Cara memasak tahu crispy yang enak

Merdeka.com - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang tak hanya enak untuk dijadikan lauk pauk tetapi juga sangat cocok untuk camilan sehari-hari. Kamu tak akan kehabisan ide untuk membuat camilan berbahan tahu. Ada banyak sekali resep camilan dari tahu yang bisa kamu coba buat di rumah. Salah satu yang paling populer dan banyak diminati masyarakat adalah tahu crispy.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah selalu berhasil bikin nagih untuk terus mencobanya. Tahu crispy biasanya disajikan dengan sambal tomat, kecap pedas atau cabe rawit yang langsung dikunyah bersama dengan tahu saja sudah sangat nikmat. Resep tahu crispy untuk camilan bisa jadi teman santai kamu dan keluarga saat sore hari.

Meski sudah banyak yang menjual tahu crispy, tentu rasanya akan jauh lebih spesial saat kamu membuatnya sendiri untuk keluarga di rumah. Berikut resep tahu crispy untuk camilan yang telah dirangkum merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Selasa, (20/09/2022).

2 dari 3 halaman

Tahu Crispy Pedas

cookpad.com

Bahan-bahan yang digunakan:

• 3 buah tahu besar (potong kotak sesuai selera)
• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (sebagai bahan pencelup)

Bahan isi:

• 250 gr daging ayam (potong dadu kecil)
• 200 gr tauge
• 2 buah wortel (serut panjang)
• 1 tangkai daun bawang sop, iris
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang Putih, haluskan
• 3 buah cabai merah besar, haluskan
• 50 gr cabai rawit, iris (banyaknya sesuai selera)
• 1 sdt lada bubuk
• Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tahu yang dipotong-potong digoreng hingga kering, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah halus sampai harum lalu masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna lalu masukkan tauge dan wortel, tambahkan 100 ml air, tambahkan gula, lada, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai sayuran layu, koreksi rasa, sisihkan.
4. Tahu yang sudah digoreng dibelah sedikit bagian tengahnya, lalu masukkan tumisan sayur ke dalam tahu dan tekan biar padat.
5. Larutkan tepung serba guna dengan air hingga jadi adonan cair, jangan terlalu encer, celupkan tahu yang sudah diisi lalu goreng tahu hingga kekuningan, angkat, sajikan dengan cocolan saus.

Tahu Walik Crispy

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

• 10 buah tahu pong, potong jadi 2 bentuk segitiga
• Bumbu kentang goreng rasa keju, secukupnya
• Cabai bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Balik tahu yang telah dipotong segitiga, sehingga bagian dalam tahu berada di luar dan sebaliknya.
2. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga krispi. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok tahu yang telah digoreng di dalam wadah tertutup dengan bumbu kentang goreng dan cabai bubuk.
4. Sajikan.

Tahu Crispy Cabai Garam

Klik-Eat

Bahan-bahan yang digunakan:

• 5 buah tahu, potong dadu

Bahan pencelup:

• 3 sdm tepung tapioka larutkan dengan air
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan kering:

• 5 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu

Bumbu:

• 4 siung bawang putih iris
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Cabai merah, rawit, iris tipis sesuai selera
• 4 bawang merah iris
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup, diamkan 30 menit di kulkas. Lalu gulingkan ke tepung kering, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang sampai setengah kering, lalu masukkan cabai, daun bawang, daun jeruk, dan garam, kecilkan api, masukkan tahu, aduk sebentar asal rata. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Tahu Crispy Bumbu Kecap

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

• 3 buah tahu kuning organik, potong-potong
• Tepung serbaguna (untuk adonan basah 1 sdm tepung dan 3 sdm air dingin, adonan kering secukupnya)

Bahan bumbu:

• Kecap manis
• 3 buah cabai oren
• 2 buah bawang putih
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Celupkan tahu ke adonan basah, lalu ke adonan kering, ulangi hingga tahu habis.
2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu dengan api sedang, bolak-balik agar matang merata.
3. Buat bumbu kecap, ulek semua bahan kecuali kecap. Tuang kecap dan aduk rata, siap disajikan.

Tahu Crispy Saus Tomat

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan :

• Tahu 3 potong (sebaiknya disimpan dulu di kulkas, agar lebih padat)
• Tepung serbaguna
• Kecap asin
• Minyak wijen
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 2 cabai merah besar (buang bijinya)
• 2 buah cabai hijau besar (buang bijinya)
• Saus tomat
• Kecap manis
• Telur ayam

Cara membuat tahu crispy:

1. Campur 4 sdm tepung serbaguna dengan 100 ml air, kecap asin, dan minyak wijen. Lalu masukkan tahu yang sudah dipotong kotak-kotak. Simpan di lemari pendingin 15-30 menit.
2. Keluarkan tahu, lalu beri tepung serbaguna di atasnya. Lumuri sampai rata. Dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
3. Angkat, tiriskan

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombang iris hingga layu. Masukkan cabai hijau dan merah yang sudah dipotong serong. Tambahkan air secukupnya
2. Masukkan saus tomat 3-4 sdm, kecap manis secukupnya. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur atau penyedap.
3. Setelah mendidih, tambahkan sedikit minyak wijen. Tes rasa.
4. Matikan api, dan tuang di atas tahu crispy yang sudah ditata di atas piring.

[nof]