Berapa biji kelapa untuk 1 kilo santan?

Saat ini sudah banyak santan instan yang dijual di pasaran dalam bentuk kemasan. Sehingga memudahkan kita untuk tidak perlu repot-repot memeras air kelapa hingga berubah menjadi santan.

Saat membuat masakan yang perlu menggunakan santan, seringkali Anda bertanya bagaimana takarannya yang tepat? Apalagi jika Anda khawatir kekentalannya tidak pas jika hanya menebak-nebak sembarangan.

Sebenarnya tidak sulit untuk mengukurnya. Supaya tidak bingung lagi, simak tips cara mudah menghitung takaran santan instan berikut ini.

Dua butir kelapa setara dengan 1 kotak santan instan

Perlu Anda ketahui bahwa 1 kotak santan instan ukuran 200 ml sama ukurannya dengan dua butir kelapa. Jika Anda akan membuat resep yang membutuhkan setengah butir kelapa, maka setara dengan 50 ml santan instan.

Dicampur Air
Namun, jika yang dibutuhkan 1 butir kelapa, ukurannya adalah 100 ml santan instan. Dan apabila Anda menuangkan 500 ml santan dari setengah butir kelapa, maka setara dengan 450 ml air yang ditambahkan dengan 50 ml santan.

Perbandingan Kekentalan
Supaya lebih tidak keliru menghasilkan kekentalan yang tepat sesuai dengan kebutuhan Anda, berikut adalah perbandingan santan instan dan air:

- Santan Kental : Santan 70 : Air 30
- Santan Cair : Santan 40 : Air 60
- Santan Sedang : Santan 50 : Air 50

Itu dia cara mudah menghitung takaran santan instan supaya tepat dan tidak kekentalan. Jika sudah mengetahui caranya, kini Anda tak perlu bingung dalam menentukannya. Selain itu, kekentalan santannya nanti akan lebih pas. Selamat mencoba.

• < SEBELUMNYA

  Tips Membuat Bolu Kojo Yang Lembut dan Legit, Anti Gagal!

• SELANJUTNYA >

  Ingin Membuat Adonan Donat Cepat Kalis? Ikuti 3 Langkah Ini!

Cara Menggunakan Santan Kara, Begini Cara Menakarnya Supaya Tidak Kekentalan

Selasa, 26 Maret 2019 | 10:45 WIB

Cara Menggunakan Santan Kara, Bagaimana Cara Menakarnya Supaya Tidak Kekentalan (iStockphoto/nadisja)

SajianSedap.com - Anda wajib mengetahui cara menggunakan santan kara dalam masakan ini.

Soalnya tidak semua orang tahucaramenggunakansantankara dalam masakan ini.

Yuk, sama-sama simakcaramenggunakansantankara ini.

Baca Juga : Cara Agar Santan Tidak Cepat Basi, Memasak Pun Jadi Lebih Praktis

Perkembangan dunia kuliner membuat hidup jadi lebih mudah.

Buktinya saja, untuk menggunakan santan, kita tidak harus memarut lalu memeras kelapa sendiri.

Halaman Selanjutnya

1234 Show all

Ini Cara Menghitung Takaran Santan Instan dalam Masakan, Supaya Tepat dan Tidak Kekentalan

Selasa, 12 Juni 2018 | 14:15 WIB

Ini Cara Menghitung Takaran Santan Instan dalam Masakan, Supaya Tepat dan Tidak Kekentalan ()

SajianSedap.grid.id– Perkembangan dunia kuliner membuat hidup jadi lebih mudah.

Buktinya saja, untuk menggunakan santan, kita tidak harus memarut lalu memeras kelapa sendiri.

Tinggal beli saja santan instan siap masak di supermarket.

Hidup jadi lebih mudah, kan?

Tapi, masalahnya santan instan sulit dibuat takarannya.

Misalnya, di resep dituliskan 500 ml santan dari setengah butir kelapa.

Lalu, bagaimana kalau menggunakan santan instan? Berapa banyak yang harus dipakai?

Hal inilah yang seringkali membuat orang kebingungan.

Mereka bingung cara menghitung takaran santan instan dalam masakan.

Apalagi kalau santan instannya terlalu kental. Nah, berikut panduannya untuk Anda,

BACA JUGA:Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Sahur di Restoran Bintang 5, Harga Makananya Bikin Kantong Jerit

Satu Kotak Santan Kental Biasa Dibuat dari 2 Butir Kelapa

Ketahuilah, satu kotak santan instan ukuran 200 ml biasanya dibuat dari dua buah kelapa.

Jadi, kalau resep meminta kita menggunakan setengah butir kelapa, maka santan instan yang digunakan adalah 50 ml.

Halaman Selanjutnya

123456 Show all

Santan murni vs instan: daya tahan, tekstur, dan rasa

Didandingkan dengan santan murni, daya tahan santan instan lebih lama. Sebab sudah diberi pengawet buatan yaitu sirup jagung atau fruktosa.

Ia juga menjelaskan, bila harus memakai santan kemasan karena ingin lebih praktis, sebaiknyajangan terlalu sering dan tak menikmatinya dalam jumlah berlebihan.

Selain itu santan instan dan santan murni memiliki perbedaan tekstur serta rasa.

Wira mengatakan bahwa santan alami terbuat dari parutan kelapa asli. Umumnya menggunakan kelapa tua dan berdaging tebal.

"Santan alami mempunyai cita rasa paling baik, dan 'luwes' digunakan di semua masakan. Namun, durasi penyimpanannya singkat," jelasnya.

Sementara santan instan memiliki tekstur yang sangat kental daripada santan murni. Hal ini disebabkan dari penambahan sirup jagung. Sehingga menghasilkan rasa manis sekaligus bisa mengawetkan umur santan.

Selain itu sirup jagung juga berfungsi mengentalkan konsistensi santan. Rasanya yang sedikit manis, membuatnya cocok untuk membuat makanan manis.

Santan kental

Untuk santan kental, Anton menyarankan untuk menggunakan 1 kilogram parutan kelapa yang sudah tua. Lalu diperas dengan air kelapa 500 ml.

Perasan pertama tersebut bisa kamu gunakan sebagai santan kental.

Sementara Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon menyarankan perbandingan kelapa parut dan air untuk membuat santan kental adalah 2:1. Dua kilogram kelapa parut diperas dengan 1 liter air, misalnya.

Berapa liter santan dari 1 kelapa?

1 butir kelapa beratnya berapa?

Kenapa santan harus dari kelapa tua?

Berapa campuran air untuk santan kara?