Jelaskan Administrasi usaha budidaya unggas pedaging

A. Perencanaan Usaha Budi Daya Unggas Petelur Suatu upaya untuk mendirikan perusahaan harus direncakan, dipertimbangkan dan diperhitungkan dengan saksama dan sistematis serta mencantumkan semua aspek yang terkait dengan pendirian usaha. Beberapa hal ini harus ditentukan terlebih dahulu supaya usaha yang akan didirikan dapat dikembangkan dengan baik.

1. Ide dan Peluang Usaha

       Sumber daya alam yang terkait adalah tanah sebagai salah satu option investasi, misalnya untuk tempat/bangunan kantor/kandang.

     d. Entrepreneurship

B. Sistem Produksi Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Bibit ayam petelur dapat diperoleh pada penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan disebut DOC/ ayam umur sehari. Persyaratan bibit DOC adalah:

1.      Anak ayam berasal dari induk yang sehat

2.      Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya

3.      Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya

4.      Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik

5.      Ukura badan normal, yaitu mempunyai berat badan antara 35-40 gram

2. Penyiapan Bibit Itik Petelur

3. Prosedur Pemeliharaan.

4. Pemilihan Lokasi dan Kandang Itik

5. Penyiapan Kandang

Kandang adalah kebutuhan utama dalam usaha budidaya ternak unggas. Kandang berguna untuk menjaga agar unggas peliharaan tidak berkeliaran, memudahkan pemeliharaan, seperti pemberian pakan dan obat-obatan, serta memudahkan pemanenan atau pengumpulan hasil peternakan. Selain itu kandang juga berfungsi untuk memperoleh hasil panen yang berkualitas.

Kandang yang umum digunakan pada budidaya unggas petelur adalah kandang sangkar yang dimodifikasi menjadi kandang battery. Unggas petelur biasanya dipelihara terlebih dahulu dalam kandang postal, selanjutnya dipindahkan ke kandang battery jika sudah dewasa. Biasanya kandang battery diletakkan dalam bangunan kandang, jika seolah-olah ada kandang dalam kandang. Kandang battery dapat dibuat dari kawat, kayu atau bambu yang didesain sedemikian rupa sehingga telur dapat mengelinding keluar dari kandang battery. Biaya oembuatan kandang battery cukup besar, sedangkan keuntungan kandang battery adalah:

·         Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur

·         Menghindari kerusakan telur dari unggas

·         Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas

      Menghindari kanibalisme antarunggas

6. 6. Varietas Itik Petelur

        Beberapa jenis itik yang dapat digolongkan pada varietas itik unggulan adalah sebagai berikut.

     a. Indian Runner (Anas javanica)

     Asal mulanya tidak jelas. Itik asli Indonesia dapat dikatakan menyerupai itik ini. Perkembangan itik ini sangat baik di negeri Belanda dan Belgia. Pada tahun 1930, beberapa ekor itik dari Indonesia dikirim ke London pada pameran unggas disana. Itik tersebutlah yang digunakan untuk menetapkan standar baru dari itik Indian Runner.

  

    1) Itik Karawang           

Bebek mojosari merupakan bebek petelur lokal yang berasal sesuai dari namanya, yaitu kecamatan Mojokerto, desa Mojosari. Jenis bebek ini termasuk salah satu bebek yang cukup banyak dibudidayakan di Indonesia untuk diambil telurnya.

Jenis bebek ini tidak kalah banyak dibudidayakan di Indonesia, bebek tegal berasal dari Brebes, Jawa Tengah. Kualitas dan jumlah telur yang cukup tinggi merupakan salah satu alasan mengapa bebek tegal banyak dibudidayakan.

b. Itik Bali

c. Itik Alabio (Anas platurynchos borneo)

Bebek alabio merupakan hasil persilangan antara bebek kalimantan dan bebek peking. Hal ini terlihat dari kemiripan fisik (bentuk badan) dan perilaku yang menyerupai bebek peking.

Bebek alabio juga salah satu jenis bebek yang cukup banyak dibudidayakan di Indonesia karnea memiliki produksi telur yang cukup tinggi.

d. Itik Khaki Campbell 

Pakan adalah campuran beberapa bahan baku yang dihasilkan dari hasil olahan industri pertanian.

