Sorgum merupakan salah satu jenis serealia yang bermanfaat mulai dari daun sampai akarnya. Salah satu bagian dari tanaman sorgum bisa dijadikan sebagai lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Berdasarkan penyataan diatas bagian tanaman yang dimaksud adalah …. Sorgum adalah jenis tanaman serealia yang serbaguna sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Tanaman sorgum memiliki segudang manfaat yang berasal dari seluruh bagian tubuh tanaman sorgum mulai dari daun hingga akar. Daun sorgum dapat digunakan untuk sumber pakan ternak, tangkainya digunakan sebagai bahan kerajinan dan sapu, akarnya digunakan sebagai bahan jamu, biji tanaman sorgum digunakan sebagai bahan baku pembuatan makanan, dan batangnya dimanfaatkan sebagai lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Sehingga tanaman sorgum disebut dengan tanaman segudang manfaat. Jadi, bagian tanaman sorgum yang dapat dijadikan sebagai lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas adalah bagian batang.
 FOTO BERSAMA --- Uskup Agung Kupang, Mgr Petrus Turang, Pr (bertopi), menanam Sorgum di Desa Baumata Timur, Rabu (9/1/2013) pagi. DIALOG --- Uskup Agung Kupang, Mgr Petrus Turang, Pr (bertopi), berdialog dengan Ketua Dewan Stasi Gereja St. Adreas Baumata, Johanis Kedati dan Kepala Panti Asuhan Bakti Luhur Baumata, Suster Fermin, ALMA, sebelum menanam Sorgum di Baumata, Rabu (9/1/2013) pagi. Johanis Kedati, Ketua Dewan Stasi Gereja St. Adreas Baumata yang juga praktisi pertanian POS-KUPANG.COM --- SORGUM (Sorghum spp) adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri. Sebagai bahan pangan ke-5, sorgum berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Sorgum merupakan makanan pokok penting di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara. Tahukah Anda ternyata tanaman sorgum banyak sekali manfaatnya. Mulai dari daun sampai akarnya. Karena itu tak heran jika saat ini program menanam sorgum sudah mulai dikembangkan di wilayah Kabupaten Kupang. Sebagaimana yang dilakukan puluhan kepala keluarga (KK) di Desa Baumata Timur, Kabupaten Kupang, Rabu (9/1/2013) lalu. Warga bersama Uskup Agung Kupang, Mgr. Petrus Turang, dan Pastor Paroki St. Yosep Pekerja Penfui, Rm Maksi Un Bria, Pr; Kepala Panti Asuhan Bakti Luhur Baumata, Suster Fermin, ALMA; serta Ketua Dewan Stasi Gereja St. Andreas Baumata, Johanis Kedati; menanam sorgum pada lahan seluas 20 ha. Hadir dalam kegiatan itu, Kades Baumata Timur, Daniel Baitanu; dan Kapospol Subsektor Taibenu, Aiptu Y Petrus Tafui.
Sorgum adalah salah satu makanan pokok dari jenis rumput-rumputan seperti padi, jagung dan gandum. Tanaman ini mirip tanaman jagung, namun tuMbuh lebih tinggi. Sorgum cocok ditanam di tempat yang kering maupun berair, tahan terhadap hama daripada tanaman sejenisnya. Musuh tanaman Sorgum hanya burung yang suka memakan biji tanaman. Dari segi gizi, sorgum mengandung karbohidrat, protein, kalsium dan zat lain yang bermanfaat. Karena mengandung karbhiodrat, sorgum bisa dijadikan bioethanol yang bisa digunakan sebagai bahan bakar. Sorgum sudah ada di Indoensia sejak tahun 1925. * Daun Sorgum. Daunnya menjadi sumber pakan ternak, tangkai daunnya bisa dijadikan kerajinan tangan dan sapu. * Batang Sorgum. Batangnya adalah lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Batang yang masih muda bisa dibuat sirup, karena rasanya manis. Caranya, kupas kulit batang yang masih muda dan diambil bagian dalamnya. * Biji Sorgum. Potensi terbesar sorgum ada di bagian biji. Berdasarkan penelitian UGM dan rilis Depkes, kandungan gizinya sangat mumpuni. Nilai proteinnya 11 g per 100 g, jauh lebih oke ketimbang beras dan jagung yang hanya 6,8 g dan 8,7 g. Begitu juga dengan kalsium dan karbohidratnya, masing-masing mencapai 28 mg dan 73 g per 100g. Selain itu, diketahui sorgum juga kaya serat dan mengandung gluten rendah. Biji sorgum dapat dibuat tepung sebagai bahan dasar pembuatan penganan. Bahkan setelah dikupas kulitnya, biji sorgum dapat langsung ditanak layaknya beras dan dikonsumsi. Dengan segala kelebihannya, tanaman yang juga dikenal dengan nama hermada ini menjadi alternatif potensial sumber pangan. Cara membuat tepung sorgum yakni kupas kulitnya, lalu biji sorgum kering digiling. Sedangkan untuk beras sorgum, cara pembuatannya lebih sederhana. Setelah dikupas kulitnya, bisa langsung ditanak. * Kerajinan dari Sorgum. KLASIFIKASI ILMIAH---------------------------------* Kerajaan: Plantae* Divisi: Magnoliophyta* Kelas: Liliopsida* Ordo: Poales* Famili: Poaceae* Genus: Sorghum * Spesies: 30 spesies
