Wie viel Kalorien hat eine Scheibe Käse

Hier findest du die Kalorientabelle Schnittkäse mit den entsprechenden Kalorien. Unter Schnittkäse fallen Käsesorten, die gut in Scheiben portioniert werden können. Dieser Käse ist sowohl als Wagenrad, Stange oder Kugel als auch als flacher oder länglicher Laib erhältlich. Die Reifezeit von Leerdammer, Edamer oder Butterkäse beträgt zwischen vier und sechs Wochen und liegt damit unter der von Hartkäse. Durch diesen kürzeren Reifeprozess besitzt Schnittkäse der Kalorientabelle mehr Wasser und ist so in seiner Konsistenz weicher und geschmeidiger. Die Geschmackspalette reicht von eher mild bis zu kräftig. In Deutschland erfreut sich dieser Käse besonders als Aufschnitt aufs Brot großer Beliebtheit. Auch gerne zum Einsatz kommt die Käsesorte bei der Zubereitung von Salaten oder beim Überbacken von Aufläufen. Die natürliche Rinde der Erzeugnisse der Kalorientabelle Schnittkäse ist meist noch mit einer zusätzlichen Folie versehen, um Austrocken entgegen zu wirken. Hergestellt wird der Käse meist mit den Fettstufen Dreiviertelfett und Rahmstufe.

Mit der Kalorientabelle Schnittkäse erhältst du eine bessere Übersicht über die unterschiedlichen Lebensmittel dieser Produktkategorie und besonders über den Anteil an Kalorien in Schnittkäse. Grundsätzlich gemeinsam haben alle hier aufgeführten Produkte einen relativ hohen absoluten Fettgehalt. Da Produkte der Nährwerttabelle Schnittkäse durch längere Reifung weniger Wasser aufweisen, enthält Schnittkäse mehr Fett absolut als zum Beispiel Frischkäse. Und das obwohl der Fettgehalt in der Trockenmasse in Frischkäse meist sehr viel höher ist.

Relevant für den Kunden ist jedoch nur die Angabe des absoluten Fettgehalts nach dem Reifeprozess, wodurch nach und nach mehr Wasser entzogen wird. So sind in einem Frischkäse mit 60% Fett i. Tr. (Doppelrahmstufe) absolut nur 18% Fett enthalten, wohingegen ein Schnittkäse mit 50% Fett i.Tr. 30% Fett absolut aufweist.

Aus Ernährungssicht sind deshalb in Schnittkäse viele Kalorien enthalten. Im Zuge einer gesunden Ernährung oder einer Diät empfiehlt es sich daher eher auf kalorienärmeren Frischkäse wie Hüttenkäse zurückzugreifen. Da in Schnittkäse kaum Kohlenhydrate enthalten sind, spielt diese Nährwertangabe nahezu keine Rolle.

Schnittkäse als wichtiger Eiweißlieferant

Grundsätzlich können dem Körper viele wichtige Nährwerte über Schnittkäse zugeführt werden. Wie alle Käsesorten enthält auch Schnittkäse hochwertiges Eiweiß in hohem Maße. Als Grundbausteine aller menschlichen Zellen sowie von Enzymen und Hormonen übernehmen Eiweiße essentielle Aufgaben in unserem Organismus. Edamer und Gouda zählen dabei zu den eiweißreichsten Käsesorten. Darüber hinaus ist Schnittkäse der Nährwerttabelle reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Die in 100g Schnittkäse enthaltenen Nährwerte decken so zum Beispiel den täglichen Bedarf an Calcium. Über kein anderes Lebensmittel kann Calcium in so reichlich vorhandener und gut verwertbarer Form aufgenommen werden wie über jegliche Milchprodukte.