Bahan baku pakan  pakan itik umumnya digolongkan menjadi dua, yaitu bahan baku nabati dan bahan baku hewani. Bahan baku nabati merupakan sumber energi terbaik untuk itik dan cara pengadaannya relatif murah. bahan baku nabati antara lain: dedak halus, jagung kuning, bungkil kedelai, ampas tahu, tepung daun papaya, tepung daun lamtoro, dan tepung daun turi. Adapun bahan baku hewani antara lain: keong, beicot, dan cacing. Selain itu, ada juga yang dalam bentuk olahan pabrik, seperti tepung ikan, tepung bulu, tepung darah, tepung limbah udang, tepung kerang, tepung kepala udang, dan sebagainya.

Kebutuhan nutrisi ternak Itik berbeda sesuai tahapan pertumbuhan Umur.

Komponen gizi tersebut adalah yang harus diperhatikan dalam menyusun pakan itik sesuai dengan tahapan.

        Perlu diperhatikan bahwa ternak itik lokal khususnya mempunyai sifat yang mudah stress terhadap perubahan yang mendadak, terutama pakan. Oleh sebab itu sebelum merencanakan memelihara itik, peternak harus mempelajari dulu situasi dan kondisi ketersediaan bahan pakan yang akan digunakan sebagai ransum ternak itiknya, apakah bisa tersedia terus menerus atau tidak, Bila tidak, untuk menganti bahan pakan yang baru harus secara bertahap yaitu :

1. Minggu pertama perbandingan ransum lama dan ransum baru adalah 75% : 25%.
2. Minggu kedua perbandingan ransum lama dan ransum baru adalah 50% : 50% 
3. Minggu ketiga perbandingan ransum lama dan ransum baru adalah 25% : 75%.  
4. Minggu keempat baru boleh diberikan ransum baru adalah 100%.

Kebutuhan pakan bagi ternak itik anak (starter)

Kebutuhan pakan bagi ternak itik Dara dan dewasa

• Penyakit Duck Cholera, yang disebabkan oleh bakteri Pasteurela avicida. Gejalanya adalah mencret, lumpuh, tinja kuning kehijauan. Cara pencegahannya dengan melakukan sanitasi kandang, pengobatan dengan suntikan penisilin pada urat daging dada dengan dosis sesuai label obat.
• Penyakit Salmonellosis, disebabkan oleh bakteri typhimurium. Gejalanya adalah pernafasan sesak, mencret. Cara pencegahannya dengan melakukan sanitasi yang baik, pengobatan dengan furazolidone melalui pakan dengan konsentrasi 0,04% atau dengan sulfadimidin yang dicampur air minum, dosis disesuaikan dengan label obat.
• Salmonellosis, yang disebabkan oleh bakteri Salmonella pullorum. Bila menyerang Itik umur 3-15 hari berakibat kematian tinggi. Penyakit ini dapat terlihat  adanya kotoran warna putih lengket seperti pasta dan menempel pada dubur, tubuh lemah, lesu dan mengantuk kedinginan, cepat terengah-engah, bulu kusam, sayap menggantung kadang terjadi kelumpuhan. Cara pencegahannya dengan menjaga kebersihan kandang serta makanan dan minum, isolasi Itik yang sakit. Dan lakukan juga pengobatan dengan obat jenis sulfa dan antibiotik. 
• Penyakit Botulismus, yang disebabkan oleh racun yang dihasilkan dari kuman Clostridium botulinum, yang sering ditemukan pada bangkai hewan dan tanaman busuk. Biasanya Itik sering memakannya, sehingga akan membuat Itik lesu, lemah, lumpuh, pada leher kaki dan sayap, nampak mengantuk, kadang-kadang tidak dapat berdiri tegak dan kalau berjalan sempoyongan, bulu mudah rontik. Cara pencegahannya dengan  menjaga kebersihan makanan dan hindari makanan basi atau sudah membusuk dan tercemar, makanan harus bersih dan baru atau kalau hijauan yang masih segar. Lakukan juga pengobatan dengan obat laxanitia pencahar (garam)
• Penyakit Cacing, yang disebabkan oleh jenis cacing yang menyerang pada Itik yang dilepas, akibatnya membuat Itik tidak nafsu maka, mencret, bulu kusam, kurus dan produksi turun. Cara pencegahannya dengan menjaga kebersihan kandang, menjaga kelembabannya, sanitasi kandang dan makan, minum. Lakukan pengobatan juga dengan memberikan obat cacing minimal 3 bulan sekali.

