Berapa lama memanggang popcorn di oven?

Halo guys, pada artikel kali ini saya akan membahas cara membuat popcorn caramel dengan microwave. Nah, banyak orang yang mengetahui bahwa microwave hanya digunakan untuk memanggang. Tahukah kalian? bahwa popcorn ini bisa di goreng atau di panggangloh. Sebelum membahas cara membuat popcorn caramel dengan microwive, saya akan membahas sedikit mengenai popcorn.

Popcorn merupakan salah satu makanan sumber antioksidan. Popcorn ini juga rendah kadar air dan memiliki kadar antioksidan yang lebih pekat dari buah dan sayuran. Tapi meski begitu sayuran dan buah-buahan lainnya yang kaya akan polifenol juga mengandung vitamin dan mineral yang bagus.

7 Manfaat Kesehatan Konsumsi Popcorn

1. Bisa menurunkan berat badan

Tahukah Anda bahwa popcorn dikatakan normal karena mengandung 30 kalori yang 5 kali lebih sedikit daripada keripik kentang berminyak? Dan tahukan anda bahwa kandungan serat dalam popcorn dapat membuat Anda merasa kenyang dan menghambat pelepasan hormon kelaparan.

2. Menurunkan tingkat kolesterol

Popcorn mengandung serat yang bisa menghilangkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dan arteri, sehingga mengurangi keseluruhan kadar kolesterol Anda. Ini juga dapat membantu menurunkan kemungkinan kondisi kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

3. Memperbaiki pencernaan

Popcorn merupakan biji utuh yang didalamnya mengandung endosperm, kuman dan dedak. Brondong jagung ini mengandung semua serat yang bisa membantu mengobati pencernaan. Ini membantu buang air besar (BAB) yang tepat dan akan mencegah sembelit.

4. Kontrol tingkat gula darah

Popcorn memiliki jumlah serat yang cukup banyak, ini mengatur pelepasan dan pengelolaan kadar gula darah dan insulin. Ini akan menjaga kadar gula darah sehingga mencegah diabetes. Jadi, meningkatkan asupan popcorn organik untuk mencegah diabetes.

5. Mencegah kanker

Popcorn mengandung sejumlah besar senyawa poli-fenolik, salah satu jenis antioksidan lebih kuat yang dapat Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Antioksidan adalah zat pertahanan kuat yang bisa menghilangkan radikal bebas.

6. Mendukung pertumbuhan tulang sehat

Popcorn mengandung sejumlah mangan yang bisa membantu membangun dan memelihara tulang yang sehat dan padat. Mangan membantu untuk mendukung struktur tulang dan melindungi terhadap osteoporosis, arthritis dan osteoartritis.

7. Pengganti gandum atau oatmeal

Popcorn merupakan satu-satunya camilan yang 100 persen diproses dari biji. Tahukah Anda bahwa satu porsi popcorn mengandung lebih dari 70 persen asupan gandum harian yang direkomendasikan. Jika Anda bosan makan oatmeal, Anda bisa mengonsumsi popcorn sesekali.

Cara Membuat Popcorn Caramel Dengan Microwave

Bahan-bahan :

• 1/4 cawan jagung kering
• 1 bag kertas – maz guna bag burger makanan segera (boleh guna apa bag kertas yang sesuai)
• 1/4 cawan gula perang (maz guna dark soft brown sugar)
• 2 sudu besar mentega tanpa garam
• 1-2 cubit garam – abaikan jika guna mentega biasa

Cara Membuat Popcorn Caramel Dengan Microwave

1.  Masukkan separuh dari jagung kering (tujuannya agar ada ruang yg cukup bila jagung tu meletup, sebab bag kertas tak besar dan ruang dalam microwave yang kecik). Maksudnya 2x buat.
2. Lipat kemas sikit bahagian atas bag kertas dan masukkan dalam microwave. Masak selama 1 minit 30 saat. Kemudian keluarkan dan masuk dalam bekas.
3. Masukkan separuh lagi jagung tadi dalam bag keras dan buat sama macam yang memula tadi.
4. Dalam mangkuk besar dan boleh masuk microwave, masukkan mentega, gula dan garam (jika guna). Masukkan dalam microwave dan masak selama 2 minit. Keluarkan dan kacau sikit. Masuk balik dalam microwave dan masak lagi selama 2 minit.
5. Masukkan jagung tadi, gaul biar sebati. Kemudian ratakan atas loyang dan biar sejuk sekejap. Sedia untuk dinikmati. Nota ilhamdapur : boleh juga buat karamel tu atas dapur, satukan semua bahan dan masak biar berbuih/gula larut. Sediakan popcorn dulu, sebab kena masukkan terus bertih jagung tu bila karamel dah siap.

