2. Rebus dengan air kelapa Show Selain merebus dengan air biasa, tips memasak cepat lainnya ialah Kawan Puan bisa menggunakan air kelapa untuk merebus rebung. Air kelapa membantu menghilangkan bau pesing pada rebung. Tak hanya itu, air kelapa juga akan menambahkan citarasa rebung. Sama seperti menggunakan air biasa, rebung cukup direbus selama 10-15 menit. Jika sudah, buang air kelapa bekas rebusan rebung dan rebung pun siap untuk Kawan Puan olah dengan beragam bumbu. Baca Juga: Ajaib, 5 Jenis Makanan Ini Bisa Menjaga Kesehatan Mental Kamu, lo!
3. Rendam dengan air garam Saran memasak rebung dengan cepat yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya ialah sebelum mengolah rebung, rendam dengan larutan air garam. Buatlah larutan garam dan masukkan rebung yang sudah dipotong-potong. Selanjutnya, masukkan rebung ke dalam larutan garam tadi dan biarkan selama 20-30 menit. Dengan menggunakan larutan garam, tidak hanya bau pesing yang hilang, rebung juga akan lebih nikmat dan empuk. Tunas bambu muda atau yang biasa disebut rebung memang bisa dijadikan aneka olahan lezat. Mulai dari dibuat tumis, gulai rebung hingga sebagai bahan isi lumpia. Tekstur dan rasanya yang khas memang membuat rebung memiliki penikmatnya sendiri. Hanya saja ketika mengolah rebung, seringkali kita bingung untuk menghilangkan bau tak sedapnya. Bahkan kalau pengolahannya salah, rasa pahit rebung masih akan terasa. Tapi tenang saja. Agar rebung tidak berbau tanpa rasa pahit, ada sejumlah tips mudah yang bisa diikuti. Rebus Hingga Empuk dan Buang Airnya Kukus Rebung Rendam dalam Air Garam Rebus dengan Air Kelapa Rendam dengan Larutan Air Kapur Sirih Cukup mudah kan tipsnya? Sekarang mengolah rebung nggak perlu khawatir lagi deh. Semoga infonya bermanfaat, ladies.
(vem/nda) What's On Fimelapowered byKenapa rebung pahit saat dimasak?Sebelum mengolah rebung segar, Anda mestinya membuang lapisan luarnya terlebih dulu. Lapisan ini berserat dan dapat membuat rebung pahit serta keras saat diolah.
Berapa lama waktu merebus rebung?Cara Pengolahan Rebung Tradisional yang Aman
Tempatkan tunas bersih dalam panci berisi air dan didihkan. Setelah air mendidih, Anda dapat menguranginya hingga mendidih dan membiarkan bambu masak selama 30 hingga 60 menit. Sebaiknya rebus selama 20 atau 30 menit, lalu ganti air, bilas bambu, dan rebus kembali.
Bagaimana teknik memasak rebung yang paling tepat untuk menghilangkan aroma menyengat nya?Tenang, berikut cara untuk menghilangkan aroma tak sedap tersebut.. Rendam dalam larutan air garam. Ini merupakan cara yang paling populer dan sering dilakukan. ... . 2. Rendam dalam larutan air kapur sirih. ... . 3. Rebus dengan rempah. ... . 4. Rebus dengan air kelapa. ... . Kukus rebung bambu. ... . Kiat memilih rebung bambu.. |