Endang Praptini mengatakan, hindari konsumsi salmon dengan cara digoreng. Dengan menggorengnya, khasiat makan ikan salmon pun berkurang. "Kalau digoreng, omega 3 akan rusak.
|