Jakarta - Bikin es batu di freezer kulkas biasanya butuh waktu lama, tapi netizen ini ungkap bisa bikin es batu dalam waktu 1 menit saja. Begini triknya. Ada banyak tips masak dan trik praktis seputar kegiatan dapur yang dibagikan di TikTok. Semuanya bertujuan memudahkan pekerjaan memasak di dapur hingga menghemat waktu melakukannya. Seperti halnya trik es batu ini. Tak perlu menunggu waktu lama agar air membeku, netizen ini mengungkap cara membuat es batu praktis. Dikutip dari Daily Mail (9/3), netizen yang membagikan trik tersebut bernama Scott. Lewat akun TikToknya, shtattooist, seniman tato ini menunjukkan betapa cepatnya membuat es batu di freezer kulkas. Pertama, ia mengisi wadah es batu dengan air panas yang mengalir di keran rumahnya. "Saya yakin Anda tidak tahu bisa memasukkan air panas ke dalam wadah es batu dan memasukkannya langsung ke dalam freezer. Biarkan di sana selama satu menit," ujarnya.
Scott mengklaim dalam waktu satu menit, air panas yang dimasukkan tadi akan langsung membeku jadi es. Scott juga menunjukkan videonya sebagai bukti. Terlihat ia sudah mendapatkan es batu dalam waktu singkat. Meski terlihat mustahil, ternyata trik bikin es batu yang super cepat ini bisa dijelaskan secara ilmiah. Baca Juga: Viral! Netizen TikTok Bagikan Cara Tepat Isi Air ke Cetakan Es Batu Sekelompok tim peneliti sebelumnya menemukan kalau air panas bisa membeku dengan lebih cepat dibanding air dingin dalam kondisi tertentu. Nama fenomena ini adalah 'Mpemba effect'. Efek ini pertama kali muncul tahun 1960-an setelah siswa sekolah dari Tanzania, Erasto Mpemba, mengklaim di kelas sainsnya bahwa es krim akan membeku lebih cepat jika dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Teori yang disampaikan Mpemba rupanya terbukti benar setelah pengawas sekolahnya mencoba eksperimen tersebut di rumah dan berhasil. Namun terlepas dari keberhasilan efek ini, tidak ada bukti yang jelas untuk menjawab alasan di baliknya. Setelah Scott membagikan video trik bikin es batu dengan cepat ini, banyak netizen memberikan komentar. Videonya juga sudah ditonton lebih dari 570 ribu kali. Namun sayang kebanyakan netizen bukan memuji trik yang ia bagikan melainkan fokus pada cara Scott mengisi air ke wadah es batu. Pasalnya Scott membiarkan banyak air terbuang begitu saja dari wadah. Netizen menilai ini merupakan pemborosan. Mereka ramai memberi saran bagaimana cara mengisi wadah es batu tanpa membuat banyak air terbuang sia-sia.
"Trik baru. Tuangkan air hanya pada dua kotak pertama lalu miringkan wadah. Air akan menyebar secara merata tanpa memercik," kata seorang netizen. Lalu ada juga yang memperingati agar air panas tidak langsung ditaruh begitu saja di freezer karena akan mempengaruhi suhu freezer secara keseluruhan. "Setahu yang saya paham, tidak bagus menaruh makanan atau air panas ke dalam kulkas," komentar seorang netizen. Baca Juga: Lima Cara untuk Bikin Es Batu Lebih Menyegarkan (adr/odi)
Kamis, 8 Juli 2021 | 15:00 WIB
Bobo.id - Es batu bisa membuat minuman jadi terasa lebih segar. Apalagi jika kita meminumnya di saat cuaca sedang panas. Namun, biasanya membutuhkan waktu lama untuk membuat es batu. Selain itu, kebanyakan es batu juga akan cepat mencair. Apakah es batu buatanmu juga begitu? Tak perlu khawatir, Bobo punya rahasianya agar es batu cepat membeku dan tidak mudah cair. Baca Juga: 3 Cara Ampuh Bersihkan Noda di Karpet, Salah Satunya dengan Es Batu Kuncinya ada di empat hal ini: 1. Gunakan Air Panas
Tahukah teman-teman? Es batu yang dibuat dari air panas ternyata malah cepat membeku, lo. Sebab, air panas mengandung oksigen yang lebih sedikit dibanding air biasa. Page 2Page 3
Freezer atau yang lebih kita kenal dengan istilah lemari es di era modern ini sangat kita butuhkan. Terutama untuk membantu menjaga kesegaran bahan makanan maupun makanan siap saji. Tak jarang, kita mengandalkan lemari es untuk membekukan ikan atau seafood, daging unggas maupun daging merah, buah-buahan, hingga ASI. Tapi sayang, kemudahan tersebut seringkali tidak diimbangi dengan pengetahuan yang bisa membantu kita memaksimalkan manfaat freezer. Nah, agar fungsi lemari es bisa dimaksimalkan, ada baiknya Anda mengetahui beberapa kesalahan yang kerap kita lakukan tanpa sadar saat menggunakan freezer. 