MANFAAT TANAMAN SORGUM Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) adalah genus yang terdiri dari 20 jenis rumputan, asal usul sorgom berasal dari wilayah tropis sampai subtropics di afrika timur, dengan salah satu jenisnya berasal dari negara meksiko. sorgum ditanam dan dikembangkan di eropa selatan, amerika tengah, dan asia selatan. sorgum adalah tanaman dari family poaceae dan marga sorghum. dari sekitar 32 spesies, yang paling banyak dibudidayakan yaitu jenis sorghum bicolor (japonicum). oleh masyarakat di jawa disebut dengan nama “cantel”, sorgom ini satu family dengan tanaman lainnya seperti padi, jagung, gandum, dan tanaman lainnya seperti tebu. Sorgum adalah tanaman serealia yang mempunyai nilai nutrisi yang tinggi, seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor. disamping bisa digunakan untuk mengganti sebagai sumber pangan. Disebutkan biji sorgum kaya akan nutrisi. Sorgum juga kaya kandungan niasin, thiamin, vitamin B6, juga zat besi, dan mangan. Bahkan, kandungan protein, vitamin, dan mineralnya lebih tinggi daripada beras. Secara keseluruhan, nutrisi sorgum mirip dengan nutrisi havermut yang banyak ditemukan pada oatmeal. Dibanding nasi alias beras, sorgum diklaim jauh lebih unggul dalam hal nilai gizi. Data Departemen Kesehatan RI mencatat bahwa sorgum memiliki kandungan protein, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B1 yang lebih tinggi dibanding beras. Sorgum juga diklaim baik dikonsumsi penyandang diabetes lantaran kandungan gulanya yang rendah. Bagi mereka yang tengah melakoni diet, sorgum juga bisa jadi kawan bersantap yang ideal. Perut terasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya yang tinggi. Nilai proteinnya 11 g per 100 g, jauh lebih oke ketimbang beras dan jagung yang hanya 6,8 g dan 8,7 g. Begitu juga dengan kalsium dan karbohidratnya, masing-masing mencapai 28 mg dan 73 g per 100g. Selain itu, diketahui sorgum juga kaya serat dan mengandung gluten rendah. Biji sorgum dapat dibuat tepung sebagai bahan dasar pembuatan penganan. Bahkan setelah dikupas kulitnya, biji sorgum dapat langsung ditanak layaknya beras dan dikonsumsi. Dengan segala kelebihannya, tanaman yang juga dikenal dengan nama hermada ini menjadi alternatif potensial sumber pangan. Cara membuat tepung sorgum yakni kupas kulitnya, lalu biji sorgum kering digiling. Sedangkan untuk beras sorgum, cara pembuatannya lebih sederhana. Setelah dikupas kulitnya, bisa langsung ditanak. Jenis sorgum untuk pakan ternak, bisa merupakan hijauan yang telah dipotong potong ataupun yang sudah diawetkan dalam silase atau hay. tanaman sorgum ini memiliki nilai protein dan menghasilkan hijauan yang hampir sama dengan tanaman jagung. Batangnya adalah lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Batang yang masih muda bisa dibuat sirup, karena rasanya manis. Caranya, kupas kulit batang yang masih muda dan diambil bagian dalamnya. Sementara sebagai serat, tanaman bernama latin Sorghum bicolor ini bisa difungsikan sebagai bahan baku industri kertas dan papan partikel meja atau dinding. Sebagai pupuk, semua bagian sorgum diketahui bisa digunakan sebagai bahan pupuk organik. Akar sorgum digunakan sebagai jamu. Berdasar pengalaman empiris, akar sorgum dapat memperlancar peredaran darah. Akar cukup diseduh, lalu airnya diminum. Sorgum juga bisa dijadikan produk lain yakni kerajinan tangan. Di antaranya hiasan pensil dan kotak perhiasan. Tangkai sorgum bisa jadi bahan bakunya. Bunga sorgum yang juga bisa dimanfaatkannya sebagai bunga kering untuk hiasan. Disusun oleh Edita dwi Jayanti, SP Petugas Penyuluh BPTP Papua |
Bagian tanaman sorgum yang digunakan sebagai bahan pembuatan kertas adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketiadaan Inc.
