Berikut ini zat yang tidak baik untuk tubuh adalah a karbohidrat b. msg c. protein d lemak

Konsumsi makanan sehat setiap hari sangat diperlukan guna memenuhi asupan nutrisi sehari-hari. Anda pun tidak perlu bingung, karena ada beragam pilihan makanan sehat yang mudah ditemukan dan harganya pun relatif terjangkau.

Tubuh membutuhkan nutrisi dan energi yang diperoleh dari makanan agar tetap berfungsi dengan baik. Di dalam tubuh, makanan yang masuk akan mengalamiproses pencernaan dan penyerapan nutrisi. Oleh karena itu, konsumsi makanan sehat penting untuk memenuhi nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh.

Selain menjadi sumber nutrisi dan energi tubuh, rutin mengonsumsi makanan sehat juga dapat memberikan banyak manfaat, mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh, memperkuat otot dan tulang, menurunkan risiko penyakit kronis, melancarkan pencernaan, hingga mempertahankan berat badan ideal.

Beragam Pilihan Makanan Sehat

Ada beberapa pilihan makanan sehat yang baik untuk Anda konsumsi, antara lain:

1. Sayuran

Sayur-sayuran termasuk dalam jenis makanan sehat karena mengandung banyak nutrisi penting, seperti serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium, kalsium, zat besi, folat, dan kalium, yang sangat baik untuk kesehatan.

Selain itu, sayuran juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi berbagai risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2, dan kanker.

Berikut ini adalah beberapa pilihan sayuran yang dapat dengan mudah Anda temukan:

• Sawi
• Brokoli
• Wortel
• Kembang kol
• Mentimun
• Kale
• Tomat
• Kangkung
• Selada
• Bayam

Selain mudah ditemukan, sayuran juga mudah diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari direbus, ditumis, hingga dikukus.

2. Buah-buahan

Selain sayur, buah juga mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti serat, mineral, vitamin, dan antioksidan. Beberapa jenis buah yang populer karena kaya akan nutrisi meliputi:

• Apel
• Alpukat
• Jeruk
• Pisang
• Alpukat
• Beri-berian, seperti blueberry dan stroberi

Selain itu, beberapa buah lain seperti ceri, anggur, nanas, kiwi, lemon, dan mangga, juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi.

3. Daging dan telur

Daging merupakan salah satu makanan sehat karena kaya akan nutrisi. Daging sapi tanpa lemak dan dada ayam mengandung protein dan zat besi paling tinggi, bahkan kandungan lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan jenis daging lainnya.

Selain daging, telur juga termasuk dalam makanan sehat. Selain tinggi protein, telur juga mengandung nutrisi lengkap, mulai dari vitamin, mineral, lemak tak jenuh, hingga antioksidan.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Makanan sehat yang sarat akan nutrisi berikutnya adalah kacang-kacangan dan biji-bijian. Contohnya adalah kacang tanah, kacang mete, kacang almond, chia seed, biji labu, dan biji wijen.

Kacang-kacangan dan biji-bijian tersebut tidak hanya mengandung protein dan serat yang tinggi, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral seperti magnesium dan vitamin E.

5. Ikan dan makanan laut lainnya

Ikan dan makanan laut lainnya, seperti kerang dan udang, juga merupakan pilihan makanan sehat yang kaya akan asam lemak omega-3 dan yodium.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa memenuhi asupan omega-3 bisa menurunkan risiko terkena berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, demensia, dan depresi.

Beberapa jenis ikan dan makanan laut yang baik untuk dikonsumsi adalah ikan salmon, sarden, tuna, kerang, dan udang.

6. Susu dan produknya

Susu banyak mengandung vitamin, mineral, protein hewani, dan lemak baik. Selain itu, susu merupakan salah satu sumber kalsium terbaik. Untuk memperoleh nutrisi yang terdapat pada susu, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung atau mengonsumsi produk olahannya, seperti keju dan yoghurt.

