Loading Preview Sorry, preview is currently unavailable. You can download the paper by clicking the button above. Disakarida atau biosa[1] merupakan senyawa karbohidrat yang terbentuk ketika dua monosakarida mengalami reaksi kondensasi yang melibatkan terlepasnya suatu molekul kecil, seperti air, dari bagian gugus fungsi saja. Seperti monosakarida, disakarida membentuk larutan dalam air. Tiga senyawa disakarida paling umum adalah sukrosa, laktosa,[2] dan maltosa.
"Disakarida" adalah satu dari empat kelompok kimia karbohidrat, yang meliputi:
Ada dua jenis disakarida:
[3][4] Disakarida terbentuk ketika dua monosakarida bergabung dan satu molekul air dilepaskan, suatu proses yang dikenal sebagai reaksi dehidrasi. Misalnya, gula susu (milk sugar), laktosa, terbentuk dari glukosa dan galaktosa, sedangkan gula tebu (sugar cane) dan gula bit (sugar beet), sukrosa, terbentuk dari glukosa dan fructose. Maltosa, suatu disakarida terkenal yang lain, terbentuk dari dua molekul glukosa.[5]
Dua monosakarida itu terikat melalui suatu reaksi dehidrasi, juga disebut reaksi kondensasi atau sintesis dehidrasi (dehydration synthesis), yang menghasilkan terlepasnya suatu molekul air dan pembentukan ikatan glikosidik.[6] Ikatan glikosidik dapat terbentuk antara suatu gugus hidroksil manapun pada komponen monosakarida. Jadi, meskipun kedua komponen gula sama (misalnya, glukosa), dapat terjadi kombinasi ikatan yang beragam baik secara lokasi (regiochemistry) dan ruang (stereokimia, seperti alfa- atau beta-) sehingga dihasilkan disakarida yang merupakan diastereoisomer dengan sifat-sifat kimia dan fisika yang berbeda. Tergantung dari komponen monosakarida pembentuknya, disakarida kadangkala berbentuk kristal, kadangkala larut dalam air, kadangkala berasa manis dan terasa lengket.
Maltosa merupakan hasil hidrolisis dari polisakarida tepung, sedangkan selobiosa dari polisakarida selulosa. Disakarida yang kurang umum dikenal antara lain:[7]
Berikut ini adalah kelompok Gas gas yang dihasilkan oleh aktivitas manusia yang menjadi gas polutan di atmosfer kecuali pasangan senyawa golongan ester dan amina adalah ... a. CH3COOH dan CH3CONH2 b. CH3CH2OH dan CH3COONH2 c. CH3CH2COOCH3 dan CH3CH2NH2 d. CH3COCH3 dan C … 8. Diketahui kelarutan K2Ca(SO4)2.H2O adalah 3,28 gram/L. Berapakah Ksp senyawa tersebut? (Ar K = 39, Ca 40, S32, 0 = 16, H= 1) 9. Larutan jenuh M(OH … cuka apa kah termasuk zat Hasil Tentukan penyelesaian dari soal-soal berikut: a. Hitung Molaritas (M) dari 9,25 gram Ca(OH)2 500 mL Hitung Volume gas STR dari 2 F Tentukan penyelesai … nama senyawa dibawah ini apa ya 2. Hitung massa yang diperlukan untuk membuat larutan kalsium hidroksida (Ca(OH)2) 0,1 N sebanyak 500 mL ! 3. Diketahui Asam sulfat 98 % dengan massa … 2. Hitung massa yang diperlukan untuk membuat larutan kalsium hidroksida (Ca(OH)2) 0,1 N sebanyak 500 mL ! 3. Diketahui Asam sulfat 98 % dengan massa … Diketahui reaksi kesetimbangan : CO2 (g) + C (s) ⇌ 2CO (g) Pada suhu 27C, harga Kc = 1,6 x 10-2 . Hitunglah nilai Kp! Diketahui 1 mol zat A, 1 mol zat B dimasukkan ke dalam wadah 2 L dan dibiarkan mencapai kesetimbangan sesuai dengan persamaan reaksi: A (g) + B (g) ⇌ … |