Faktor yang paling memilih berhasil tidaknya perjuangan kuliner asli khas tempat ialah

Pengolahan Dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Kawasan (Orisinil) - Soal Dan Jawaban

4/ 5 stars - "Pengolahan Dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Kawasan (Orisinil) - Soal Dan Jawaban" Latihan Soal Pilihan Ganda Tentang Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daerah (Orisinil) Lengkap Jawaban Masakan dengan mengg...

Latihan Soal Pilihan Ganda Tentang Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daerah (Orisinil) Lengkap Jawaban

Masakan dengan menggunakan sayur mayor mentah merupakan khas dari daerah

a. Jawa tengah

b. Jawa timur

c. Jawa barat

d. Bali
Berikut beberapa teknik dalam mengolah kuliner khas tempat nusatara, kecuali ….

a. Menggoreng

b. Mengukus

c. Oven

d. Menumis
Berikut beberapa keunggulan kuliner asli khas tempat yang diolah dengan metode kukus, kecuali….

a. Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan

b. Rasa, aroma, warna dan tekstur kuliner (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah

c. Panas uap air yang mendidih mematangkan kuliner dengan cara perlahan, sehingga kuliner menjadi lembut dan tetap lembab

d. Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh kuliner tersebut
Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut ….

a. Menumis

b. Menggoreng

c. Merebus

d. Mengukus
Berikut hal-hal yang sanggup memengaruhi kualitas kuliner asli khas daerah, kecuali ….

a. Rasa

b. Tekstur

c. Harga

d. Penampilan
Di bawah ini yang bukan termasuk protein hewani yakni ….

a. Daging sapi

b. Ikan

c. Ayam

d. Kedelai
Makanan asli khas tempat Solo yaitu ….

a. Rujak cingur

b. Fimlo

c. Rendang

d. Gudeg
Bahan pembuatan kuliner asli khas tempat Nusantara yang asli dari materi hewani misalnya sebagai berikut, kecuali ….

a. Ikan

b. Telur

c. Kacang

d. Daging sapi
Bahan pangan nabati yang dibentuk kuliner asli khas tempat mencakup berikut, kecuali ….

a. Kacang panjang

b. Kembang kol

c. Bayam

d. Ikan teri
Mengukus kuliner dalam menciptakan kuliner asli khas tempat dengan cara dibungkus bertujuan biar ….

a. Uap panas tidak sanggup keluar dari dalam wadah sehingga kuliner menjadi matang alasannya yakni cairan yang berasal dari kuliner itu sendiri

b. Mematangkan kuliner dari uap air tersebut

c. Makanan tetap lembab

d. Makanan menjadi tidak berlemak
Faktor yang paling memilih berhasil tidaknya perjuangan kuliner asli khas tempat ialah ….

a. Bentuk

b. Harga

c. Temperatur

d. Rasa
Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas tempat harus memerhatikan dan melaksanakan hal berikut, kecuali ….

a. Membuat suatu pola masakan tempat yang akan dibuat

b. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya

c. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap

d. Menyusun kegiatan masuk karyawan
Ciri khas kuliner dari Sumatra yakni ….

a. Masakannya banyak menggunakan terasi dan petis

b. Masakannya banyak menggunakan bawang putih

c. Masakannya banyak menggunakan sayur-mayur mentah

d. Masakannya menggunakan santan yang kental
Makanan asli khas tempat yang matang alasannya yakni uap panas merupakan memasak kuliner dengan cara ….

a. Menumis

b. Menggoreng

c. Merebus

d. Mengukus
Kandungan kuliner asli khas tempat berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi sebagai sumber ….

a. Energi

b. Zat pembangun

c. Zat pegganti sel yang rusak

d. Zat pengatur
Tahu yang berasal dari asli tempat jawa barat, dikenal dengan nama tahu ….

a. Pong

b. Sutra

c. Sumedang, misihu

d. Jepang
Tahap-tahap melaksanakan wirausaha kuliner asli khas tempat yakni ….

a. Memulai usaha, mempertahankan usaha, membuatkan usaha, melaksanakan usaha

b. Mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, membuatkan usaha

c. Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, membuatkan usaha

d. Melaksanakan usaha, membuatkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha

Kunci Jawaban:

c. Jawa barat
c. Oven
d. Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh kuliner tersebut
a. Menumis
c. Harga
d. Kedelai
b. Fimlo
c. Kacang
d. Ikan teri
a. Uap panas tidak sanggup keluar dari dalam wadah sehingga kuliner menjadi matang alasannya yakni cairan yang berasal dari kuliner itu sendiri
d. Rasa
d. Menyusun kegiatan masuk karyawan
d. Masakannya menggunakan santan yang kental
d. Mengukus
a. Energi
c. Sumedang, misihu
c. Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, membuatkan usaha

Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 – Soal-soal pilihan ganda prakarya dan kewirausahaan mata pelajaran wajib kelas 11 semester satu kurikulum 2013 beserta jawaban berisikan materi yang sama dengan essay Prakaya dan KWU kelas xi semester 1 yaitu tentang “Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daeerah“.

61. Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ….A. Memulai usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha, melaksanakan usahaB. Mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, mengembangkan usahaC. Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usahaD. Melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usahaE. Mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha

Pembahasan:

Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah

Memulai usaha
Melaksanakan usaha
Mempertahankan usaha
Mengembangkan usaha

Jadi, jawaban yang benar adalah (C) memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha

62. Perhatikan gambar dibawah ini!

Gambar tersebut adalah makanan asli khas daerah yang dibuat dari buah nangka muda yaitu gudeg berasal dari daerah ….A. SoloB. YogyakartaC. PadangD. BaliE. Papua

Pembahasan:
Gudeg adalah makanan daerah Yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.

Jadi, jawaban yang benar adalah (B) Yogyakarta

63. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali ….A. Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makananB. Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubahC. Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembabD. Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebutE. Makanan lebih enak

Pembahasan:
Beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus adalah

Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab
Makanan lebih enak

Jadi, jawaban yang benar adalah (D) Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut64. Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….A. MenumisB. MenggorengC. MerebusD. MengukusE. Membakar

Pembahasan:

Penumisan adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar, biasanya untuk bumbu. Dalam menumis, bahan yang dimasak dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk.

Jadi, jawaban yang benar adalah (A) Menumis

65. Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah ….A. BentukB. HargaC. TemperaturD. RasaE. Warna

Pembahasan:

Faktor yang paling menentukan keberhasilan usaha makanan asli khas daerah adalah faktor rasa makanan.

Jadi, jawaban yang benar adalah (D) Rasa

66. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan melakukan hal berikut, kecuali ….

A. Membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuatB. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnyaC. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadiD. Menyusun jadwal masuk karyawanE. Menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi

Pembahasan:
Pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan melakukan hal berikut

Membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat
Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi
Menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi

Jadi, jawaban yang benar adalah (D) Menyusun jadwal masuk karyawan

67. Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….A. RasaB. TeksturC. HargaD. PenampilanE. Aroma

Pembahasan:

Hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan ialah warna, tekstur, penampilan, aroma, tingkat kemetangan, rasa, temperatur bentuk dan porsi makanan.

Jadi, jawaban yang benar adalah (C) Harga

68. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani contohnya sebagai berikut, kecuali ….

A. IkanB. TelurC. KacangD. Daging sapiE. Kepiting

Pembahasan:

Bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan asal hewan (hewani) dan bahan pangan asal tumbuhan (nabati). Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman.

Jadi, jawaban yang benar adalah (C) Kacang69. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ….A. Uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiriB. Mematangkan makanan dari uap air tersebutC. Makanan tetap lembabD. Makanan menjadi tidak berlemakE. Makanan cepat matang

Pembahasan:

Mengukus makanan dengan cara dibungkus dalam membuat makanan asli khas daerah bertujuan agar uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri.

Jadi, jawaban yang benar adalah (A) Uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri

70. Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….A. Kacang panjangB. Kembang kolC. BayamD. Rempah-rempahE. Ikan teri

Pembahasan:

Pangan nabati meliputi serealia, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, berminyak, kacang-kacangan, gula, sayur, dan buah

Jadi, jawaban yang benar adalah (E) Ikan teri

Sekian Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah. Semoga tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 tadi dapat membantu teman-teman dalam belajar

Baca juga: Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 6

Ambiz Education Search:
tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah | faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan adalah | contoh makanan khas daerah berikut yang benar kecuali