1. Mengatur suhu terlalu tinggiMengatur suhu di dalam freezer pada 0° atau yang lebih rendah untuk menyimpan makanan beku dalam jangka panjang sangat dianjurkan. Jika lemari es yang Anda miliki tidak disertai dengan termometer, pastikan Anda membeli dan menyediakan termometer di lemari es agar bisa mengetahui suhunya setiap saat. 2. Tidak membuat es batuEs batu bisa dibuat dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan menggunakan bungkus plastik gula 1 kg. Sekalipun tampaknya tidak terlalu penting, namun es batu memiliki peranan yang sangat besar dalam menjaga suhu agar tetap dingin. Baca juga: 10 Penyebab Freezer atau Kulkas Tidak Dingin Sama Sekali Es batu juga sangat bermanfaat untuk mempertahankan suhu agar dingin lebih lama ketika ada pemadaman listrik. Oleh sebab itu, mulai saat ini jangan ragu-ragu untuk membuat es batu. Terlebih, jika Anda tidak punya block ice (dry ice) atau ice pack. 3. Freezer kekurangan isiFreezer yang isinya penuh cenderung dingin lebih lama dibandingkan dengan freezer yang hampir kosong. Apabila isinya penuh, suhu di dalamnya bisa bertahan hingga 48 jam. Apabila hanya setengah, suhunya akan mampu bertahan hingga 24 jam. Dalam keadaan kosong, atau diisi dengan sedikit makanan, freezer biasanya mampu bertahan hingga 4 jam. Seperti teori es batu yang telah diungkapkan di atas, semakin banyak isi freezer, maka akan semakin banyak makanan beku yang akan menyimpan suhu dingin, sehingga suhu di dalam lemari es bisa bertahan lebih lama. 4. Tidak menempatkan makanan di dalam wadahApapun jenis makanan yang Anda masukkan ke dalam freezer, pastikan Anda menempatkannya di dalam sebuah wadah untuk melindunginya agar tidak terkontaminasi oleh makanan-makanan lain, khususnya dari daging merah ataupun daging unggas yang sangat mudah mengalami pertumbuhan bakteri berbahaya. Tak hanya apabila bersinggungan langsung, cairan atau rebusan air yang berasal dari daging juga bisa mengkontaminasi makanan lain. Tak hanya perlu dilindungi dengan menggunakan wadah atau kontainer khusus untuk freezer, wadah (storage) ikan, daging unggas, maupun daging merah sebaiknya tidak menempel langsung dengan makanan lain. 5. Membekukan makanan terlalu lamaPada suhu tertentu, makanan bisa dibekukan dalam jangka waktu yang sangat lama. Tapi sayang, makanan yang dibekukan dalam jangka waktu yang sangat lama umumnya akan mengalami penurunan kualitas rasa dan tekstur. Baca juga: Tips Menyimpan Makanan di Kulkas Agar Awet dan Tidak Bau Oleh sebab itu, pastikan makanan-makanan yang Anda bekukan tidak disimpan terlalu lama di freezer agar tekstur, aroma, dan rasanya tidak mengalami penurunan drastis. 6. Tidak mengelompokkan makananMengetahui cara menata makanan di dalam lemari es sangat penting. Salah satu cara terbaik untuk menata makanan adalah dengan mengelompokkannya. Makanan yang dikelompokkan umumnya bisa beku lebih lama sehingga lebih awet dibandingkan dengan makanan-makanan yang diletakkan secara terpisah. Mengelompokkan makanan juga bisa membantu menjaga makanan agar tidak mudah rusak ketika terjadi pemadaman listrik karena mereka akan membentuk iglo. 7. Mencairkan daging dan ikan dengan menggunakan suhu ruanganBanyak diantara kita yang masih terbiasa mencairkan daging beku dengan memanfaatkan suhu ruangan atau dengan meletakkannya di tempat terbuka. Cara ini sangat berbahaya karena berpotensi menyebabkan pertumbuhan bakteri berbahaya. Baca juga: Cara Mencairkan Makanan Beku yang Aman dan Benar Untuk mencairkan daging beku (daging ayam/daging merah/ikan) sebaiknya dilakukan di dalam kulkas atau lemari es yang suhunya agak tinggi, atau bisa juga di lakukan di dalam microwave. Jika memang harus dicairkan menggunakan suhu ruangan, pastikan makanan beku tersebut tetap berada di wadahnya yang tertutup hingga benar-benar mencair. 8. Membuka freezer saat listrik padamKetika ada pemadaman listrik, pantang bagi siapapun untuk membuka pintu lemari es. Karena hal tersebut akan menyebabkan suhu dingin di dalam lemari es merembes keluar. Terlebih, jika Anda tidak tahu berapa lama pemadaman listrik akan berlangsung. 9. Mengembalikan makanan yang sudah dicairkan ke dalam freezerMakanan yang sudah dicairkan dan terkena udara terbuka berpotensi besar mengandung bakteri. Mengembalikannya ke dalam freezer karena tidak langsung digunakan akan sangat tidak dianjurkan karena berbahaya. Oleh sebab itu, pertimbangkan dengan matang sebelum Anda mencairkan makanan dan pastikan Anda akan langsung mengolahnya. 10. Tidak menyediakan termometerTermometer memiliki peranan yang sangat penting dalam membantu Anda mengetahui secara pasti suhu di dalam freezer. Tanpa termometer, Anda tidak bisa menebak-nebak suhu hanya dengan mengandalkan setelan suhu yang tersedia. Baca juga: Jenis dan Lama Makanan Boleh Disimpan di Freezer Pasalnya, suhu di dalam freezer sangat fluktuatif akibat berbagai faktor seperti: Sering membuka freezer, kerusakan pada kondensor freezer yang dapat menyebabkan suhu tidak dingin maksimal, dan lain sebagainya. |