Bahan alat masak untuk kompor induksi

Jakarta -

Penggunaan kompor listrik dan induksi telah menjadi tren saat ini. Tapi ingat, tidak semua alat masak seperti panci dan wajan bisa digunakan untuk kompor tersebut.

Dikumpulkan dari berbagai sumber, Minggu (4/4/2021), tidak semua alat masak bisa dipakai untuk kompor listrik. Panci atau wajan yang digunakan biasanya terbuat dari stainless steel atau besi. Kadang, ada juga yang memakai bahan granit.

Tak hanya itu, peralatan masak yang digunakan biasanya memiliki alas yang datar. Hal tersebut tidak seperti peralatan masak seperti untuk kompor gas atau kompor minyak tanah yang kadang berbentuk cekung di bagian bawahnya.

Nah, peralatan masak untuk kompor listrik ini sendiri juga sudah banyak tersedia di toko-toko online. Harganya pun bervariatif tergantung merek dan kualitasnya.

Seperti yang dilihat detikcom di salah satu e-commerce, ada wajan yang dijual satu set, ada juga yang satuan. Untuk satuan harganya beragam, ada yang harganya Rp 175.000, Rp 189.000, Rp 219.000.

Di toko online, biasanya keterangan panci atau wajan yang bisa dipakai untuk kompor listrik tertulis di bagian deskripsi. Bagi Anda yang berniat memakai kompor listrik dan mau membeli peralatan masaknya, pastikan peralatan tersebut bisa digunakan untuk kompor listrik dengan mengeceknya di bagian deskripsi.

Tentu saja, saat membeli Anda juga harus memastikan rekam jejak dari toko online tersebut.

Simak Video "Konversi Elpiji 3 Kg ke Kompor Listrik Tak Dilakukan Tahun Ini"
[Gambas:Video 20detik]
(acd/dna)

Kompor merupakan peralatan memasak yang pasti selalu ada di dapur semua orang. Pasalnya, kompor berguna buat memasak aneka bahan baku hingga menjadi makanan jadi. Ada beberapa jenis kompor yang bisa ditemui di pasaran, salah satunya adalah kompor induksi. Kompor induksi adalah salah satu jenis kompor modern yang banyak dipilih milenial untuk memasak sehari-hari.

Baca juga: Merek Panci Listrik yang Bagus dan Praktis Dibawa

Penemu Kompor Induksi

Penemu kompor induksi atau kompor listrik adalah Lloyd Groff Copeman yang berasal dari Amerika Serikat. Lloyd Groff Copeman merupakan penemu kompor listrik pertama sekaligus nampan es batu karet dan berbagai produk lainnya. Bahkan, Lloyd Groff Copeman juga telah mempunyai sekitar 700 paten dengan namanya. Sehingga bisa menemukan salah satu penemuannya di toko elektronik.

Lloyd Groff Copeman sendiri berasal dari keluarga petani dan menempuh pendidikan tinggi di Michigan Agricultural College. Ia dikenal sebagai seseorang yang cerdas dan memiliki selera humor tinggi. Ia bahkan pernah memberikan sebuah dayung yang bisa dikendalikan secara jarak jauh pada toilet buat memukul pengasuhnya.

Fungsi Kompor Induksi

Sama halnya dengan jenis kompor lainnya, fungsi kompor induksi adalah untuk memasak dan menghangatkan masakan. Dengan kompor ini, kamu bisa menggoreng, menumis, memanggang, dan merebus makanan. Kamu tinggal menyesuaikan alat masak yang akan digunakan dengan metode memasak yang diinginkan.

Prinsip Kerja Kompor Induksi

Soal urusan prinsip kerja kompor induksi tentu saja berbeda dengan kompor konvensional. Cara kerjanya yang lebih canggih dan praktis membuatnya lebih diminati oleh ibu-ibu muda. Saat menggunakan kompor induksi, kamu nggak perlu menggunakan tabung LPG dan api buat menghantarkan panas.

Kompor ini bekerja saat alat masak diletakkan di atasnya. Setelah itu, arus listrik bolak-balik dilewatkan dari dalam badan kompor melalui gulungan kawat. Kemudian arus listrik tersebut akan menghasilkan medan magnet yang berisolasi dan menghasilkan arus eddy melalui resistensi peralatan masak.

Sederhananya, cara kerja kompor induksi adalah memanaskan peralatan masak yang ada di atasnya secara langsung melalui induksi magnetik. Panas akan langsung dialirkan ke alat masak yang digunakan. Sehingga permukaan kompor nggak akan terasa panas saat disentuh.

Cara Pasang Kompor Induksi

Bagi yang baru pertama kali menggunakan kompor induksi mungkin akan sedikit bingung dan kesulitan dalam memasangnya. Ini dia panduan cara pasang kompor induksi yang bisa dilakukan sendiri:

Langkah pertama dalam memasang kompor listrik adalah harus menyiapkan kitchen set atau meja dapur. Tempatkan meja dapur tersebut pada area yang diinginkan buat meletakkan kompor induksi.

