Berapa lama merendam brokoli di air garam?

Sayur brokoli memang jadi kegemaran ramai. Melihat warna hijau nan segar kita pasti teringin menikmatinya.

Malah brokoli ini juga jadi sajian anak-anak kecil dengan mengolahnya menjadi puri. Tapi sayangnya ramai para ibu tidak akan mengamalkan cara betul membersihkan sayur ini dimasak.

Perlu diketahui di sebalik rumpun hijau brokoli itu, sayur ini mengandungi banyak sekali ulat halus tak dapat kita lihat dengan jelas dan tidak akan mati dengan cara membilas dengan air saja.

Berikut adalah langkah paling berkesan untuk membuang ulat pada brokoli yang perlu dilakukan sebelum memasak sayur ini.

1. Potong brokoli dan sediakan campuran air dan juga cuka. Rendam brokoli ke dalam air ini selama 15 minit.

Selepas itu anda akan dapat melihat ulat-ulat halus akan terapung di permukaan air. Bilas dan barulah dimasak.

2. Satu lagi cara adalah dengan merendam sayur brokoli dengan air garam selama 30 minit hingga satu jam. Kemudian bilas.

Selepas membersihkan brokoli dengan cara ini barulah sayur ini boleh dimasak. Cuba bayangkan sekiranya kita tidak membasuh bersih sayur ini sebaliknya terus menyajikannya pada anak kecil.

Sumber Facebook Masak Apa Hari Ni… Foto Fieza Nelson

Daftar isi

• 1 Berapa lama memasak brokoli agar vitaminnya tidak hilang?
• 2 Kenapa brokoli direndam dalam air garam?
• 3 Mengapa brokoli harus dimasak tidak terlalu matang?
• 4 Bagaimana cara memotong brokoli?
• 5 Apakah brokoli yang dipindahtanamkan?
• 6 Bagaimana untuk membeli brokoli yang masih segar?

Cara memasak brokoli agar vitaminnya tidak hilang adalah dengan dikukus. Beda halnya dengan merebus brokoli secara langsung, nutrisi yang ada di dalamnya dapat tetap terjaga bila dikukus. Namun, brokoli tidak boleh dikukus lebih dari 7 menit. Waktu yang disarankan adalah selama 3,5 menit saja.

Kenapa brokoli direndam dalam air garam?

Merendam brokoli dengan air garam juga tidak akan mengubah rasa maupun tekstur dari brokoli itu sendiri ketika dimasak. Oleh karena itu cara mencuci brokoli ini terbilang cukup efektif untuk membuat brokoli tetap higienis dan bersih dari ulat. Selain itu, tekstur dan kesegaran brokoli pun tetap terjaga.

Berapa lama merendam brokoli dengan air garam?

2. Rendam air garam Cara menghilangkannya, brokoli harus direndam dengan bagian kepala ditunduk, selama setengah jam dalam air garam dingin dengan perbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air. Setelah air garam meresap, brokoli harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.

Mengapa brokoli harus dimasak tidak terlalu matang?

Sayuran tidak boleh dimasak terlalu matang, karena dapat mengakibatkan hilangnya nutrisi penting, dan juga akan merubah rasa dan tekstur sayuran sehingga menjadi kurang enak. Jawaban panjang: Jika kita memasak sayuran terlalu lama, kita akan kehilangan sebagian besar vitamin dan mineral utama di dalam sayuran.

Bagaimana cara memotong brokoli?

Brokoli harus dipotong-potong dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum mulai mengolahnya. Cara memotongnya yaitu pangkas kuntuk di batang brokoli. Kemudian, iris horizontal batang brokoli. Lanjutkan dengan potong kuntum brokoli, baru kemudian potong kuntum tersebut menjadi ukuran lebih kecil lagi yaitu seukuran gigitan.

Bagaimana cara mencuci brokoli dengan air?

Bilas sayur dengan air mengalir. Anda bisa juga mencuci brokoli dengan air biasa, tetapi dengan memakai air yang dicampur cuka lebih dulu bisa menyingkirkan 98% bakteri di permukaan. Untuk memudahkan pembilasan, taruh brokoli di saringan lalu taruh di dalam bak cuci. Pakai setelan semprot pada keran untuk membilas sayuran.

Apakah brokoli yang dipindahtanamkan?

Bibit brokoli yang dipindahtanamkan harus sudah berumur minimal 30 hari atau mempunyai daun sebanyak 3-4 helai. Setiap lubang tanam hanya boleh diisi dengan satu bibit brokoli saja. Setelah itu, Anda bisa menyirami bibit brokoli yang baru saja ditanam ini memakai air secukupnya.

Bagaimana untuk membeli brokoli yang masih segar?

1. Beli Brokoli yang Masih Segar Saat membeli sayur brokoli, pastikan untuk membeli sayur brokoli yang masih segar. Brokoli segar ditandai dengan tampilannya yang masih segar dan teksturnya cukup kaku atau keras. 2. Jangan Dimasukkan Kantung Plastik Keluarkan sayur brokoli dari kantong plastik belanjaan.

Bagaimana cara mencuci brokoli?

Cara mencuci brokoli selanjutnya adalah dengan menyiapkan air garam. Larutan air garam ini berguna untuk mengusir hama, termasuk ulat-ulat yang masih bersembunyi di sela-sela brokoli. Siapkan air garam di dalam wadah dengan sakaran kira-kira 1 sdm garam dengan 100 ml air bersih. Lalu, larutkan air garam secara merata.

Berapa lama rendam brokoli?

Apakah brokoli ada ulatnya?

Bagaimana cara memasak brokoli agar khasiatnya tidak hilang?

Apakah brokoli boleh direbus lama?