Nah, itulah sedikit penjelasan mengenai popcorn dan cara membuat popcorn caramel dengan menggunakan microwave.

Selamat Mencoba, semoga bermanfaat 🙂

Cara Praktis Membuat Popcorn

(Image: Shutterstock)

Penulis: Manggarayu | Editor: Ria

Saya dan keluarga selalu beli popcorn setiap nonton di bioskop. Saya suka popcorn asin dengan lelehan mentega, sedangkan kedua adik saya suka yang karamel. Intinya kami suka banget dengan popcorn bioskop! Rasanya renyah, gurih, dan pasti hampir habis sebelum film dimulai. Tapi ngemil popcorn enak tak perlu ke bioskop dulu, lho. Dengan cara berikut, dijamin homamade popcorn anda bisa seenak milik bioskop!

1. Buat popcorn dengan microwave

Popcorn bisa dibuat dengan waktu kurang dari 5 menit dengan microwave. Selain itu, anda hanya butuh paper bag coklat dan biji jagung kering dalam kemasan yang bisa dijumpai di supermarket. Caranya, masukkan ¼ cangkir biji jagung kering ke dalam paper bag coklat. Tak perlu minyak, garam, atau tambahan apapun karena anda bisa tambahkan nanti. Lipat bagian atas paper bag dan masukkan ke dalam microwave. Set waktu 2-4 menit dan tunggu hingga terdengar suara popping dari dalam. Ketika waktu habis, tahan dulu sampai satu menit dan popcorn renyah siap disantap!

2. Buat popcorn dengan panci

Cara ini adalah yang paling mudah untuk membuat popcorn. Panaskan 3 sdm minyak sayur dalam panci ukuran sedang. Bisa juga menggunakan sauce pan atau panci saus yang memiliki tutup kaca, seperti Dinemate Sauce Pan Set of 3 (Lihat di Lazada DISKON), karena ukurannya pas, memiliki gagang untuk memudahkan pengadukan popcorn, dan anda bisa melihat langsung proses popping-nya popcorn.

Selain minyak, anda bisa ganti dengan margarin atau mentega, tapi lebih baik pakai minyak dulu dan tambahkan margarin atau mentega di akhir nanti. Minyak tak mudah panas (berasap) dibanding mentega/margarin sehingga popcorn tak akan cepat gosong.

Masukkan ½ cangkir biji jagung kering saat minyak sudah panas dan tutup dengan tutup panci. Panaskan dengan api sedang sambil sesekali goyang panci agar biji jagung tidak gosong. Supaya tekstur popcorn renyah dan ringan, buka sedikit tutup panci agar uap tidak terjebak di dalam panci. Ketika hampir seluruh biji jagung berubah jadi popcorn, matikan api dan goyang panci sebentar sambil menahan tutup panci. Sajikan popcorn selagi hangat!

3. Bagaimana jika ada biji jagung yang tidak popping?

Saat bikin popcorn, saya sering mendapati beberapa biji jagung yang tidak nge-pop, terutama di bagian dasar panci atau paper bag. Sebetulnya anda tak perlu membuang biji jagung ini, tapi simpanlah untuk membuat popcorn selanjutnya. Kumpulkan dalam wadah kedap udara lalu simpan di tempat kering. Cara masaknya sama seperti buat popcorn pada umumnya.

Setelah popcorn jadi, saatnya memberi rasa! Kreasikan rasa sesuka hati seperti salted-butter, karamel, keju, pedas, dan sebagainya. Selain rasa, beri topping juga seperti keju, bubuk cabai, atau oreo. Jauh lebih hemat, sehat, dan pilihan rasanya lebih banyak dari bioskop! Yuk dicoba!

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]