Macaron tahan berapa lama di suhu ruangan

Ketahui perbedaan antara macaron dan macaroon

Sebelum membahas lebih lanjut tentang kue macaron, Anda harus tahu terlebih dahulu perbedaan antara macaron dan macaroon. Banyak orang yang menganggap kedua kue kering ini sama, padahal keduanya sangat berbeda dari segi bahan utama dan rasanya. 

Macaron adalah kue kering berbahan dasar tepung almon yang dicampurkan dengan putih telur serta gula. Adonan tersebut dibentuk menjadi bulat kemudian dipanggang. Dua buah kue yang sudah kering akan disatukan dengan filling yang terbuat dari cheese butter, ganache, cokelat, dan lainnya. Nah, kue inilah yang akan dibahas.

Sementara itu, macaroon terbuat dari bahan utama kelapa kering. Cara pembuatannya hampir mirip dengan macaron, tetapi tentu saja rasa dan tekstur akhirnya berbeda. Untuk menikmati macaroon, Anda bisa mencelupkannya ke dalam cokelat. Sekarang sudah tahu, kan, bedanya macaron dan macaroon? Jangan sampai keliru lagi, ya.

Ada beberapa hal yang perlu diingat saat Anda membeli kue macaron secara online. Anda bisa memilihnya berdasarkan rasa, filling, hingga cara pengirimannya. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Ketahui pilihan rasanya: Ada yang unik juga, lho!

Kue macaron memang surga bagi Anda yang menyukai makanan manis. Rasa kue macaron yang paling umum adalah manis karena terbuat dari bahan-bahan, seperti cokelat atau vanila. Ada juga toko yang menggunakan ekstrak buah-buahan atau Nutella sebagai bahan dasarnya. Bagi sebagian orang, rasa manis macaron bisa terasa berlebihan. Nah, untuk yang tidak suka manis, ada pilihan rasa lainnya.

Untuk Anda yang mengonsumsi alkohol, ada jenis kue macaron yang diberikan sedikit liquor, seperti gin, rum, baileys, atau champagne. Liquor memang mengandung sedikit alkohol, tetapi tenang saja, Anda tidak akan sampai mabuk saat memakannya. Jumlah liquor yang ditambahkan ke adonan dasarnya hanya sedikit, tetapi cukup untuk memberikan rasa yang khas.

Tren pasar yang sedang hits, seperti kopi, thai tea, dan matcha juga memengaruhi rasa kue macaron. Ada toko yang menjual kue macaron dengan rasa berbasis teh dan kopi. Rasa manisnya jadi tidak terlalu berlebihan seperti kue macaron pada umumnya. Kafein di dalamnya juga bisa membuat orang lebih tenang dan menikmati momen santai pada sore hari.

Sesuaikan filling macaron dengan selera

Selain bahan utama yang menentukan rasanya, filling juga merupakan bagian yang penting dari kue macaron. Yuk, ketahui apa saja jenis-jenis filling dari kue macaron! 

Cream cheese: Rasa manis berpadu asin khas keju

Anda suka rasa kue yang gurih dan tidak terlalu manis? Kue macaron dengan cream cheese di dalamnya mungkin bisa jadi favorit Anda. Tekstur cream cheese terlihat kental dari luar, tetapi sangat lembut saat berada di mulut. Rasa manisnya tidak berlebihan serta ada sedikit asin khas keju yang membuat rasanya makin kaya.

Cream cheese sudah familier untuk dijadikan bahan dalam pembuatan kue, seperti cheese cake, roti, cracker, bahkan salad. Namun, cream cheese ini tidak disarankan bagi Anda yang alergi dengan produk susu sapi atau lactose intolerant.

Ganache: Filling cokelat dengan tampilan mengilap

Ganache merupakan filling yang terbuat dari campuran gula, cokelat, krim. Ada juga yang menambahkan liquor ke dalam campurannya. Ganache identik dengan teksturnya yang kental dan tampilannya yang mengilap. Di dunia pastry, ganache sudah umum untuk dijadikan topping untuk kue atau donat. Untuk Anda yang suka rasa bittersweet khas cokelat, kue macaron yang berisi ganache bisa dipilih. 

Cokelat hampir selalu dibutuhkan untuk setiap jenis pastry. Karena itu, kami akan mengulas cokelat couverture yang enak dan menarik untuk dibeli. Yuk, baca juga rekomendasi produk terbaiknya pada artikel berikut ini.

Whipped cream: Tekstur lembutnya sangat menggoda selera

Anda pasti sudah familier dengan whipped cream. Sering kali whipped cream dijadikan hiasan pada kue ulang tahun, cupcakes, hingga milkshake. Whipped cream umumnya terbuat dari susu sapi yang tinggi protein hewani. Teksturnya lembut dan berongga sehingga membuatnya cantik saat dijadikan filling atau topping kue. Untuk Anda yang alergi susu, pilihlah whipped cream yang terbuat dari bahan non-dairy.

