MMannal Beiträge: 75 Registriert: 17.08.2005, 22:59
Wieviel Milch gibt eine Ziege ungefähr? wird morgends und abends gemolken? Wie lange ist die Milch haltbar? habe vorgestern Ziege bekommen, sie hatte 2 liter Milch, nächster Tag 200 ml, nächster Tag 350 ml, ich weiß nicht, ob sie Junge hatte oder gemolken wurde, wohl eher nicht, so wie sie sich anstellt. Moni
Mex
Hallo Moni, meine Ziege gibt jeden Tag ungefähr 2,5 Liter Milch (BDE). Es gibt aber auch Ziegen mit höhren Milchleistungen. Ein bekannter Züchter von mir hat zum Beispiel eine Milchleistung von 5,7 Litern Milch pro Tag. Die Milch habe ich bis jetzt noch nicht selber vewertet, kann dir also nicht sagen, wie lange sie sich hält. In meinem Ziegenbuch steht glaub ich was von drei Tagen. wichtig ist, dass du die Milch gleich nach dem Melken runterkühlst, wenn du die Möglichkeit dazu hast. Wie lange hält sich die Milch und wie geht Ihr damit um. Ich meine habt ihr alle Melkmaschinenen? Meine Ziegen stehen auf der Weide, und da ist kein Strom. Das heisst, ich muss sie mit der Hand melken. Anschließend fülle ich die Milch in ein luftdichtes Glas (wegen der Geruchsaufnahme) bringe sie heim, filtere Sie und tue Sie in den Kühlschrank. Das hab ich bis jetzt einmal so gemacht und die Milch gleich noch am selben Tag verwertet, da ich gelesen habe, dass sich bei Ziegen Milch innerhalb von 24 Stunden die Keime sehr schnell erhöhen. Ist das auch der Fall, wenn ich die Milch danach koche? Wie macht ihr das? Wäre sehr erfreut über Berichte Eurer Erfahrungen. Viele Liebe Grüße Sonja
MMannal Beiträge: 75 Registriert: 17.08.2005, 22:59
Ich habe die Milch sofort gefiltert, und zwar durch ein Sieb mit Küchenrolle drin. In den Kühlschrank gestellt und morgens zum Frühstück getrunken. Was machst du mit deiner Milch? Steigt die Milchleistung mit regelmäßigem Melken wieder? oder ist nun die Zeit der Laktationsperiode zu Ende? Wann wird eine Ziege bockig? Wo sehe ich, ob sie trächtig sind? Moni
Lafayette Beiträge: 1256 Registriert: 13.05.2005, 12:53
Hallo, Fragen über Fragen! Also ich melke meine Ziegen auch mit der Hand, da eine Melkmaschine mit Benzinmotor für 5 Ziegen auf der Weide einfach zu teuer ist. Dann habe ich mir noch sagen lassen, daß die Arbeit, die Melkmaschine täglich zu reinigen, zeitaufwändiger sei, als 10 Ziegen mit der Hand zu melken. Allerdings weiß ich nicht ob das stimmt. Würde mich aber auch interessieren. Ziegenmilch, sauber gemolken und gleich gefiltert und gekühlt, hält in einem offenen Gefäß bis zu einer Woche! Rohe Milch muß atmen können, sie bekommt sonst ganz fix einen ekligen Beigeschmack. Warum das so ist weiß ich allerdings auch nicht so genau. Kann nur bestätigen, daß es so ist. Sonja, ich vermute, daß Deine Ziege bevor sie zu Dir kam ein paar Tage nicht gemolken wurde, bzw. daß die Lämmer abgesetzt wurden. Die Milchleistung wird sich noch ein bißchen nach oben korrigieren. Persönlich melke ich meine Ziegen nur abends. Ich habe ein Tier dabei, welches in Spitzenzeiten über 5 Liter am Tag gegeben hat. Ich will nicht wissen, wieviel es bei zweimal Melken geworden wäre. Die Brunst bei den Ziegen fängt jetzt so langsam an und geht bis Februar. Trächtigkeitsdiagnose ist bei Ziegen eine schwierige Sache. Eigentlich merkt man es wenn sie aufhören alle 21 Tage zu bocken, oder man sieht nach dem 4. Monat das Aufeutern. Grüßle Lafayette
MMannal Beiträge: 75 Registriert: 17.08.2005, 22:59
Wenn die Brunst bei den Ziegen jetzt anfängt, kann es dann überhaupt sein, daß die im Moment schon trächtig ist? Die große Ziege hatte gestern abend 300 ml. das wars für den Tag. Ich glaube auch, daß die Junge hatte und eine paar Tage nicht gemolken wurde, das heist eigentlich noch nie gemolken wurde, so wie die sich anstellt. Wie macht Ihr das, daß die stehenbleiben? habt Ihr einen Melkstand? der erste Liter Milch ist nämlich schon im Hänger gelandet. Ich muß anbinden am Futter und einen Fuß hochhalten, und selbst dann wehrt sie sich noch. Also das gefäß im Kühlschrank offen lassen, ok, danke. Gruß Anfängerin Moni
Hitzewelle Beiträge: 744 Registriert: 11.04.2005, 09:59
Dass sie sich wehrt am Anfang, ist normal. Das mit dem Anbinden ist jedenfalls nicht schlecht, und ich geb ihnen dann beim melken auch immer Kraftfutter. Langsam gewöhnen sie sich daran dann auch und bleiben stehen. Aber das dauert schon ein bisschen.
