Tujuan pengolahan bahan pangan adalah sebagai berikut kecuali

Tujuan Pengolahan Makanan. Pengolahan pangan atau pengolahan bahan makanan merupakan proses yang sangat penting dalam menjaga kelangsungan hidup manusia. Melalui pengolahan pangan, bahan mentah di olah menjadi bahan jadi untuk

di konsumsi dan bahan setengah jadi untuk memperpanjang masa simpannya dan agar mudah di olah menjadi bahan jadi yang siap konsumsi. Memang tidak semua bahan pangan perlu diolah terlebih dahulu untuk bisa di makan. Tapi sebagian besar bahan makanan perlu di olah untuk mendapatkan cita rasa, aroma dan penampakan terbaiknya.

Table of Contents Show

• Tujuan pengolahan bahan makanan :
• Video yang berhubungan
• Video yang berhubungan

Pengolahan bahan makanan mempunyai tujuan penting yang patut di ketahui dan di perhatikan oleh siapa saja terutama mereka yang bekecimpung dalam usaha tata boga untuk memperoleh makanan yang baik, bergizi, higienis dan berkualitas. Berikut ini adalah beberapa tujuan pengolahan bahan pangan, diantaranya:

Tujuan pengolahan bahan makanan :

• Meningkatan kualitas dan memperpanjang masa simpan

• Agar makanan mudah dicerna oleh tubuh, karena tidak semua bahan paangan bisa di konsumsi dalam keadaan mentah. Misalnya, telur akan lebih baik dicernakan oleh tubuh jika dimakan setengah masak dari pada mentah.

• Memperbaiki aroma, warna, bentuk, dan tekstur bahan makanan.

• Meningkatkan gizi makanan, ada sebagian bahan pangan yang nilai gizinya bertambah setelah di masak, contohnya buah tomat. Lycopene pada buah tomat lebih efektif dikonsumsi setelah di masak daripada saat mentah

• Membebaskan makanan dari jasad-jasad renik dan bahan-bahan yang membahayakan kesehatan.

;

Pengolahan pangan memiliki beberapa tujuan di antaranya, yaitu untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang umur simpan bahan pangan, menghentikan aktivitas mikroorganisme yang dapat meracuni tubuh, membantu kerja alat pencernaan agar makanan lebih mudah dicerna, mendapatkan keanekaragaman jenis pangan yang diharapkan dapat meningkatkan status gizi masyarakat, dan memperbaiki bentuk, cita rasa, tesktur, dan aroma dari  bahan  pangan.

Jadi, tujuan dari pengolahan pangan yaitu untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang umur simpan bahan pangan, menghentikan aktivitas mikroorganisme yang dapat meracuni tubuh, dapat meningkatkan status gizi masyarakat, dan memperbaiki bentuk, cita rasa, tesktur, dan aroma dari  bahan  pangan. 

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah

1. memperlambat kerusakan
2. memperbaiki tekstur dan rasa
3. memperbaiki bentuk olahan
4. mempersingkat penyimpanan
5. Semua jawaban benar

Berdasarkan pilihan diatas, jawaban yang paling benar adalah: D. mempersingkat penyimpanan.

Dari hasil voting 987 orang setuju jawaban D benar, dan 0 orang setuju jawaban D salah.

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah mempersingkat penyimpanan.

Pembahasan dan Penjelasan

Jawaban A. memperlambat kerusakan menurut saya kurang tepat, karena kalau dibaca dari pertanyaanya jawaban ini tidak nyambung sama sekali.

Jawaban B. memperbaiki tekstur dan rasa menurut saya ini 100% salah, karena sudah melenceng jauh dari apa yang ditanyakan.

Jawaban C. memperbaiki bentuk olahan menurut saya ini juga salah, karena dari buku yang saya baca ini tidak masuk dalam pembahasan.

Jawaban D. mempersingkat penyimpanan menurut saya ini yang paling benar, karena kalau dibandingkan dengan pilihan yang lain, ini jawaban yang paling pas tepat, dan akurat.

Jawaban E. Semua jawaban benar menurut saya ini salah, karena setelah saya cari di google, jawaban tersebut lebih tepat digunkan untuk pertanyaan lain.