Butter cream: Creamy di mulut, tetapi kandungan lemaknya tinggi

Dari segi penampilan maupun tekstur, butter cream memiliki tekstur creamy dengan warna putih kekuningan. Harga butter cream terjangkau karena terbuat dari bahan yang mudah didapat, seperti mentega, gula, dan susu kental manis. Semua bahan tersebut diaduk hingga teksturnya stabil. Namun, perlu diketahui bahwa butter cream mengandung lemak lebih tinggi dibandingkan whipped cream.

Anda mungkin membutuhkan butter untuk membuat macaron atau kue jenis lainnya. Kami juga sudah mengulas rekomendasi produknya, lho. Yuk, dapatkan butter terbaik Anda dari tautan berikut ini.

Pilih berdasarkan bentuk dan warna yang menarik

Kue macaron umumnya berbentuk bulat dan terdiri dari dua lapis kue kering dengan filling di tengah. Bisa dibilang mirip burger. Namun, ternyata kue macaron juga bisa dihias dengan unik atau bahkan dibentuk selain bulat.

Ada kue macaron yang disusun menyerupai pohon Natal untuk menyemarakkan hari Natal. Anda bisa menjadikannya hidangan yang menarik saat kumpul keluarga atau memberikannya ke kerabat terdekat sebagai hadiah.

Selain bentuknya, warna juga menjadi daya tarik tersendiri dari kue macaron. Warna-warninya sangat menggugah selera makan atau setidaknya menarik minat Anda untuk memotretnya. Tak heran jika kue macaron identik dengan gestur yang manis dan romantis. Anda bisa menjadikannya hadiah untuk pasangan atau teman kerja.

Tentukan ukuran dan jumlah macaron sesuai referensi Anda

Kue macaron umumnya memiliki diameter sekitar 4–5 cm. Namun, ada juga macaron bites yang ukurannya lebih kecil, yakni berdiameter 2–3 cm. Macaron bites lebih praktis untuk dinikmati karena Anda bisa memakannya dalam satu gigitan. 

Biasanya kue macaron dijual dalam boks berisi empat buah atau lebih. Akan tetapi, setiap toko tentunya memiliki kemasan dan isi yang berbeda sehingga Anda harus memastikannya terlebih dahulu. 

Mengingat masa kedaluwarsanya yang singkat, sebaiknya belilah kue macaron sesuai kebutuhan. Untuk dinikmati bersama keluarga, Anda bisa memilih kue macaron dengan kemasan berisi 20 buah atau lebih. Sementara itu, pilihlah kue macaron berisi 3 hingga 10 buah jika Anda membelinya untuk diri sendiri. Jumlah tersebut cukup pas mengingat kalori yang ada di macaron cukup tinggi.

Pertimbangkan macaron khas tiap daerah di Indonesia

Meskipun kue ini berasal dari Eropa, tiap daerah di Indonesia memiliki kekhasannya sendiri saat membuat macaron. Kota Bandung terkenal dengan anak mudanya yang kreatif sehingga hal ini berimbas juga di bidang bakery. Macaron dari Bandung, seperti Macaron Lux identik dengan hiasannya yang unik.

Begitu juga macaron buatan Macaron_id asal Surabaya atau Thumbelina.co asal Jakarta yang mengutamakan kualitas bahan baku dan kemasannya. Tepung almon, mentega, dan bahan filling yang digunakan berkualitas premium. Macaron-nya dikemas cantik berwarna-warni sehingga cocok dijadikan hampers. 

Di Yogyakarta ada satu produsen kue macaron yang sudah terkenal hingga ke kota-kota sekitar, yakni Pertamacaron. Keunikannya adalah menggunakan kemasan yang bagus serta menjual kue macaron ukuran kecil. Yogyakarta terkenal sebagai daerah wisata untuk turis lokal sehingga kue macaron dengan kemasan yang menarik ini bisa dijadikan oleh-oleh.

Pastikan proses pengirimannya berjalan aman dan lancar

Proses pengiriman menjadi sebuah hal yang tricky dan patut dipertimbangkan ketika membeli kue macaron secara online. Makin lama waktu pengiriman, makin tinggi juga risiko kue macaron yang dikirim rusak. Ingatlah tiga hal berikut ini ketika berencana membeli macaron secara online.

Pertama, pastikan toko yang dipilih memiliki reputasi bagus dalam proses pengiriman. Kedua, sebaiknya Anda membeli kue macaron di toko yang berasal dari daerah Anda atau kota terdekat dengan tempat tinggal Anda. Ketiga, pilih layanan pengiriman yang bisa antar produk dalam waktu maksimal dua hari setelah dipesan untuk menghindari kerusakan.