Zieglinde Beiträge: 2759 Registriert: 06.03.2003, 18:21
Hallo, ich habe auch nur eine Ziege, die ich melken kann (die anderen zicken rum) und die gibt ca. 1 Liter am Tag, ich melke aber auch nur einmal. Da ich davon kein Käse machen kann (zu winzige Portion) friere ich die Milch spätestens 4 Stunden nach dem Melken gleich ein und sammel so über 6 Tage 6 Liter zusammen. Damit läßt sich anständig Käse produzieren. Bisher habe ich dem Käse nicht angemerkt, ob er aus frischer oder eingefrorener Mich entstanden ist. LG Silke
Lafayette Beiträge: 1256 Registriert: 13.05.2005, 12:53
Hallo Moni, die theoretische Möglichkeit, daß Deine Ziege tragend ist besteht schon. Die Milchleistung sinkt durch eine Trächtigkeit aber nicht plötzlich ganz rapide ab, so daß man sagen könnte, bei 300 ml am Tag besteht zwingend eine Trächtigkeit. Es wäre auch möglich, daß Deine Ziege früh im Jahr gelammt hat und sie einfach nicht das ultimative Milchwunder ist. Da Du das Tier erst ein paar Tage hast, warte doch erst mal ab, ob sie nicht doch irgendwann in den nächsten Tagen/Wochen bockig wird. Die eigentliche Milchleistung des Tieres kannst Du sowieso erst korrekt beurteilen, wenn sie bei Dir gelammt hat. Grundsätzlich sind Ziegen allerdings immer für eine Überraschung gut #bonk# . Gruß Lafayette
MMannal Beiträge: 75 Registriert: 17.08.2005, 22:59
Ich glaube nicht, daß die Milchleistung wegen der trächtigkeit so wenig ist, sondern daß sie Junge hatte und diese abgesetzt wurden, und ich sie dann eben ein paar Tage danach mit zwei Litern Milch im Euter bekommen habe. gemolken wurde sie vorher nicht, so wie sie sich wehrt. außerdem denke ich, daß eine andere trächtig ist, ihr bäuchlein ist gewölbt, wenn sie sich aufstellt, sie hat noch kein Euter, bzw keine milch im euter. wie gesagt, ich habe diese drei letzte woche freitag übernommen und die haben nicht gewußt, ob sie junge hatte und wie alt die drei sind. ich weiß auch die rasse nicht. sie sind vorne braun mit strich nd hinten weiß, aber an den füßen auch braun. sehen eigentlich aus wie zwergziegen, nur größer. aber danke für die meldungen Moni
Mex
Hallo Lafayette, wie ist das mit dem Beigeschmack. Wenn ich die Milch heute abend melke und bis morgen mittag in einer flasche (ausgewaschene glasflasche) lasse, kommt dann auch der beigeschack? Ich habe gelesen, dass Ziegenmilch shcnell den Geruch der Umgebung annimmt und deswegen in einem geschlossenen Gefäss gelagert werden sollte. Ich meine im Kühlschrank sind ja auch noch andere sachen. Wenn die Mlich nun in einem offenen Gefäss liegt schmeckt sie ja nach dem..??Welche Erfahrung hast du damit? DankeSonja |
Wie viel Liter Milch gibt eine Ziege am Tag
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