Selanjutnya ukurlah meja dapur yang digunakan sesuai dengan ukuran kompor biar pas saat dipasang. Selama pemasangan, pastikan ukurannya sudah sesuai, rata, dan sejajar. Setelah itu, kamu bisa langsung menggunakannya buat memasak makanan sehari-hari.

Cara Menggunakan dan Membersihkan Kompor Induksi

Cara menggunakan kompor induksi yang tepat adalah dengan mencolokkan steker pada stop kontak biar kompor teraliri listrik. Setelah itu, tekan tombol On pada kompor dan letakkan alat masak yang akan digunakan. Kemudian pilihlah metode masak yang akan dilakukan, apakah itu merebus, menggoreng, atau menumis buat menentukan level panasnya.

Kalau kamu mau merebus masakan dalam waktu yang agak lama, aktifkan fitur timer biar kamu nggak perlu menunggu di depannya. Kompor akan otomatis mati pada waktu yang sudah ditentukan sehingga kamu bisa sambil melakukan kegiatan rumah yang lainnya. Terakhir, setelah selesai memasak, jangan lupa buat mencabut kabel listrik biar lebih cepat dingin.

Sementara itu, cara membersihkan kompor induksi juga gampang banget. Kamu tinggal membersihkannya dengan bahan kain yang halus seperti lap microfiber. Pasalnya, kompor induksi umumnya terbuat dari bahan keramik atau kaca sehingga rentan tergores.

Untuk menghilangkan bau dan noda ringan, cukup usapkan lap kain yang sudah dibasahi dengan air sabun. Sedangkan kalau nodanya cukup parah, kamu bisa membersihkannya dengan air yang dicampur dengan baking soda sampai berbentuk pasta.

Kelebihan dan Kekurangan Kompor Induksi

 Seiring dengan kemajuan teknologi, banyak orang yang beralih menggunakan kompor induksi, terutama yang tinggal di perkotaan. Pasalnya, jenis kompor ini memungkinkan untuk memasak tanpa perlu menggunakan api yang menyala. Lalu, apa saja sih yang menjadi kelebihan dan kekurangan kompor induksi?

Kelebihan

Kompor induksi tentu saja menawarkan beberapa keunggulan yang membuatnya lebih diminati daripada jenis kompor lainnya. Berikut ini beberapa kelebihan kompor induksi yang akan semakin membuat kamu tertarik menggunakannya:

Proses Memasak Lebih Cepat

Keunggulan pertama yang berhasil bikin geleng-geleng kepala adalah proses memasak bisa dilakukan secara lebih cepat. Bahkan, kompor ini bisa merebus air hingga mendidih hanya dalam waktu yang singkat. Sehingga akan sangat membantu kalau kamu lagi terburu-buru menyiapkan minuman panas buat tamu.

Mengurangi Konsumsi Energi

Kompor induksi juga menawarkan efisiensi energi karena proses memasaknya yang lebih cepat dan tanpa menggunakan api. Kamu cukup menyalakan kompor dalam waktu yang singkat buat mematangkan berbagai masakan. Berkat hal ii, kamu pasti akan merasakan perbedaan finansial dalam jangka panjang.

Gampang Dibersihkan

Salah satu hal yang bikin malas setelah memasak adalah harus membersihkan kompor gas yang selalu penuh noda. Pasalnya, noda yang menempel di kompor gas agak susah dibersihkan sehingga memakan waktu yang relatif lama.

Sedangkan kalau memakai  kompor induksi, kamu bisa langsung membersihkannya setelah memasak dengan gampang. Noda yang menempel pun nggak terlalu banyak karena tidak bekerja menggunakan api.

Kamu pun bisa langsung membersihkannya setelah selesai memasak karena panas yang dihasilkan kompor ini berasal dari dasar.  Jadi, nggak perlu menunggu dingin buat mengelap kompor ini. Hal tersebut tentu saja membuat kamu bisa menghemat lebih banyak waktu.

Sistem Kerja Cerdas

Kompor induksi mempunyai sistem kerja yang cerdas karena kamu bisa memprogramnya. Misalnya, kamu bisa mengaturnya untuk mati secara otomatis dengan memanfaatkan fitur timer. Bahkan, ada beberapa merek kompor induksi yang bisa dikontrol melalui smartphone, loh. Canggih parah, kan?

Lebih Aman

Karena nggak menghasilkan api, tentu saja kompor induksi nggak memerlukan bahan bakar LPG. Hal ini tentu saja membuat kamu lebih aman dan terhindar dari hal-hal  yang nggak diinginkan seperti kebocoran gas atau kebakaran.

Nggak Merusak Peralatan Masak

Saat memasak menggunakan api, tentu saja bagian bawah peralatan masak kamu lama-kelamaan akan menjadi hitam. Hal ini tentu merepotkan banget karena kamu harus menggosoknya sekuat tenaga buat membersihkannya.