10 Rekomendasi macaron terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk macaron terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

8

7

4

3

Tabel perbandingan produk macaron terbaik

Gambar produk	1 Pertamacaron	2 Macaron Tuffero	3 Thumbelina.co	4 Macaron Lux	5 Maqui's	6 Fachoco Kitchen & Patisserie	7 Macaron_id	8 De Cookieshouse	9 Colette Lola	10 TOUS les JOURS
Nama produk	Macaron Mini Pack	Macaron Mini	Super Little Macaron Thumbyster	Reguler Macaron Karakter	Macaron	Macaron Cookies	Gross Macaron	Baby Macaron Gift Box	Mixed Macarons	Macaron Chocolate Set
Keunggulan	Macaron mini dikemas dalam boks yang elegan	Bahan dan rasanya berkualitas, harga tetap bersahabat	Makaron kemasan yang pasti disukai anak	Dapatkan gambar karakter favorit di bagian atas macaron!	Tekstur gurih dan chewy-nya menyatu di mulut!	Inovasi baru, macaron dan cookies dalam satu gigitan!	Rayakan hari spesial dengan macaron warna-warni	Bisa tambah huruf di atas macaron-nya, cocok untuk ulang tahun	Yuk! Cicipi berbagai varian rasa salah satu macaron terbaik di Jakarta!	Tekstur nan renyah berpadu dengan krim lembut, lezat!
Harga mulai dari	Rp 35.000,00	Rp 15.000,00	Rp 31.000,00	Rp 60.000,00	Rp 13.500,00	Rp 92.000,00	Rp 245.000,00	Rp 79.900,00	Rp 85.800,00	Rp 65.000,00
Rasa	Cokelat, stroberi, pisang, mocca, kopi, bubble gum, nangka, pandan, dll	Cokelat, matcha, lemon, classic french vanilla, oreo, stroberi, anggur, dll	Melon, stroberi, green tea, mocca, durian, bubble gum, blueberry, raspberry, chocolate, orange choco, tiramisu caramel, chocomint, leci, vanila, nutella, marshmallow, red velvet, taro, banana choco, oreo, cokelat keju	Stroberi, red velvet, vanila, green tea, melon, raspberry, salt caramel, bubble gum, tiramisu, cappucino, milo, oreo, cokelat, orange, lemon, blueberry, taro	Vanila, cokelat, green tea, stroberi, blueberry, nanas	Vanila, cokelat, ganache, blueberry, dll	Melon, stroberi, green tea, mocca, bubble gum, blueberry, cokelat, banana choco, tiramisu, chocomint, lecy, vanilla, nutella, marshmallow, red velvet, taro, oreo, choco cheese, orange, dan anggur	Stroberi, red velvet, vanila, green tea, melon, raspberry, salt caramel, bubble gum, tiramisu, cappucino, milo, oreo, cokelat, orange, lemon, blueberry, taro	Kombinasi (vanila & persik, mangga & markisa, mawar & leci, pandan & kelapa, dll)	Cokelat
Filling	Tidak ada keterangan	Cokelat ganache	Tidak ada keterangan	Cokelat premium	Tidak ada keterangan	Cookies dan selai creamy	Tidak ada keterangan	Cokelat ganache	Butter cream atau ganache	Krim cokelat
Isi	25 buah	5 buah	Tidak ada keterangan	6 buah	1 buah, tetapi ada juga paketan 1 boks isi 10	8 buah	110 buah	18 buah	5 buah	5 buah
Asal daerah	Yogyakarta	Malang	Jakarta	Bandung	Jakarta	Bandung	Surabaya	Bandung	Jakarta	Jakarta
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia

Pertanyaan umum seputar macaron

Ketertarikan Anda untuk merasakan macaron mungkin membuat Anda masih memiliki beberapa pertanyaan seputar makanan ini. Kami telah merangkum pertanyaan seputar macaron dan akan menjawabnya di sini.

Berapa lama macaron bisa bertahan?

Macaron bisa tahan selama lima hingga enam hari jika disimpan di dalam stoples pada suhu ruang. Apabila ingin macaron lebih tahan lama lagi, Anda bisa menyimpannya di freezer supaya bisa tahan hingga tiga bulan.

Mengapa harga macaron mahal?

Bahan dasar macaron adalah tepung almon yang harganya relatif tinggi dibandingkan tepung lain sehingga harga sepotong macaron lebih mahal. Kemasan boks spesial, desain macaron, dan filling krim yang lembut juga ikut memengaruhi harga macaron.

Apakah macaron bisa disimpan di kulkas?

Macaron tidak bisa disimpan di kulkas, terutama pada bagian chiller. Hal ini akan merusak tekstur macaron menjadi tidak renyah dan kenikmatan rasanya berkurang. Sebaliknya, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer supaya kulit macaron tetap crunchy atau di stoples dengan suhu ruangan.

Baca juga rekomendasi kue lainnya di sini

Kami juga sudah mengulas beberapa jenis kue dan kudapan lainnya untuk menemani Anda bersantai di rumah. Silakan buka tautan di bawah ini jika Anda ingin mendapat penjelasan lebih lengkap.

Membaca artikel tentang kue macaron tentu membuat Anda ingin menyantapnya? Kalau begitu, langsung saja pilih produk terbaik yang ada di kota Anda. Kue macaron memang pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan atau dijadikan kado untuk teman dekat.

Namun, ingat selalu untuk menjaga batasan dalam mengonsumsi kue macaron. Kandungan gula, lemak, dan kalori yang terlalu tinggi bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Selamat memilih!