            Hasil utama usaha ternak itik petelur adalah telur itik dan hasil tambah berupa induk apkir, itik jantan sebagai ternak daging dan kotoran ternak sebagai pupuk tanaman.

            Kegiatan pasca-panen yang bisa dilakukan adalah pengawetan. Telur yang tidak diberikan perlakuan pengawetan hanya dapat tahan selama 14 hari jika disimpan pada temperature ruangan bahkan akan segera membusuk.

Adaapun perlakuan pengawetan telur terdiri atas 5 macam, yaitu:

C. Mengevaluasi kegiatan Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Konsep marketing atau yang lebih dikenal dengan pemasaran merupakan salah satu hal yang sangat penting dan tidak dapat diabaikan dalam menjalankan sebuah Usaha Ayam Petelur. Baik peluang bisnis baru maupun bisnis yang telah lama dirintis, baik bisnis kecil maupun yang telah berkembang sekalipun tidak bisa dipisahkan dari hal itu. Semuanya membutuhkan konsep marketing untuk mengembangkan Usaha Ayam Petelur yang dijalankan. Berbicara tentang konsep marketing, maka sesungguhnya kita sedang membicarakan bagaimana strategi pemasaran produk yang kita jual.

Berikut ini kita bahas prinsip dan strategi dasar untuk memasarkan Usaha Ayam Petelur yang baru anda buka itu. Cara yang dapat dilakukan diantaranya yaitu dengan melakukan promosi yang efektif dan terukur, yang dimaksud di sini adalah mengukur efektifitas promosi misalnya dapat dilakukan dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan pada setiap pelanggan yang datang, dari manakah dia tahu informasi mengenai Usaha Ayam Petelur kita, lalu selanjutnya membuat paket produk, yang dimaksud di sini adalah membuat paket-paket produk  yang dapat membuat calon konsumen mempunyai lebih banyak pilihan untuk itu cobalah anda membuat banyak pilihan produk yang bisa dipilih oleh para konsumen

Meningkatkan strategi pemasaran bisnis juga bisa dilakukan dengan cara menentukan target pemasaran dan mencari kira-kira peluang Usaha Ayam Petelur apa saja bisa dicari dan potensial untuk dikembangkan, selanjutnya yaitu menentukan harga produk hal ini sangat berpengaruh sekali terhadap perkembangan bisnis yang sedang anda jalani, lalu lakukan berbagai macam cara promosi,dan ini bisa anda lakukan dengan menyebar brosur, pamflet, bisa juga menggunakan media internet dengan cara memasang website yang sesuai dengan produk bisnis yang anda jalankan.

Keberhasilan suatu usaha tak hanya ditentukan oleh faktor pemasaran tapi juga sering  ditentukan  oleh  faktor perencanaan.  Sering dikatakan  bahwa  perencanaan  yang  baik  menjadikan  suatu  pekerjaan  telah  selesai. Pengertian  baik  adalah  jika  perencanaan  yang  dibuat  tepat  (alasan,  tujuan,  kegunaan, sasaran, metode, relevan), efektif (dapat dilaksanakan) dan efisien (waktu tenaga dan biaya). Perencanaan sebaiknya tertulis, karena dokumen merupakan hal yang penting, juga ingatan manusia sifatnya terbatas. Oleh karena itu dalam membuat perencaan bisnis haruslah sebagus mungkin dan dipikir secara matang.

