Apakah makan nasi shirataki bisa kurus?

Brilio.net - Bagi kamu yang sedang menjalankan diet, mengurangi nasi adalah bagian penting. Lantaran nasi mengandung banyak kadar gula yang bisa menghambat penurunan berat badan. Bagi sebagian orang, mengurangi nasi menjadi salah satu hal tersulit. Seperti diketahui, di Indonesia nasi menjadi makanan pokok.

Meski begitu, ada banyak bahan makanan yang bisa dijadikan pengganti nasi. Salah satunya nasi shirataki. Nasi yang berasal dari Jepang ini sedang menjadi trend dikalangan pelaku diet. Lalu, apa saja sih manfaat dari nasi shirataki ini? brilio.net telah merangkum lima manfaat nasi shirataki, Jumat (16/4).

1. Membantu menurunkan berat badan.

foto: freepik.com

Sedang naik daun, nasi shirataki banyak dijadikan makanan pokok bagi para pelaku diet. Serat kental yang terdapat alam nasi shirataki dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama dan akhirnya mengurangi porsi makan menjadi lebih sedikit.

Selain itu, menurut penelitian pada tahun 2014 menemukan jika proses fermentasi serat menjadi asam lemak rantai pendek, serta dapat merangsang pelepasan hormon usus yang meningkatkan perasaan kenyang.

2. Menurunkan kadar gula dalam darah.

foto: freepik.com

Nasi shirataki mengandung glukomanan. Glukomanan ini terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes dan resistensi insulin.

Serat kental yang terkandung pada nasi ini dapat menunda pengosongan perut, sehingga kadar gula dalam darah dan insulin meningkat secara perlahan, serta dapat mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

3. Mengandung serat kental.

foto: Instagram/@wholesomeyum

Glukomanan yang terdapat dalam nasi shirataki dapat dikatakan sejenis serat larut yang mampu menyerap air untuk membentuknya menjadi gel, sehingga membuat kandungan air dalam nasi shirataki menjadi sangat tinggi. Serat kental ini juga berfungsi sebagai prebiotik, di mana prebiotik ini memberi makan bakteri yang hidup di usus besar.

4. Mengatasi sembelit.

foto: freepik.com

Glukomanan yang terdapat dalam nasi shirataki secara efektif dapat mengatasi sembelit pada anak-anak dan orang dewasa. Efeknya, kandungan glukomanan ini dapat meningkatkan frekuensi buang air besar dan produksi asam lemak rantai pendek.

5. Menurunkan kolestrol.

foto: freepik.com

Kandungan glukomanan yang ada pada shirataki dipercaya dapat menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh. Glukomanan ini dapat meningkatkan jumlah kolesterol yang dikeluarkan melalui tinja. Sehingga kolestrol lebih sedikit yang diserap kembali ke aliran darah.

Liputan6.com, Jakarta Ada berbagai macam jenis diet. Salah satu diet yang sering dilakukan adalah diet rendah karbohidrat. Tak heran, beberapa pelaku diet mengganti konsumsi beras putih dengan beras merah. Karena diketahui kandungan karbohidrat dalam nasi putih cukup tinggi, yaitu sekitar 40,6 gram. 

Baca Juga

• 8 Minuman yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan, Cocok untuk Diet
• 7 Resep Makanan Sehat untuk Diet, Enak dan Mudah Dibuat
• 15 Manfaat Buah Markisa Kuning Bagi Kesehatan, Baik untuk Diet

BACA JUGA: Tren Diet Singa Lapar Viral TikTok, Seberapa Aman?

BACA JUGA: Benarkah Pencernaan Berhubungan dengan Masalah Kulit?

BACA JUGA: 7 Cara Efektif Tambah Protein ke Pola Makan

Bagi kamu yang sedang menjalani pola makan rendah kalori, kini kamu bisa menggantinya dengan nasi shirataki. Nasi shirataki telah menjadi bagian dari diet orang Asia selama hampir 2.000 tahun. Selain nasi, ada juga mi shirataki yang merupakan mi tradisional Jepang yang tipis, rendah karbohidrat, dan rasanya kenyal.

Pada nasi dan mi shirataki terbuat dari iles-iles yang merupakan umbi, sayuran yang biasanya ditemui di tengah hutan. Konon, saat masa penjajahan Jepang, umbi ini biasanya dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Umbi pohan porang ini mengandung serat Glucomannan.

