Senin, 6 September 2021 | 11:30 WIB
 Tanaman gandum termasuk ke dalam jenis bahan pangan serealia.
Bobo.id - Masyarakat Indonesia memenuhi kebutuhan pangan dengan berbagai jenis tanaman pangan, salah satunya serealia. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan serealia? Serealia adalah jenis tumbuhan golongan padi-padian atau rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat. Bahan pangan serealia menjadi sumber energi bagi tubuh manusia di seluruh dunia. Contohnya ada padi, gandum, dan sorgum. Di Indonesia, bahan pangan serealia yang dikonsumsi oleh masyarakatnya adalah beras yang berasal dari padi. Baca Juga: Contoh Pengelompokan Jenis Makanan Hasil Panen dan Makanan Hasil Teknologi Pangan Indonesia merupakan salah satu negara agraris yang memanfaatkan bidang pertanian untuk berbagai kebutuhan seperti pangan dan kegiatan ekonomi. Lalu, apa saja jenis dan manfaat dari bahan pangan serealia ini? Yuk, simak! 1. Pengertian Bahan Pangan Serealia Istilah serealia diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi yaitu Ceres. Serealia adalah tanaman golongan padi-padian yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia karena mengandung karbohidrat. Selain karbohidrat, serealia umumnya mengandung protein, rendah lemak, kaya serat, vitamin E dan B kompleks, dan mineral. Page 2
Page 3
Tanaman gandum termasuk ke dalam jenis bahan pangan serealia.
Bobo.id - Masyarakat Indonesia memenuhi kebutuhan pangan dengan berbagai jenis tanaman pangan, salah satunya serealia. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan serealia? Serealia adalah jenis tumbuhan golongan padi-padian atau rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat. Bahan pangan serealia menjadi sumber energi bagi tubuh manusia di seluruh dunia. Contohnya ada padi, gandum, dan sorgum. Di Indonesia, bahan pangan serealia yang dikonsumsi oleh masyarakatnya adalah beras yang berasal dari padi. Baca Juga: Contoh Pengelompokan Jenis Makanan Hasil Panen dan Makanan Hasil Teknologi Pangan Indonesia merupakan salah satu negara agraris yang memanfaatkan bidang pertanian untuk berbagai kebutuhan seperti pangan dan kegiatan ekonomi. Lalu, apa saja jenis dan manfaat dari bahan pangan serealia ini? Yuk, simak! 1. Pengertian Bahan Pangan Serealia Istilah serealia diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi yaitu Ceres. Serealia adalah tanaman golongan padi-padian yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia karena mengandung karbohidrat. Selain karbohidrat, serealia umumnya mengandung protein, rendah lemak, kaya serat, vitamin E dan B kompleks, dan mineral. Bandingkan berbagai hasil karya ragam hias yang banyak ditemuipada hasil karya seni rupa nusantara.buatlah tabel yang dapat memberikan keterangan yang … 1. 10 variasi 4/4 ketuk 2. 10 variasi 3/4 ketuk3. 10 variasi 2/4 ketuk apa fungsi dari 6 lobang seruling apa arti kata prenjon contoh iklan layanan masyarakat tentang bahasa global warming seni budaya c 6 ketuk gambarkan not dan teks pada vokalis huruf konsonan target penggunaan serat alam jawab yg romawi 1 aja kak, 1 sampai 20. makasih17. aplikasi komputer berikut lazim digunakan untuk menggambar dengan jenis vektor, kecuali. a. Photosh … berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat kerajinan a.lilin c.tanah liat e.batu g.fiberglassb.gips d.enceng gondok f.sabun h.perak kelompokkan yang … Serealia dikenal juga sebagai sereal atau biji-bijian (bahasa Inggris: cereal) adalah sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat/pati.
Kebanyakan serealia merupakan anggota dari suku padi-padian dan disebut sebagai serealia sejati. Anggota yang paling dikenal dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dikenal sebagai serealia utama adalah padi, jagung, gandum, gandum durum, jelai, haver, dan gandum hitam. Beberapa tanaman penghasil bijian yang bukan padi-padian juga sering disebut serealia semu (pseudocereals); mencakup buckwheat, bayam biji (seed amaranth), dan kinoa. Beberapa serealia juga dikenal sebagai pakan burung berkicau, seperti jewawut dan berbagai jenis milet. Walaupun menghasilkan pati, tanaman seperti sagu, ketela pohon, atau kentang tidak digolongkan sebagai serealia karena bukan dipanen bulir/bijinya. Serealia dibudidayakan secara besar-besaran di seluruh dunia, melebihi semua jenis tanaman lain dan menjadi sumber energi bagi manusia dan ternak. Di sebagian negara berkembang, serealia sering kali merupakan satu-satunya sumber karbohidrat. Tabel berikut menunjukan produksi tahunan serealia utama, pada tahun 1961[1] dan 2005, berdasarkan produksi tahun 2005.[2] Semua, selain buckwheat dan kinoa, adalah serealia sejati.
Jagung, gandum, dan padi secara bersama-sama memenuhi 87% seluruh produksi biji-bijian dunia dan 43% dari kebutuhan kalori pada tahun 2003.[2] Beberapa serealia lain hanya penting di tempat-tempat tertentu, tetapi tidak dikenal di tempat lain (seningga tidak dimasukkan dalam statistik FAO):
Beberapa macam gandum juga telah didomestikasi, bahkan lebih awal daripada gandum biasa, seperti
Meskipun setiap spesies memiliki keistimewaanya tersendiri, pembudidayaan semua serealia adalah sama. Semua adalah tanaman semusim; yang berarti satu kali tanam, satu kali panen. Gandum (wheat), rye (gandum hitam, umumnya untuk makanan ternak), triticale, havermut, dan jelai (yang digunakan untuk pembuatan bir), serta spelt (gandum yang cocok untuk dijadikan tepung berkualitas tinggi) adalah serealia musim dingin. Tanaman-tanaman serealia tersebut tumbuh baik di daerah beriklim sedang dan tidak sanggup tumbuh di cuaca panas (kurang lebih 30 °C meskipun daya adaptasinya bervariasi tergantung spesies dan varietasnya. Serealia musim tidak memerlukan perlakuan musim dingin (vernalisasi). Jelai dan gandum hitam adalah tahan kondisi ekstrem dan mampu tumbuh di daerah musim dingin yang panjang seperti di wilayah subarktik dan Siberia. Gandum merupakan serealia yang paling populer di daerah iklim sedang dan padi merupakan serealia yang paling populer di daerah tropika. Kebanyakan serealia musim dingin tidak tumbuh di daerah tropis. Beberapa dapat tumbuh di dataran tinggi yang lebih dingin, yang memungkinkan untuk melakukan beberapa kali penanaman dalam setahun. Karena nilai kepentingannya bagi kehidupan manusia, banyak didirikan lembaga penelitian yang mendalami semua aspek serealia. Padi
Jagung dan gandum
Sorgum
Serealia mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga pantaslah bila semua negara di dunia membudidayakan tanaman-tanaman yang termasuk di dalamnya. Antara lain, jagung, padi, gandum, jelai, haver. Namun, ada sebagian tumbuhan yang menghasilkan pati, ada beberapa tumbuhan yang tidak digolongkan sebagai serealia sejati, atau serealia semu, karena bukan dipanen bulir/bijinya. Contohnya tanaman seperti sagu, ketela pohon, atau kentang. Manfaat utama serealia adalah sebagai sumber karbohidrat/pati, yang mampu mencukupi bahan pangan baik bagi manusia maupun hewan.
|
Bagian tanaman serealia yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketiadaan Inc.