E. Sistem Konsiyasi Produk Usaha Budi daya Unggas petelur

Sistem konsinyasi merupakan metode titip jual produk kepada toko/kios. Metode pembayarannya dilakukan ketika barang yang dititipkan tersebut telah terjual Sistem konsinyasi ini sangat menguntungkan pihak pemilik toko maupun produsen. Bagi pemilik toko, secara tidak langsung menerima laba dari barang yang terjual. Bagi produsen, produk-produknya dapat disebarkan ke berbagai toko tanpa harus memiliki toko sendiri.

istem penjualan konsinyasi dapat kita gunakan untuk memasuki pasar modern macam supermarket atau pasar tradisional yang terdiri dari warung makan, toko, warung/toko jajanan. Tentunya dalam melaksanakan sistem ini anda harus mempertimbangkan karaktek pemilik toko dan tingkat penjualan dari toko/warung sasaran pemasaran. Disini anda berperan macam pegawai bank yang akan memberikan kredit kepada nasabah. Bisa saja barang kita laku tapi mereka tidak mau bayar dengan alasan tidak ada uang, barang tidak laku/sudah kadaluarsa dan sudah dibuang, pelanggan mengkonsumsi barang kita tapi tidak bayar dan berbagai alasan lainnya. Kita harus juga mempertimbangkan tingkat keramaian dari toko/warung tersebut. percuma saja kita menitipkan barang dagangan tapi tidak laku. Kita rugi waktu, tenaga dan tentu saja barang tersebut akan kadaluarsa dan tidak bisa dijual lagi. Dengan sistem konsinyasi, penetrasi pasar barang dagangan anda akan cepat menyebar. Anda dapat merambah ke berbagai tempat dan mencoba memasarkan berbagai produk konsinyasi. Keterbatasan ada pada modal anda, karena minimal anda harus menyiapkan modal 5 kalinya atau lebih (perkiraan 5 hari barang dagangan anda laku) untuk perputaran barang dagangan anda. Anda juga tidak perlu pusing memikirkan lokasi usaha apakah strategis atau tidak, sewa toko, gaji pegawai toko dan berbagai biaya lainnya. Anda cuma menitipkan barang dagangan anda ke pemilik toko/warung. Mereka yang akan melakukan dan membayar semua itu untuk anda. Bisa dikatakan, dengan satu gudang, kita memiliki berbagai toko/warung yang tersebar di berbagai lokasi.

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Ketika anda mau menjual barang dagangan ke sebuah warung atau toko, seringkalinya warung atau toko tersebut menolak dengan alasan barang kurang laku, tidak punya uang atau berbagai alasan lainnya. tapi lain halnya bila anda menjualnya dengan sistem konsinyasi, yaitu anda tetap menjual kepada toko dan mereka membayarnya ketika barang sudah laku. Sistem penjualan ini sangat disukai oleh toko atau warung, karena secara tidak langsung mereka mendapatkan modal tambahan dari kita. sistem penjualan konsinyasi dapat kita gunakan untuk memasuki pasar modern macam supermarket atau pasar tradisional yang terdiri dari warung makan, toko, warung/toko jajanan. Tentunya dalam melaksanakan sistem ini anda harus mempertimbangkan karaktek pemilik toko dan tingkat penjualan dari toko/warung sasaran pemasaran. Disini anda berperan macam pegawai bank yang akan memberikan kredit kepada nasabah. Bisa saja barang kita laku tapi mereka tidak mau bayar dengan alasan tidak ada uang, barang tidak laku/sudah kadaluarsa dan sudah dibuang, pelanggan mengkonsumsi barang kita tapi tidak bayar dan berbagai alasan lainnya. Kita harus juga mempertimbangkan tingkat keramaian dari toko/warung tersebut. percuma saja kita menitipkan barang dagangan tapi tidak laku. Kita rugi waktu, tenaga dan tentu saja barang tersebut akan kadaluarsa dan tidak bisa dijual lagi. Dengan sistem konsinyasi, penetrasi pasar barang dagangan anda akan cepat menyebar. Anda dapat merambah ke berbagai tempat dan mencoba memasarkan berbagai produk konsinyasi. Keterbatasan ada pada modal anda, karena minimal anda harus menyiapkan modal 5 kalinya atau lebih (perkiraan 5 hari barang dagangan anda laku) untuk perputaran barang dagangan anda. Anda juga tidak perlu pusing memikirkan lokasi usaha apakah strategis atau tidak, sewa toko, gaji pegawai toko dan berbagai biaya lainnya. Anda cuma menitipkan barang dagangan anda ke pemilik toko/warung. Mereka yang akan melakukan dan membayar semua itu untuk anda. Bisa dikatakan, dengan satu gudang, kita memiliki berbagai toko/warung yang tersebar di berbagai lokasi

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto