INDOZONE.ID - Salah satu makanan tradisional yang terkenal di Sumatera Utara adalah mie gomak. Masakan khas batak ini menggunakan mie yang teksturnya mirip seperti lidi sebab itu sering pula disebut spageti Batak. Show
Nama mie gomak sendiri kemungkinan berasal dari cara penyediaannya yang digenggam menggunakan tangan (digomak). Umumnya mie gomak menggunakan kuah bumbu kuning dengan campuran berbagai rempah termasuk andaliman. Namun mie gomak juga bisa diolah menjadi mie goreng. Berikut resep mie gomak goreng yang bisa kamu cobain. Bahan-bahan:
Cara Membuat:1. Rebus mie lidi sampai matang dan jangan terlalu lembek. Tiriskan mie setelah matang dan sisakan air rebusan sekitar satu gelas. Artikel Menarik Lainnya:
Mie lidi medan merupakan olahan mie berbentuk lidi dengan cara menggorengnya bersama rempah-rempah lainnya. Resep ini berasal dari daerah kota Medan. Rasanya enak dan juga membuat kenyang. Mie Lidi Medan GorengRecipe by hilmi_fitriani87 Course: Lunch, DinnerCuisine: Medan, IndonesiaDifficulty: Easy Cook Mode Keep the screen of your device on Resep Mie Lidi Medan Goreng Bahan-bahan
Cara Membuat
HaniHai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak
Resep Mie Gomak goreng Medan merupakan resep khas dari daerah Batak Toba, Tapanuli, dan juga Sibolga. Menurut warga sekitar, nama gomak berasal dari cara pengolahan mie dengan menggenggam atau menggomak pakai tangan. Mie Gomak terbuat dari mie lidi berukuran tebal. Ada dua cara dalam mengolah Mie Gomak, yaitu dengan menggorengnya atau menggunakan kuah. Rasa khas dari Mie Gomak berasal dari bumbu andaliman yang asli dari tanah Batak. Mie Lidi Mentah Bahan utama pembuatan Mie Gomak Goreng Medan adalah mie lidi mentah berukuran tebal. Anda bisa membelinya secara online melalui marketplace atau di minimarket, pasar, dan supermarket terdekat. Mie lidi mentah berukuran 1000 gram harganya Rp 13.500. Pastikan Anda memilih mie lidi yang masih dalam keadaan bagus dan tidak patah-patah atau remuk. Sponsored Link SeledriSalah satu bahan sayuran untuk membuat Mie Gomak Goreng Medan adalah seledri. Seledri merupakan tanaman dengan batang bertekstur lunak berukuran kecil. Tinggi tanaman ini kurang dari 1 meter dan daunnya tersusun gemuk. Warnanya batang hingga daunnya hijau terang. Harga 100 gram daun seledri hanya Rp 1.200,- saja. Tips Memilih SeledriBerikut ini beberapa tips supaya mendapatkan seledri yang segar dan beraroma wangi:
Sawi HijauBahan sayurannya yang digunakan untuk memasak Mie Gomak, yaitu sawi hijau. Sawi hijau juga memiliki batang yang tidak keras dan berukuran sedang. Bentuk daunnya cukup lebar dengan batang berukuran pendek, sehingga membentuk roset. Warnanya identik dengan hijau cerah dengan bentuk oval. Rasa sawi cenderung pahit bila tidak tepat proses pengolahannya. Harga 250 gram sawi hijau segar mulai dari Rp 5.000,-. Sponsored Link Karakteristik Sawi Hijau yang Masih SegarAda beberapa ciri dari sawi hijau yang masih segar seperti berikut ini:
Udang EbiBahan pelengkap dalam sajian Mie Gomak adalah udang ebi. Udang ebi merupakan udang berukuran kecil yang telah dikeringkan sebelumnya. Bentuk dan warnanya sama seperti udang pada umumnya, namun tekstunya lebih kering dan bercita rasa asin. Harga 250 gram udang ebi, yaitu Rp 33.000,-. Cara Memilih Udang Ebi Berkualitas BaikSimak beberapa cara memilih udang ebi dengan kualitas baik berikut ini: Sponsored Link 1. Perhatikan Bentuk EbiPertama, Anda perlu memeriksa bentuk tubuh udang ebi. Pastikan untuk memilih udang ebi yang tidak rusa atau remuk, tapi pilihlah udang ebi yang utuh. 2. Periksa Aroma dan Warna Udang EbiUdang ebi yang berkualitas baik mempunyai aroma wangi dan berwarna jingga cerah. Sebaiknya hindari memilih udang ebi dengan warna abu-abu pucat atau putih. Karena kualitasnya sudah menurun. Rekomendasi Restoran Jual Mie Gomak Goreng Medan TerdekatBerikut ini ada 3 rekomendasi restoran yang menjual Mie Gomak Goreng Medan terdekat di kota Medan dan juga Jakarta, yaitu: Sponsored Link 1. Mie Gomak Andaliman BorregRestoran ini berlokasi di Jalan Jenderal Feisal Tj., Aek Tolang, Pandan, Kab. Tapanuli Tengah. Cita rasa Mie Gomak disini terkenal enak dengan harga terjangkau. Tempatnya bersih, nyaman, dan juga ada fasilitas WiFi gratis. 2. Mie Gomak Mak RiaAlamat restoran ini ada di Jalan Cangkir Nomor 29, Sei Putih Tengah, Kecamatan Medan Petisah, Medan. Buka mulai pukul 07.00 sampai 18.00 WIB setiap hari Senin hingga Sabtu. Cita rasa Mie Gomak di restoran ini terkenal enak dengan cita rasa khas Tapanuli. 3. Sugari Cafe & RestoMie Gomak Medan juga bisa Anda temukan di Jakarta. Tepatnya di Sugari Cafe & Resto yang berlokasi di Jalan Jkt Garden City Boulevard Nomor 11, RT 11 RW 08, Cakung Timur, Jakarta Timur. Buka setiap hari dari pukul 07.00 sampai 23.00 WIB. Anda bisa menemukan berbagai macam kuliner khas Medan di restoran ini. Cita rasa Mie Gomaknya juga sangat lezat dan tempatnya sangat nyaman untuk nongkrong bersama teman atau keluarga. Sponsored Link Course: Tips dan Trik, TradisionalCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy Cook Mode Keep the screen of your device on Resep Mie Gomak Goreng Medan, Kuliner Khas Medan yang Melegenda Ingredients
Products LinkDirectionsRecipe VideoShare to FacebookLike us on Facebook Nutrition Facts2 servings per container Serving Size2 plates
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. |
Cara memasak mie lidi goreng Medan
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketiadaan Inc.
