Ilustrasi bakso ayam siap dibekukan
TRIBUNBATAM.id - Ada cara simpan bakso yang benar agar awet dan tahan lama hingga berbulan-bulan. Menyimpan bakso untuk stok bisa dilakukan untuk memudahkanmu saat akan menyiapkan masakan. Pasalnya, bakso bisa diolah dengan mudah, misalnya digoreng, dipenyet, atau ditambahkan di kuah mi instan. Apapun olahan baksonya, ketahui tips menyimpan bakso agar tahan lama di kulkas. 1. Dinginkan bakso setelah dibentuk Setelah bakso dibentuk dan dimasak hingga matang, dinginkan terlebih dahulu. Mengemas langsung bakso yang masih panas bisa membuatnya cepat berlendir dan basi di dalam wadah. 2. Simpan bakso di freezer Dilansir dari buku "Kreasi Bakso" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simpan bakso dalam freezer dengan suhu -10 derajat celsius. Tempatkan bakso di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tebal. Tutup rapat. Halaman selanjutnya arrow_forward Sumber: Kompas.com
VIVA.co.id – Dapat dikatakan hampir semua orang menyukai bakso. Olahan daging ini dapat disulap menjadi aneka hidangan atau menjadi pelengkap saat bersantap. Bakso tidak sulit ditemukan. Banyak supermarket atau pasar tradisional yang menyediakan bakso instan yang bisa langsung diolah. Namun, perlu diingat bahwa bakso instan tidak dapat disimpan lama. Lantas, berapa lama waktu ideal menyimpan bakso instan? Stefanus Eko, Asisten Marketing Manager PT. Sumber Prima Anugrah Abadi, produsen Bakso Sumber Selera mengatakan, bahwa bakso dapat bertahan paling lama hingga tiga bulan saja. Penyimpanannya pun tidak sembarangan. Ia menjelaskan, pada suhu ruangan, bakso instan terutama yang tanpa pengawet hanya mampu bertahan hingga empat hari. Sedangkan di lemari pendingin (chiller), bakso akan bertahan hingga satu minggu. Jika dimasukkan ke dalam freezer, bakso instan akan bertahan hingga enam bulan. "Kita harus tahu bahwa bakso adalah olahan daging segar. Dari mulai daging hingga menjadi bakso harus dijaga kebersihannya, dalam arti suhu dan treatment harus higienis. Pendingin itu berguna untuk mencegah tumbuhnya bakteri," kata Stefanus saat ditemui di kawasan Cibubur, Jakarta Timur, Kamis, 6 April 2017. Lalu, bagaimana jika bakso sudah melebihi batas penyimpanan tersebut? Stefanus menjelaskan bahwa bakso masih dapat dikonsumsi, hanya saja kualitasnya menjadi berkurang. Fimela.com, Jakarta Bakso merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan lezat menggugah selera. Bakso juga merupakan makanan yang cocok disantap kapan saja. Dinikmati selagi masih panas dan ditambahkan saus tomat, kecap juga sambal yang super pedas, tentunya siapa pun tak akan bisa menolak kelezatan bakso ini. Mengingat bakso sebagai makanan yang menggugah selera, kita harus memilih cara tepat untuk menyimpan bakso agar tahan lama dan rasanya tetap enak. Menyimpan bakso dengan cara yang salah bisa membuat bakso tak lagi selezat sebelumnya. P
Advertisement
Penasaran bagaimana cara menyimpan bakso agar tahan lama? Simak caranya di bawah ini. TERKAIT: How To: Cara Menyimpan Makanan di Dalam Kulkas Agar Tetap Segar dan Kualitasnya Terjaga |