Kenali Makanan yang Perlu Dihindari

Agar terhindar dari berbagai macam penyakit, seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan penyakit jantung, konsumsi makanan sehat saja tidak cukup. Anda juga harus membatasi atau menghindari asupan makanan atau minuman yang mengandung kalori tinggi dan rendah nutrisi, seperti:

• Makanan dan minuman tinggi gula, seperti minuman bersoda, jus kemasan, dan minuman berenergi
• Makanan cepat saji atau junk food, seperti kentang goreng, ayam goreng, dan daging olahan
• Makanan ringan kemasan yang tinggi lemak jenuh, seperti sosis, permen, es krim, kue, dan biskuit

Konsumsi makanan sehat dapat memengaruhi kondisi tubuh secara keseluruhan. Jadi, mulailah mengonsumsi makanan sehat dengan gizi seimbang untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh.

Agar Anda tidak bosan, konsumsilah makanan sehat dengan jenis yang berbeda setiap harinya atau kombinasikan macam-macam makanan tersebut agar nutrisi yang diperoleh pun lebih beragam.

Selain mengonsumsi makanan sehat, Anda juga harus memenuhi kebutuhan cairan tubuh dengan mengonsumsi air putih minimal 8 gelas setiap hari. Namun, pastikan air minum yang Anda konsumsi berasal dari sumber terlindungi dan higienis.

Selain itu, usahakan untuk selalu menerapkan pola hidup sehat dengan istirahat yang cukup dan olahraga secara rutin. Jika perlu, konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan saran mengenai makanan sehat yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.

tirto.id - Manusia membutuhkan makanan yang akan dicerna menjadi zat makanan melalui proses pencernaan. Zat-zat makanan tersebut disebut juga gizi atau nutrisi.

Makanan yang bergizi yaitu makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh.

Sistem Pencernaan Manusia

Proses pencernaan adalah proses pemecahan makanan menjadi molekul yang lebih sederhana. Makanan tersebut merupakan sumber energi, dan sumber bahan baku untuk membangun tubuh.

Oleh karena energi yang kita peroleh berasal dari makanan yang kita makan, maka makanan yang kita makan tentunya harus bergizi.

Sistem pencernaan berfungsi mencerna segala macam makanan dan minuman yang masuk ke tubuh kita melalui serangkaian proses pencernaan.

Sementara, berikut ini adalah fungsi makanan bagi tubuh manusia, seperti dikutip Rumah Belajar Kemendikbud.

1. Menghasilkan energi.
2. Mengganti sel-sel yang tua atau rusak.
3. Bahan untuk pertumbuhan dan pembentukan tubuh.
4. Sebagai zat pelindung tubuh, antara lain dengan cara menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Zat Makanan yang Diperlukan Manusia

Tubuh manusia memerlukan zat-zat makanan yang diperlukan untuk kesehatan dan pertumbuhan. Zat-zat tersebut antara lain:

a. Air

Air mempunyai peran yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Selain itu, air juga sangat penting bagi tubuh manusia.

Kandungan air pada tubuh manusia jumlahnya jauh lebih besar bila dibanding dengan kandungan zat-zat yang lain.

Kandungan air pada tubuh bayi bisa mencapai 75%-80% yang kemudian seiring dengan pertumbuhan tubuhnya, kandungan air pada manusia dewasa berkurang hingga 60%-65% untuk pria dan 50%-60% untuk wanita.

Air berfungsi untuk melarutkan zat-zat makanan, untuk mengangkut zat-zat makanan dari jaringan yang satu ke jaringan yang lain, serta untuk mengangkut sisa metabolisme dari jaringan ke sistem ekskresi.

b. Protein

Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun atas unsur-unsur C, H, O, N, dan beberapa jenis protein mengandung unsur S dan P.

Komponen dasar dari protein adalah senyawa organik sederhana yang disebut asam amino.

Protein yang kita butuhkan dapat berasal dari hewan dan tumbuh-tumbuhan. Yang berasal dari hewan disebut protein hewani, sedangkan yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati.