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa disimpulkan pilihan jawaban yang benar adalah D. mempersingkat penyimpanan

Jika masih punya pertanyaan lain, kalian bisa menanyakan melalui kolom komentar dibawah, terimakasih.

mengapa dalam mengolah sebuah informasi dibutuhkan adanya proses perhatian? ​​

mengapa dalam mengolah sebuah informasi dibutuhkan adanya proses perhatian? ​

laporan hasil kerja telur dadar tipis​

Ada 4 penyebab selisih dari uang tunai yang disetorkan dengan hasil clerek di komputer [-] atau [+] besar​

Bagaimana menentukan sasaran pengujian prototipe produk

Biaya produksi akumulasi biaya yang terkait langsung dengan proses produksi suatu barang dan akan dipertemukan dengan penghasilan pada periode saat ba … rang tersebut dijual. hal tersebut adalah pengertian biaya produksi menurut.​

Rp. 450.000 Rp. 550.000 Rp. 300.000 Rp. 700.000 Rp. 900.000

Penggunaan zat-zat seperti karbondioksida, gula, asam, dan garam dalam mengawetkan bahan makanan hewani merupakan pengawetan bahan makanan secara . . … . Pengawetan dengan pengeringan Pengawetan dengan suhu tinggi Pengawetan dengan suhu rendah Pengawetan dengan bahan kimia Pengawetan dengan radiasi

Pak Hasan adalah pengerajin anyaman ata. Namun Pak Hasan belum mampu membuat bentuk anyaman ata yang bervariasi. Oleh karena itu, Pak Hasan sering per … gi menganyam bersama ke rumah tetangganya yang sudah terampil.. Dalam hal ini, sumber daya yang sedang dibutuhkan/ sedang dicari oleh anak Pak Hasan adalah adalah …. Money Machine Method Market Material

Permintaan barang kerajinan oleh dunia pariwisata semakin tinggi baik kuantitas maupun kualitas. Hal ini menumbuhkan persaingan yang ketat antara peng … erajin. Cara untuk menghadapi persaingan usaha antara lain, kecuali.. Mematok harga semurah mungkin Ciptakan produk yang berbeda Tonjolkan keunggulan produk Pelajari kelebihan dan kelemahan pesaing Amati pasar dan kenali pesaing

Anda perhatikan gambar 1 dan 2. gambar 1 promosi online dan gambar 2 promosi offline. tuliskan 4 perbedaan keduanya !

Buatlah perencanaan pemasaran untuk usaha kerajinan dari limbah berbentuk bangun ruang yang ada di lingkungan mu

cara menjadi pembisnis restoran adalahplisss jawab dia lumayan dapat 16 point​

Tujuan pengolahan pangan yaitu untuk.... a. menghancurkan makanan b. meningkatkan nilai tambah bahan pangan c. menghabiskan bahan pangan d. membuat sa … ntapan makanan 8. Pengolahan bahan baku pangan dengan proses pengawetan menjadi aneka ragm olahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku merupakan pengertian dari… a. Pengolahan makanan pokok b. Pengolahan bahan mentah c. Pengolahan bahan setengah jadi d. Pengolahan tepung 9. Salah satu keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi yaitu ... a. Lebih kuat dan tahan lama b. Mudah mengkonsumsi c. Lebih praktis dan ringan d. Mengurangi pencemaran ​

Amatilah lingkungan disekitar kalian.adakah usaha kuliner makanan asli daerah yang membuat strategi promosi

Barang yang dapat memberikan kepuasan se dengan segera dan dapat bermanfaat bagi kehidupan manusia contohnya makanan dan minuman yang bergizi disebut … se dengan segera dan dapat bermanfaat bagi kehidupan manusia contohnya makanan dan minuman yang bergizi disebut

Budaya tradisional daerah dapat menjadi inspirasi kerajinan, serta material dan teknik khas daerah merupakan

Dua tantangan yang d hadapi industri kopi di indonesia saat ini

Empat orang mengolah kue, selesai dalam 7 jam. berapa orang yang diperlukan untuk mengolah kue jika waktu yang disediakan hanya ½ jam?

Faktor apa saja yang mempengaruhi mbs menjadi sangat penting

Video yang berhubungan