Apakah ubi ungu baik untuk asam lambung

Halodoc, Jakarta –  Ubi ungu mengandung beta-karoten dan pigmen antosianin yang bertindak sebagai antioksidan. Mengonsumsi makanan satu ini dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ubi ungu memiliki sekitar tiga kali lebih banyak antosianin daripada blueberry. Itulah salah satu alasan mengapa ubi ungu bisa dibilang lebih memiliki manfaat. Salah satunya adalah anti-inflamasi. Ubi ungu mengandung banyak serat, sehingga dapat menurunkan kolesterol dan menyeimbangkan glukosa. 

Ubi ungu juga memiliki serat tidak larut, yang membantu menjaga usus tetap sehat dan teratur. Apa saja manfaat lain ubi ungu buat kesehatan?

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin A (beta-karoten) dan vitamin C adalah dua vitamin antioksidan terkuat, dan keduanya dapat ditemui pada ubi ungu. Sebenarnya semua jenis ubi mengandung vitamin A, tetapi vitamin A pada ubi ungu jauh lebih banyak. Demikian juga dengan vitamin C.  Kombinasi vitamin A dan vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat melindungi tubuh dari bahaya infeksi.

2. Melindungi Tubuh dari Toksisitas Logam Berat 

Ubi ungu kaya akan sianidin dan peonidin yang merupakan dua pigmen antosianin dengan sifat antioksidan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko toksisitas dari residu logam berat. Arsenik, kadmium, dan merkuri adalah tiga logam yang umumnya terdapat dalam makanan yang dimakan. Makan ubi ungu dapat mendukung sistem pencernaan dan melindungi tubuh dari kemungkinan keracunan makanan.

3. Menjaga Keseimbangan Gula Darah 

Ubi ungu memiliki sejumlah kandungan gula alami. Tetapi, meskipun dianggap berada dalam kisaran indeks glikemik menengah, kandungan serat pada ubi ungu dinilai dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

4. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Beberapa senyawa dalam ubi ungu, termasuk antioksidannya, dapat membantu mencegah atau melawan kanker, termasuk kanker usus besar dan payudara. Sel kanker yang diobati dengan ekstrak ubi ungu mengalami pertumbuhan yang lambat. Walaupun begitu, butuh penelitian lebih dalam untuk menggunakan ubi ungu sebagai pengobatan dan terapi kanker.

5. Sebagai Asupan Serat

Ubi ungu dapat berperan memenuhi kebutuhan akan asupan serat. Bagian dari pati dalam ubi ungu adalah jenis serat yang disebut pati resisten. Bakteri di usus besar memfermentasi pati resisten. Selama proses fermentasi ini, senyawa yang dikenal sebagai asam lemak rantai pendek diproduksi. 

Senyawa ini berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan usus. Kandungan pati resisten bervariasi tergantung pada metode memasaknya. Pati resisten diproduksi paling tinggi ketika ubi ungu dimasak kemudian didinginkan dan tidak dipanaskan kembali.

6. Meningkatkan Mood dan Selera Makan

Menempatkan ubi ungu sebagai salah satu penganan dalam piring makan dapat meningkatkan mood dan selera makan. Kamu bisa mengolahnya dengan berbagai cara. Misalnya dengan mengukus, lalu menumbuknya dan menaburi keju di atasnya. Ubi ungu bisa juga dikonsumsi dengan cara dipanggang.

7. Menjaga Kesehatan Organ Hati dan Ginjal

Ubi ungu secara spesifik dapat menjaga kesehatan organ hati dan ginjal. Ini terutama buat orang-orang yang memiliki gangguan pada hati dan ginjalnya, konsumsi ubi ungu sangat direkomendasikan. Mungkin ada kaitannya dengan sistem pencernaan yang sehat karena makan ubi ungu, sehingga berdampak juga pada kesehatan organ lainnya. 

Itulah informasi mengenai manfaat ubi ungu bagi kesehatan tubuh. Kalau kamu punya masalah kesehatan dan ingin membuat janji pemeriksaan di rumah sakit, kamu bisa buat janji lewat Halodoc. Tanpa repot antre, kamu hanya perlu datang pada waktu yang telah ditentukan. Praktis kan? Yuk, download aplikasinya sekarang juga di App Store atau Google Play!

Merdeka.com - Ubi jalar merupakan salah satu tanaman yang akrab dengan masyarakat Indonesia. Meskipun tanaman yang kerap disebut ketela rambat atau sweet potato ini diduga kuat berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalan adalah Selandia Baru, Polinesia dan Amerika bagian tengah.

Ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropik pada abad ke-16. Orang-orang spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan sia terutama Filipina, Jepang dan Indonesia. Ada beraneka ragam jenis ubi jalar mulai dari putih, ungu, merah, kuning hingga oranye. Semua jenis ubi tersebut terkenal sama-sama kaya nutrisi.

Beberapa nutrisi yang dimiliki ubi jalar antara lain beta karoten, vitamin C, thiamin, riboflavin. zat besi dan masih banyak lainnya. Dengan rasa yang enak dan nutrisi yang berlimpah tak heran jika banyak masyarakat menjadikan ubi sebagai salah satu makanan favorit yang enak dan sehat.

Lalu apa saja manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi ubi jalar? Berikut 7 manfaat ubi jalar untuk kesehatan yang telah dirangkum merdeka.com melalui liputan6.com pada Kamis, (07/10/2021).

2 dari 3 halaman

Khasiat Ubi Jalar untuk Kesehatan

1. Atasi Bronkitis dan Asma
Khasiat ubi jalar untuk kesehatan yang pertama dapat mengatasi bronkitis dan asma. Lebih jauh menurut Emilia, yang merupakan ahli nutrisi, kandungan vitamin C, besi, serta nutrisi lainnya dalam ubi jalar efektis membantu mengatasi bronkitis.

Tidak hanya itu saja, ubi jalar yang dipercaya dapat membantu menghangatkan tubuh juga memiliki kemampuan dalam membantu mengatasi bronkitis. Aroma khas yang terdapat pada ubi jalar efektif dalam mengatasi hidung mampet serta membantu meredakan asma.

2. Sumber Karbohidrat Bagi Penderita Diabetes
Khasiat ubi jalar untuk kesehatan berikutnya adalah bisa jadi sumber karbohidrat bagi penderita diabetes. Sudah menjadi rahasia umum kalau penderita diabetesi biasanya memiliki aturan yang ketat dalam hal mengelola makannya.

Memilih makan yang baik dan sedapat mungkin mengurangi makanan yang manis. Sejumlah sumber karbohidrat juga harus dicermati.

Nah, ubi jalar, sejauh ini masih dapat dikonsumsi oleh diabetesi karena efektif dalam meregulasi kadar gula darah dengan membantu sekresi dan fungsi insulin. Ubi jalar bisa dijadikan pilihan penggantu nasi atau sumber karbohidrat lain. Hanya saja, tidak berarti diabetesi bisa menyantap ubi jalar sesuka hati tanpa aturan. Asupannya tetap harus seimbang.

3. Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Selain kaya akan betakaroten, ubi jalar juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin C, B kompleks, besi, dan juga fosfor. "Ini membuat ubi jalar menjadi penguat imun yang hebat. Kamu bisa mengonsumsinya dengan cara direbus agar nutrisinya masih terjaga dengan utuh.

3 dari 3 halaman

Khasiat Lainnya

4. Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat pada ubi jalar juga terbilang tinggi. Lebih tinggi dibandingkan dengan jenis kentang. Meski kandungan seratnya cukup tinggi, ubi jalar tergolong sumber makanan yang mudah dicerna. Sehingga baik bagi lambung dan usus halus.

Selain itu, vitamin B kompleks, C, betakaroten, kalium, dan kalsium pada ubi jalar sangat efektif dalam membantu meredakan radang lambung. Dengan begitu akan membantu menurunkan kemungkinan terjadinya radang lambung. Antiperadangan dan kandungan yang menenangkan dari ubi jalar juga bisa mengurangi rasa sakit dan peradangan lambung.

5. Atasi Peradangan
Selanjutnya, meskipun tidak termasuk dalam keluarga kentang-kentangan biasa, ubi jalar memiliki efek antiperadangan. Didukung betakaroten, vitamin C, dan magnesium, ubi jalar sangat efektif dalam menyembuhkan peradangan internal maupun eksternal.

6. Redakan Sakit Artritis
Masih berdasarkan komposisi betakaroten, magnesium, seng, dan vitamin B kompleks membuat ubi jalar dapat dijadikan pilihan dalam mengatasi artritis. Caranya, kompres bagian yang mengalami sakit akibat artritis dengan air rebusan ubi jalar.

7. Bantu Atasi Kanker
Khasiat ubi jalar untuk kesehatan juga dapat bantu atasi kanker. Hal ini berkaitan dengan adanya betakaroten, yang merupakan antioksidan dan membuat warna pada ubi jalar, serta vitamin C, menjadi komponen penting dalam membantu mengatasi kanker. Terutama untuk kanker kolon, usus halus, prostat, ginjal, dan sejumlah kanker lainnya.

[nof]

Apakah ubi ungu bisa untuk asam lambung?

Apakah ubi aman untuk asam lambung?

Apa efek samping ubi ungu?

Ubi ungu bisa mengobati apa saja?