Berapa lama merebus telur biar matang

Febi Anindya Kirana31 Mei 2022, 15:35 WIB

Fimela.com, Jakarta Telur rebus adalah salah satu makanan yang sangat sehat karena memiliki kandungan gizi yang lumayan lengkap dan mengenyangkan. Banyak orang mengandalkan telur rebus sebagai makanan hariannya untuk membangun otot, menurunkan berat badan dan bahkan menjaga kesehatan tubuh secara umum.

Tapi mungkin saja kamu sesekali ingin makan telur setengah matang agar tidak bosan makan telur rebus yang matang sempurna. Tapi berapa menit merebus telur setengah matang?

TERKAIT: Aturan Merebus Telur untuk Diet yang Menyehatkan

ilustrasi telur rebus/New Africa/Shutterstock

Ternyata panduan waktu merebus telur setengah matang sebenarnya sangat mudah. Telur setengah matang cukup direbus sekitar 6-8 menit, tergantung ukuran telur ayam yang ingin direbus.

Cara merebus telur setengah matang

1. Siapkan telur yang sudah dicuci bersih dari kotoran yang menempel. 
2. Siapkan air di dalam panci hingga merendam telur. Rebus telur di dalam air hingga mendidih.
3. Tunggu selama 6-8 menit, di antara waktu itulah telur masih belum matang sempurna. Sesuaikan saja dengan ukuran telur, misalnya telur ayam yang direbus kecil atau sedang, cukup rebus selama 6-7 menit.
4. Jika besar, bisa mulai 6-8 menit atau 9 menit jika terlalu besar.

TERKAIT: Berapa Kandungan Protein Telur Rebus? Cek di Sini!

Setelah mengatur waktu dengan panduan di atas, segera rendam telur yang baru saja ditiriskan dari air panas ke dalam air es atau air dingin untuk menghentikan pemasakannya sekaligus untuk membantu mempermudah mengupas kulit telur. 

Silakan dikupas atau dipotong untuk mengetahui bagian kuning telur yang masih berupa cairan atau kental. Itu tanda telur telah dimasak setengah matang. Jadi, itu dia panduan waktu merebus telur setengah matang yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat. 

CNN Indonesia

Rabu, 20 Okt 2021 10:20 WIB

Ilustrasi. Cara merebus telur yang benar akan menghasilkan telur rebus dengan tekstur yang sempurna. (iStockphoto/orinoco-art)

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dijadikan sebagai menu sarapan. Telur rebus dianggap lebih sehat dan nikmat ketimbang telur goreng sebagai menu sarapan.

Sebagai menu diet sehat, banyak orang mencampur menu telur rebus dengan salad, roti gandum, dan oatmeal. Akan tetapi, banyak orang yang belum tahu cara merebus telur yang benar sehingga banyak yang dimasak terlalu matang.

Jika dimakan, telur yang terlalu matang bisa terasa tak nyaman di tenggorokan. Kuning telur pun jadi lebih mudah hancur.

Berbeda dengan telur yang direbus dengan durasi tepat. Telur akan memiliki tekstur yang lebih kenyal, gurih, dan nyaman di tenggorokan.

Merebus dengan cara yang benar dapat membuat telur akan terasa lebih nikmat saat disantap sebagai menu sarapan. Sajikan bersama salad atau potongan roti gandum yang sehat.

Berikut cara tepat merebus telur yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Perhatikan suhu air

Ilustrasi. Suhu air yang tepat menjadi kunci dari cara merebus telur yang benar. (iStockphoto/RyersonClark)

Tingkat panas air turut memengaruhi kemudahan mengupas telur. Pasalnya, merebus telur dalam kondisi air yang belum panas, akan membuat telur lebih susah dikupas.

Mengutip laman Serious Eats, hal ini disebabkan dari suhu panas air yang naik melambat dan membuat putih telur menempel ke kulit telur. Sebaliknya, merebus telur dengan kondisi air sudah mendidih tidak akan membuat putih telur menempel ke kulit sehingga telur lebih mudah untuk dikupas.

