Cara memasak kopi yang benar

Merdeka.com - Kopi merupakan salah satu minuman favorit banyak orang. Meski rasanya pahit, orang yang terbiasa meminum kopi sehari-hari akan bisa menemukan kelezatan dan keunikan ragam kopi. Namun tidak semua orang yang menyukai kopi bisa membuat kopi yang enak seperti yang disajikan di café.

Di café umumnya kopi dibuat oleh barista profesional yang telah banyak berlatih. Ada teknik khusus dalam masing-masing seduhan kopi. Untuk menghasilkan kopi yang enak, seseorang harus memilih biji kopi terbaik, memperhatikan suhu penyeduhan, kualitas air, dan penuangan secara perlahan.

Namun, jika sebelumnya tidak pernah membuat kopi, Anda pasti tidak memiliki alat-alat yang diperlukan untuk melakukan berbagai proses membuat kopi ala café. Oleh sebab itu kopi bubuk dan kopi instan menjadi pilihan ketika ingin minum kopi namun tidak bisa pergi ke café.

Berikut merdeka.com merangkum berbagai resep macam kopi dan cara membuat kopi ala café dilansir dari Brilio.net:

2 dari 5 halaman

Dalgona Coffee

Bahan-bahan:

• 4 sdm nescafe
• 4 sdm gula aren/gula pasir/gula palem
• 4 sdm air panas

©Shutterstock

Cara membuat kopi:

1. Campur semua bahan, kocok hingga mengembang (Pakai mixer lebih mudah)

Cara penyajian:

1. Tuang es batu dalam gelas saji, lalu tuang susu UHT sebanyak 3/4 bagian gelas.
2. Kemudian topping dengan dalgona cream, lalu taburi choco granola atau sesuai selera.
3. Sajikan.

3 dari 5 halaman

Kopi Rempah

Bahan-bahan:

• 3 sdm kopi bubuk
• 4 jahe, geprek
• 1 jari kayu manis
• 13 kapulaga hijau, geprek
• 1 serai, geprek
• gula merah secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat kopi:

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kopi, jahe, kayu manis, kapulaga dan serai. Rebus kira-kira 5 menit sampai wanginya keluar.
2. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai larut, cek rasa. Tuang kopi ke gelas sambil disaring.

Shutterstock/Andrelix

Es Kopi Susu Kekinian

Bahan-bahan:

• 3 kotak kecil susu cair rasa coconut delight
• 6 sachet kopi nescafe classic
• 6 sachet gula merah
• 12 sachet creamer
• air panas sedikit
• es Batu

Cara membuat kopi:

1. Campurkan kedalam air panas, kopi, gula merah, krimer, aduk hingga rata.
2. Campurkan 3 bungkus susu cair.
3. Aduk.
4. Tambahkan es batu.
5. Siap dinikmati.

4 dari 5 halaman

Kopi Gula Aren

Bahan-bahan:

• 200ml susu cair UHT
• 25 ml gula aren cair GOOLAKA
• 1 kopi instant sachet tanpa creamer/gula, dicairkan dengan 30ml air
• 75 gr es batu

Cara membuat kopi:

1. Masukkan GOOLAKA gula aren cair ke dalam gelas tambahkan es batu
2. Masukkan susu UHT dan terakhir tuangkan kopi pada layer paling atas
3. Es kopi susu gula aren siap sajikan.

© Waras Sehat

Es Kopi Janji Palsu

Bahan-bahan:

susu ultra
es Batu

Cairan gula:

•  gula jawa/gula aren iris sampai lembut 2/3 sdm sesuai selera
• air panas sedikit sekitar 10 sendok

Cairan kopi:

•  kopi nescafe/kapal api 2 sdm
• air panas kira-kira 10 sdm biar kentel

Cara membuat kopi:

1. Masukkan cairan gula ke gelas.
2. Masukkan es batu sampai 7/8 gelas.
3. Masukkan susu ultra kira2 7/8 gelas.
4. Terakhir masukkan cairan kopi pelan-pelan agar membentuk pola.
5. Sajikan.

Coffe milk boba

Bahan-bahan:

• 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
• 2 sdt muncung palm sugar
• 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
• 40 gram boba (sesuai selera)
• 30 gram sirup monin caramel
• 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
• ss batu secukupnya

Cara membuat kopi:

1. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.
2. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
3. Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.
4. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.

5 dari 5 halaman

Es Cappucino Cincau

Bahan-bahan:

• 2 saset cappucino cincau
• 2 saset kental manis
• 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air
• es batu secukupnya
• gula pasir dilarutkan secukupnya
• air secukupnya
• 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat kopi:

1. Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai dingin.
2. Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk rata.
3. Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu.
4. Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.

[amd]

Komentar Pembaca

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Youtube

Rekomendasi

Merdeka Lokal

Berapa takaran kopi 1 gelas?

Bagaimana cara menyeduh kopi yang benar?

Berapa sendok kopi untuk satu gelas?

Berapa takaran kopi yang pas?