Protein diperlukan tubuh karena protein tersebut mempunyai beberapa fungsi, yaitu:

1. Membangun sel-sel yang telah rusak.
2. Membentuk zat-zat pengatur seperti enzim dan hormon.
3. Membentuk antibodi.
4. Bahan pembentuk senyawa asam amino lainnya.
5. Sebagai sumber energi, 1 gram protein menghasilkan 4,1 kalori.

c. Lemak

Lemak adalah senyawa organik yang tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O. Komponennya adalah asam lemak dan gliserol.

Fungsi lemak adalah:

1. Penghasil kalori, satu gram lemak menghasilkan 9,4 kalori.
2. Pelarut vitamin A, D, E, dan K.
3. Pelindung alat-alat tubuh dan sebagai pelindung tubuh dari suhu rendah.

Bahan makanan yang banyak mengandung lemak adalah makanan yang berasal dari hewan, misalnya daging, keju, mentega, susu, telur, ikan, dan lain sebagainya.

Sedangkan makanan dari tumbuhan yang banyak mengandung lemak antara lain kelapa, kacang-kacangan, kemiri, dan lain sebagainya.

Infografik SC Zat Makanan yang Diperlukan Tubuh. tirto.id/Fuad

d. Karbohidrat

Unsur penyusun karbohidrat adalah C, H, dan O. Karbohidrat dapat disimpan di dalam tubuh sebagai glikogen.

Karbohidrat dan lemak merupakan sumber energi utama bagi tubuh kita.

Karbohidrat hanya berasal dari tumbuh-tumbuhan, misalnya: beras, jagung, gandum, gula, kentang, umbi-umbian, buah-buahan, dan lain sebagainya.

Di dalam tubuh karbohidrat berfungsi sebagai:

1. Sumber kalori, setiap satu gram karbohidrat menghasilkan 4,1 kalori.
2. Bahan penyusun senyawa organik lainnya, misalnya: protein, dan lemak.
3. Penjaga keseimbangan asam dan basa.

e. Vitamin

Vitamin adalah zat-zat organik kompleks yang dibutuhkan dalam jumlah sangat kecil dan pada umumnya tidak dapat dibentuk oleh tubuh, namun dapat diperoleh dari makanan.

Vitamin termasuk kelompok zat pengatur pertumbuhan dan pemeliharaan kehidupan.

Sejumlah vitamin yang dibutuhkan manusia di antaranya, A,D,E,K, C dan B.

Tiap vitamin mempunyai tugas spesifik dalam tubuh, karena vitamin adalah zat organik maka vitamin dapat rusak karena penyimpanan dan pengolahan yang tidak tepat.

Vitamin berperan dalam beberapa tahap reaksi metabolisme energi, pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, pada umumnya sebagai koenzim atau sebagai bagian dari enzim.

Sebagian besar koenzim dapat bentuk apoenzim, yaitu vitamin yang terikat dengan protein.

Peran makanan dalam tubuh antara lain bergantung pada jumlah vitamin yang terkandung dalam makanan tersebut.

Pada tahap pemrosesan dan pemasakan, banyak vitamin yang hilang bila menggunakan suhu tinggi, permukaan makanan bersentuhan dengan udara, dan menggunakan bahan alkali (basa).

Sementara, kehilangan vitamin dalam pemasakan dapat dicegah dengan cara:

• Menggunakan suhu tidak terlalu tinggi.
• Waktu memasak tidak terlalu lama.
• Menggunakan air pemasak sedikit mungkin.
• Menggunakan pemotong yang tajam dan dan potongan tidak terlalu halus.
• Panci memasak ditutup.
• Tidak menggunakan bahan alkali dalam pemasakan.
• Sisa air perebus digunakan untuk masakan lain.

Baca juga:

• Mengenal Sistem Gerak & Gangguan Tulang: Fraktura hingga Kifosis
• Sistem Pencernaan pada Hewan Ruminansia: Rumen hingga Usus Besar
• Tahap Perkembangan Sistem Pencernaan Bayi: dari Mulut hingga Dubur

Subscribe for updates Unsubscribe from updates