Cara memasak rendang sapi dengan bumbu indofood

Last Updated on July 11, 2020

Kemarin sempet ramai karena (finally!) Gordon Ramsay datang ke Indonesia, dan masak rendang the right way dengan William Wongso. Duh kebayang enaknya rendang yang dibuat oleh para masterchef dunia, sementara saya bisanya masak rendang dengan cepat hahaha. Yap beginilah resep rendang dengan bumbu Indofood ala saya 😆

Disclaimer!

Yes, I know people say that the real rendang is cooked for hours and are so rich in taste. Tapi kalau sama seperti saya, yang waktunya terbatas tapi pengen makan rendang (dan pengen nyetok di rumah – karena waktu itu bulan puasa. Easy meal hehehe), menggunakan cara cepat dan bumbu sudah jadi ya seperti ini.

Hasilnya cukup enak tapi jangan dibandingkan resep langsung dari tanah Minang yaaa hehehe. Yang pengen bikin rendang ala saya, yuk bisa dilihat caranya dibawah ini.

Meskipun sudah ada bumbu Indofood, tapi tetap saya berikan beberapa bahan tambahan ke dalam bumbu agar lebih terasa.

Bahan

• 500 gram daging sapi
• 1 bungkus bumbu Instant Indofood Rendang
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 buah daun salam
• 2 buah daun jeruk
• 1 tangkai serai
• air
• cabai (optional)
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Potong daging ke dalam potongan kecil-sedang. Masak dengan teknik 5-30-7 agar daging menjadi empuk.

2. Sambil menunggu daging matang, iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Siapkan daun salam, daun jaruk, dan juga serai.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, daun jeruk dan serai dengan bumbu Indofood Rendang. Setelah wangi, masukkan daging yang sudah melewati proses masak 5-30-7.

4. Tambahkan kaldu daging hasil rebusan dan air secukupnya. Rebus hingga mendidih.

5. Tambahkan santan sambil diaduk-aduk. Lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut.

6. Matikan api dan rendang siap dihidangkan.

Cukup mudah ya hehehe, tentu jauh berbeda dengan yang dibuat oleh Gordon Ramsay, tapi semoga suatu saat bisa membuat rendang secara proper. Untuk rasa, cukup enak kok. Saya pas pertama kali bikin rendang juga sempet deg-degan, will my husband and kid approve it?

Ternyata alhamdulillah suka semuaaa hihi. Dagingnya empuk dan bumbunya cukup berasa. Meskipun tidak terlalu meresap seperti di restoran Padang. Sukses lah resep rendang dengan bumbu Indofood ini hihi. Semoga bermanfaat juga ya bagi yang baca 🙂