Berapa lama salad bertahan di kulkas

SHUTTERSTOCK/IMARZI

Choriatiki, Salad Khas Yunani.

Baca berikutnya

Salad buah memang terasa lebih sedap saat disantap dalam keadaan segar. Sayangnya, kesibukan kadang membatasimu jika selalu meramunya setiap akan disantap. Eits, tak usah bingung lagi jika olahan salad buahmu berlebih. Ikuti saja 5 tips berikut supaya kamu tetap dapat menyantap salad buah yang segar dengan waktu terbatas.

Tujuannya, untuk menghindari buah tersebut dari oksidasi. Pasalnya, beberapa buah seperti pir dan apel memang rentan berubah warna jika hanya disimpan begitu saja. Nah,  rendamlah potongan buah dalam baskom berisi air dingin, lalu tiriskan saat akan disajikan.

Kandungan asam dalam lemon berfungsi memperlambat proses oksidasi, nih. Balurkan air perasan dari lemon tersebut pada buah secukupnya sambil diaduk rata, lalu simpanlah dalam kulkas. Nah, kamu boleh membilasnya dengan air matang jika tak terlalu gemar dengan citarasa asam dari lemon, kok.

Baca Juga: 10 Bahan Terbaik untuk Bikin Salad Buah yang Sehat, Enak Pula

Simpanlah salad buah tersebut dalam lemari pendingin. Sebab temperatur ruangan ternyata memang mempengaruhi kesegaran buah, nih. Alhasil, buahpun rentan layu. Bahkan, bakteri juga cenderung lebih cepat berkembangbiak.

Baca Juga: 10 Menu Vegetarian Khas Indonesia, Gak Kalah Enak dengan Salad Buah

Baca Artikel Selengkapnya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Salad selalu menjadi menu diet yang praktis. Olahan dari bahan-bahan segar seperti buah dan sayuran yang ditambahkan dengan saus dressing ini, memang makanan sehat banyak orang. Nah! Saat diet, biasa membeli bahan-bahan salad dalam jumlah banyak dan menjadikannya stok. Namun sayangnya karena terbuat dari bahan mentah dan segar membuatnya menjadi tidak bisa tahan cukup lama. Tapi tunggu dulu, jangan buru-buru khawatir sebab kamu tetap bisa kok beli salad dan menyimpannya dalam jangka waktu lebih lama dengan 5 cara berikut ini tentunya!

sumber: vebma.com

1. Rendam Dengan Air

Untuk buah-buahan tertentu seperti apel dan pir, akan mudah berubah warna apabila diletakkan begitu saja di ruangan terbuka. Oleh karena itu, merendamnya dalam baskom berisi air dingin dapat mencegah terjadinya oksidasi. Kemudian kamu dapat meniriskan airnya ketika buah-buahan tersebut hendak dimakan.

2. Pisahkan Dari Dressing

Salah satu penyebab mengapa salad menjadi tidak tahan lama adalah keberadaan saus tertentu sebagai dressing. Terutama saus dressing yang mengandung banyak gula dan mayonnaise yang justru dapat memperpendek masa salad. Untuk itu, sebaiknya simpanlah salad dari dressing-nya secara terpisah, lalu mencampurnya bila ingin disajikan saja.

3. Beri Air Lemon

Air perasan jeruk lemon yang asam dapat memperlambat proses oksidasi, sehingga salad akan bertahan lebih lama. Gunakan air perasan jeruk lemon secukupnya, lalu aduklah secara merata. Simpan di dalam kulkas sampai waktunya untuk disajikan. Jika kamu tidak suka dengan rasa asam dari lemon,  kamu dapat mencucinya dengan air matang sebelum disajikan.

4. Simpan Dalam Kemasan Tertutup

Kontak dengan udara adalah faktor utama lain dari oksidasi, sehingga salad dapat berubah warna menjadi cokelat dan terasa kurang segar. Untuk itu, kamu dapat menyimpan salad dalam sebuah kemasan cling wrap atau ziplock yang kedap udara untuk mencegah terjadinya oksidasi tersebut.