Serat Glucomannan mengandung lebih dari 16 asam amino serta beberapa vitamin dan mineral, seperti zat besi, potassium, fosfor, selenium, yang juga kaya kalsium. Menurut penelitian, ternyata nasi dan mi shirataki memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Berikut manfaat nasi dan mi shirataki untuk kesehatan yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (19/3/2020) salah satunya cocok untuk program diet.

**Gempa Cianjur telah meluluhlantakkan Bumi Pasundan, mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui: rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan akan disampaikan dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita harapan mereka.

2 dari 7 halaman

Bebas Kalori

Perbesar

Manfaat nasi shirataki pertama adalah rendahnya kalori dan karbohidrat. Nasi shirataki dikonsumsi oleh wanita Jepang secara teratur agar tetap langsing. Selain bebas kalori, nasi ini juga bebas kedelai dan bebas gluten sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki alergi kedelai dan gluten.

Shirataki memiliki rasa yang sama dengan nasi putih pada umumnya. Hal yang membedakan nasi shirataki dengan nasi biasa adalah teksturnya yang transparan. Beras ini terbuat dari serat yang mudah larut yang sangat penting bagi tubuh.

Serat pada nasi shirataki membantu membuat kamu merasa kenyang dan membantu pencernaan. Beras ini memperlambat proses pencernaan dan mengatur penyerapan glukosa, sehingga membuatnya bermanfaat bagi penderita diabetes.

Advertisement

3 dari 7 halaman

Pengganti Nasi Putih

Perbesar

Nasi shirataki lebih dulu dikenal dalam bentuk mi dalam sukiyaki. Teksturnya bening, kenyal, dan tawar. Nasi ini mengandung nol karbohidrat, nol kalori, dan sama sekali tidak mengandung lemak. Maka tidak heran kalau nasi ini menjadi pilihan yang disukai oleh para pelaku diet.

4 dari 7 halaman

Membantu Menurunkan Berat Badan

Perbesar

Tak berbeda jauh dari manfaat nasi shirataki, manfaat mi shirataki juga dapat membantu menurunkan berat badan. Adanya serat Glucomannan dalam mi shirataki dapat membantu program penurunan berat badan.

Mi shirataki dapat dikonsumsi menggantikan pasta yang mengandung kalori tinggi. Bukan hanya itu, mi shirataki juga pada dasarnya bisa disebut tanpa kalori.

Advertisement

5 dari 7 halaman

Menurunkan Kolesterol Total, Kolesterol Jahat LDL dan Trigliserida

Perbesar

Penelitian dalam jurnal penelitian American Journal of Clinical Nutrition pada 1995 menunjukkan 70 pria yang mengonsumsi mi shirataki selama 4 minggu mengalami penurunan kolesterol sebesar 10 persen.

Mi shirataki juga menurunkan level kolesterol pada penderita diabetes. Oleh karena itu, mi shirataki dapat dijadikan sebagai salah satu bagian dari diet untuk jantung sehat dan rendah kolesterol.

6 dari 7 halaman

Mengontrol Gula Darah

Perbesar

Sama dengan nasi shirataki, mi shirataki juga merupakan makanan yang baik untuk penderita diabetes. Mi shirataki membantu penderita diabetes dengan cara menunda proses pengosongan alami lambung.

Hal ini dapat membantu penyerapan gula secara bertahap dan menurunkan kadar gula darah setelah makan. Mengonsumsi makanan kaya Glucomannan dapat menurunkan kadar gula dan meningkatkan kadar insulin di dalam darah.

Selain itu, manfaat mi shirataki juga dapat menurunkan kadar asam lemak di dalam darah. Pada Journal of Food and Nutrition Research, mi shirataki merupakan makanan pokok yang dapat diberikan pada orang dewasa yang menderita diabetes tipe 2.

Advertisement

7 dari 7 halaman

Membantu Sistem Pencernaan

Perbesar

Adanya Glucomannan pada mi shirataki mengandung polisakarida yang akan mengembang karena menyerap air, sehingga berguna untuk pencahar alami. Glucomannan juga berperan sebagai prebiotic, yaitu zat yang membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Mi shirataki juga dapat membantu melancarkan konstipasi, wasir, dan peradangan pada sepanjang saluran pencernaan tanpa menimbulkan efek samping pada saluran pencernaan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Apakah nasi shirataki bisa menurunkan berat badan?

Apakah shirataki bikin gemuk?

Berapa kalori 1 piring nasi shirataki?

Kenapa beras shirataki bagus untuk diet?