2. Pilihan telur yang tepat

Anda bebas menggunakan telur ayam organik, ayam negeri, ayam kampung, dan omega 3 untuk direbus dan dikonsumsi. Akan tetapi, dari keempat telur tersebut, telur ayam kampung mempunyai ukuran lebih kecil serta memiliki lapisan kulit yang lebih tipis sehingga lebih cepat matang saat direbus.

3. Cara merebus telur yang benar

Untuk melakukan cara merebus telur yang benar, Anda perlu mengikuti beberapa langkah berikut.

- Isi panci dengan ketinggian air hampir menyentuh bibir panci atau cukup untuk merendam telur.- Nyalakan kompor dan tuang garam secubit ke dalam panci berisi air. Tujuan air diberi garam untuk meningkatkan temperatur air agar suhunya tinggi dan stabil.- Tutup panci hingga air mendidih.- Setelah mendidih masukkan telur ke dalam panci.- Pasang timer di ponsel dan atur waktu ke 7 menit.- Selagi menunggu, ambil mangkuk, isi air dengan es batu.- Setelah 7 menit, angkat telur dan dinginkan di mangkuk berisi es batu.- Setelah beberapa saat ketuk kulit telur dan kupas.

- Potong bagi dua telur dan telur rebus siap disajikan.

Sebagai catatan, Anda bebas memasak telur dengan tingkat kematangan tertentu. Semakin lama merebus, maka kuning telur akan semakin matang. Merebus telur di bawah empat menit, umumnya kondisi kuning telur masih cair namun putih telur sudah matang.

Perbedaan 1 menit dalam merebus telur mampu memberikan tingkat kematangan yang berbeda. Merebus telur selama 8 menit memberikan tekstur kuning telur yang padat namun lembut. Sesuaikan dengan selera Anda.

Manfaat Makan Telur Rebus

Ilustrasi. Cara merebus telur yang benar akan memberikan manfaat kesehatan yang maksimal. Jakub Kapusnak/FoodiesFeed)

Sebagai makanan sehat, telur memiliki segudang manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Berikut manfaat mengonsumsi telur untuk kesehatan, dilansir dari Healthline.

1. Mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh

Telur mencukupi hampir semua kebutuhan nutrisi penting tubuh. Telur omega-3 diklaim memiliki kadar lemak sehat lebih tinggi serta mengandung vitamin A dan E lebih tinggi ketimbang telur biasa.

2. Meningkatkan kolesterol baik

Kandungan HDL atau kolesterol baik yang tinggi di dalam tubuh sering dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit seperti jantung, stroke, dan masalah kesehatan lain. Telur merupakan makanan yang baik dalam meningkatkan HDL.

3. Mengandung kolin

Kolin bisa jadi merupakan nutrisi yang jarang orang ketahui atau dengar. Nutrisi ini merupakan salah satu zat penting yang dibutuhkan tubuh dan sering dikelompokkan dengan vitamin B lain.

Kolin berperan penting dalam pemeliharaan, perkembangan sel, dan kinerja otak.

4. Membantu menurunkan berat badan

Telur mengandung protein tinggi yang membuat perut kenyang lebih lama serta membantu mengurangi asupan kalori setelah mengonsumsinya. Makan telur secara teratur dalam batas wajar diyakini dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.

Itu-lah cara merebus telur yang benar dan manfaatnya bagi kesehatan. Semoga membantu.

Saksikan Video di Bawah Ini:

TOPIK TERKAIT

LAINNYA DARI DETIKNETWORK

Tri Wahyuni | CNN Indonesia

Minggu, 15 Mar 2015 10:19 WIB

Jakarta, CNN Indonesia -- Kuning telur yang lembut dan putih telur yang kenyal namun mudah hancur berpadu dalam satu gigitan, sederhana, sungguh menggugah selera. Ya, telur rebus. Penganan ini menjadi favorit banyak orang karena mengenyangkan dan juga sehat.Mendapatkan telur rebus yang sempurna dengan kuning telur yang masih lembut bukanlah perkara mudah. Ada teknik-teknik tertentu yang harus dilakukan untuk bisa memasak telur dengan sempurna.Telur rebus yang sempurna tidak mempunyai lingkaran berwarna abu-abu di sekeliling kuning telurnya. Tekstur kuning telurnya pun lembut dengan rasa yang creamy.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

(mer/mer)

LIVE REPORT