5. Taruh di Kulkas

Terakhir, cara paling sederhana untuk membuat salad lebih awet adalah dengan menyimpannya dalam wadah tertutup dan memasukannya ke dalam lemari pendingin. Suhu kulkas yang dingin akan mencegah pertumbuhan bakteri pada salad buah maupun sayuran sehingga membuatnya dapat bertahan dalam jangka waktu lebih lama. 

Nah! Itu dia beberapa tips agar kamu bisa menyimpan salad dalam waktu yang lebih lama. Kalau kamu kepingin hidup sehat tapi malas membuat salad sendiri, kamu bisa cobain datang ke tempat-tempat di bawah ini!

Menyantap salad buah memang kurang afdol jika tidak dalam keadaan segar. Masalahnya, untuk membuat salad buah tetap segar saat disantap agak tricky. Sebab salad buah akan berair, jika terlalu lama disimpan. Tapi tenang, ada trik-trik khusus yang bisa kita lakukan agar salad buah tidak berair dan tetap segar!

Agar tidak penasaran, berikut ini 6 trik membuat salad buah tetap segar dan tidak mudah berair.

Trik pertama untuk membuat salad buah tidak mudah berair. Kandungan asam dalam air lemon dapat memperlambat proses oksidasi. Dengan begitu, salad buah lebih awet. Trik ini sangat mudah, kok.

Peraslah jeruk lemon dan saring. Aduk secara merata potongan buah dengan air perasan lemon, namun jangan sampai hancur. Selanjutnya segera simpan buah dalam kulkas. Bagi yang tidak suka rasa asam, jangan lupa bilas dahulu buah sebelum disajikan, ya.

Cara menjaga kesegaran buah ini sudah dikenal sejak zaman nenek moyang. Trik ini dilakukan untuk memperlambat proses oksidasi, sehingga buah lebih awet segarnya. Merendam buah dengan air dingin juga bermanfaat untuk menjaga warna buah hingga beberapa hari.

Udara ruangan membuat buah jadi tidak segar dan cepat berwarna cokelat. Maka, agar salad buah lebih awet kesegarannya, kita bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara. Cukup gunakan plastik ziplock atau cling wrap saja, kok. Jangan lupa pisahkan wadah buah berdasarkan jenisnya, ya.

Banyak orang yang sering kelupaan dan menyimpan salad buah beserta dressing langsung di kulkas. Inilah penyebab salad buah lebih cepat berair, bahkan layu. Apalagi jika saus salad mengandung banyak gula dan susu.

Maka, trik supaya salad buah tetap awet dengan memisahkan buah dan dressing-nya. Proses ini memungkinkan salad bisa bertahan beberapa waktu dan tetap fresh.

Baca Juga: Tidak Hanya Lezat, Ini Manfaat Salad Buah Bagi Kesehatan

Pemilihan buah sangat berpengaruh untuk menjaga salad buah tidak berair. Sebaiknya, gunakan buah dengan tingkat kematangan yang sama. Karena buah yang lebih matang akan cepat berair, dan memengaruhi komponen salad lainnya.

Selain itu, tingkat kematangan buah, kita juga harus memilih buah yang masih segar. Karena kesegaran buah membuat salad bertahan dalam waktu yang lebih lama.

Terakhir, simpan salad buah di dalam kulkas. Hal ini bertujuan untuk menghindari suhu udara ruangan yang membuat buah cepat teroksidasi. Suhu kulkas yang dingin mencegah pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan, sehingga salad bisa bertahan lebih lama.

Baca Juga: Jangan Salah, Ini Buah yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Kunci ketahanan salad buah terletak pada jenis buah, saus salad dan penggunaan saus salad.

Langkah dan tipsnya saya share bersama bahannya ya.

READ  Durian Cheddar Cheesecake by Bunda Vee

Salad Buah Premium Tahan 5 Hari By : Renny’skitchen

Instagram @rennywulandari1983

Bahan utama: 1. Buah-buahan sesuai selera -Pastikan menggunakan buah yang tidak mudah berair. Pilih buah yang masih keras [tidak terlalu matang] -Saya biasa menggunakan melon yang tidak terlalu matang, apel, pear, strowbery, anggur merah, kiwi. 2. Nata de coco , saring dan tiriskan. 3. Jelly [optional] tapi saya tidak pernah menggunakan jelly.

4. Keju chedar merk apa saja, parut sesuai selera.

Saus salad : 1. Mayonaise original/plain 2. Susu kental manis -Takaran saus nya adalah 1 bagian mayonaise berbanding 4 susu kental manis. Jadi kalau ingin menggunakan 3 sendok makan mayonaise maka susu kental manis yang dipakai adalah 12 sendok.

-agar salad tahan lama hindari penggunaan bahan yang asam seperti yoghurt ,air lemon.

READ  Soto Ayam by Yekti Budiningsih

Cara membuat : 1.Potong-potong buah sesuai selera. Letakkan dalam wadah. 2. Tambahkan nata de coco. 3. Campur semua bahan saus dalam wadah terpisah. Aduk sampai rata. 4. Tuang saus salad diatas buah. Tidak perlu diaduk. Aduk saat akan dikonsumsi saja. 5. Taburi dengan keju parut. 6. Beri toping buah sesuai selera. 7. Simpan dalam chiller sebelum disajikan.

8. Tahan hingga 5 hari insyaAllah.

Selamat mencoba ya bunda

//www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2784799401619386/

simak resep olahan salad kami yang lain di sini

READ  Lasagna by Wahyu Nursanti Suratman

• TOPIK
• aneka pencuci mulut
• desert enak
• olahan buah
• rsep desert

EnglishAfrikaansShqipBahasa IndonesiaአማርኛالعربيةՀայերենazərbaycan diliEuskaraбашҡорт телеБеларускаяবাংলাbosanski jezikБългарскиမြန်မာစာCatalà粤语BinisayaChinyanja中文[简体]中文[漢字]CorsuHrvatskiČeštinaDanskNederlandsEsperantoEesti keelvosa VakavitiWikang FilipinoSuomiFrançaisFryskGalegoქართულიDeutschΕλληνικάગુજરાતીKreyòl ayisyenHarshen HausaʻŌlelo HawaiʻiHmoobHmoob DawעבריתМары йӹлмӹहिन्दी; हिंदीMagyarÍslenskaAsụsụ IgboGaeilgeItaliano日本語basa Jawaಕನ್ನಡҚазақ тіліភាសាខ្មែរкыргыз тили한국어KurdîພາສາລາວLatīnaLatviešu valodaLietuvių kalbaLëtzebuergeschмакедонски јазикMalagasy fitenyBahasa MelayuമലയാളംMaltiTe Reo Māoriमराठीмарий йылмеМонголनेपालीNorskQuerétaro OtomiPapiamentuپارسیPolskiPortuguêsਪੰਜਾਬੀRomânăРусскийgagana fa'a SamoaGàidhligCрпски језикSesothochiShonaسنڌيසිංහලSlovenčinaSlovenščinaAf-SoomaaliEspañolBasa SundaKiswahiliSvenskaTagalogReo Mā`ohi'Тоҷикӣதமிழ்татарчаతెలుగుภาษาไทยfaka TongaTürkçeудмурт кылУкраїнськаاردوOʻzbek tiliTiếng ViệtCymraegisiXhosaייִדישèdè YorùbáMàaya T'àanisiZulu

-

Casinomaxi bağlan

-

-

-

-

eskort

-

bet-park.net

-

-

-

-

-

Video yang berhubungan