Kalau menggunakan kompor induksi kamu perlu lagi khawatir kalau bagian bawah panci dan wajan akan menjadi hitam. Namun, kamu perlu menggunakan peralatan masak khusus yang terbuat dari bahan baja atau stainless steel tahan karat. Kalau pengen menggunakan panci rumah tangga yang biasa, sebaiknya konsultasikan dulu kepada spesialis.

Nggak Meninggalkan Asap

Menggunakan kompor konvensional tentu saja akan menghasilkan asap yang merupakan sisa-sisa pembakaran yang nggak sempurna. Asap tersebut tentu saja akan membuat dapur kotor bahkan menyebabkan polusi udara.

Sementara itu, kompor induksi menghasilkan panas dari reaksi elektromagnetik sehingga nggak ada sedikit pun asap yang dihasilkan. Dengan demikian, kompor ini bisa dikatakan ramah lingkungan.

Kekurangan

Sebenarnya, kekurangan yang dimiliki oleh kompor induksi ini nggak terlalu signifikan. Namun, kamu tetap perlu mempertimbangkannya sebelum membeli dan menggunakannya. Di antara kekurangan kompor induksi adalah:

Harga Mahal

Kekurangan dari kompor induksi yang paling terasa adalah dibanderol dengan harga yang relatif mahal. Namun, hal ini dilatarbelakangi oleh teknologi sumber panas dan sistem keamanan yang dimiliki. Sehingga walaupun harganya mahal, sebenarnya kamu nggak perlu takut rugi kalau membeli jenis kompor ini.

Membutuhkan Peralatan Masak yang Khusus

Perlu diketahui kalau nggak semua alat masak bisa digunakan pada kompor induksi. Wajan dan panci yang digunakan harus mempunyai bagian bawah yang rata dan terbuat dari bahan yang mengandung magnet. Tujuannya adalah biar alat masak tersebut bisa bereaksi dengan energi elektromagnetik.

Membutuhkan Adaptasi dalam Penggunaannya

Kompor induksi mampu memanaskan alat masak secara merata dan dalam waktu singkat. Sehingga makanan yang kamu buat bisa lebih cepat masak. Bagi yang sebelumnya terbiasa menggunakan kompor gas perlu berhati-hati biar makanan nggak gosong. Sebaiknya siapkan dulu aneka bumbu masak yang akan digunakan di dekat kompor.

Alat Masak yang Cocok untuk Kompor Induksi

Seperti sudah dijelaskan di atas, kompor induksi nggak bisa menggunakan alat masak yang sembarangan. Ada beberapa alat masak yang cocok untuk kompor induksi agar proses memasak menjadi lebih baik. Berikut ini beberapa alat masak yang bisa digunakan pada jenis kompor ini:

Alat Masak Berbahan Stainless Steel

Alat masak yang paling direkomendasikan untuk kompor induksi adalah yang terbuat dari material stainless steel. Material tersebut membutuhkan waktu yang singkat buat masak dengan merata. Selain itu, lapisan kromium membuatnya bisa tahan terhadap karat. Perawatannya pun gampang banget dan ramah lingkungan.

Alat Masak Berbahan Keramik

Peralatan masak kompor induksi yang bisa digunakan selanjutnya adalah yang berbahan keramik. Bahan ini aman banget dan nggak memancarkan bahan kimia berbahaya seperti PTFE dan PFOA. Alat masak berbahan keramik juga anti lengket dan hanya memerlukan sedikit mentega atau minyak buat memasak.

Alat Masak Berbahan Besi Cor

Besi cor atau cast iron juga bisa menjadi pilihan buat alat masak saat menggunakan kompor listrik. Pasalnya, bahan ini bisa menahan panas secara sempurna dan nggak gampang lengket. Bahkan, alat masak ini juga cocok digunakan di oven, kompor berbahan keramik, panggangan, dan di atas api unggun.

Alat Masak Berbahan Baja Karbon

Pilihan alat masak yang bisa digunakan selanjutnya adalah yang terbuat dari baja karbon atau carbon steel. Bahan ini umumnya terasa ringan dan halus kalau dibandingkan dengan alat masak dari besi cor. Sehingga alat ini bisa mempertahankan panas dengan sempurna.

Rekomendasi Kompor Induksi Low Watt

Buat kamu yang mau beli kompor induksi tapi nggak tahu merek yang bagus, simak rekomendasi berikut ini!

Advance IDC -200

Advance Kompor Induksi / Kompor Listrik IDC - 200 - Hitam

Pilihan pertama datang dari merek Advance yang bentuknya unik dan cantik banget. Kompor berbahan crystal plate ini dilengkapi dengan tampilan LED timer 5-240 menit. Daya yang diperlukan untuk beroperasi adalah sekitar 600 Watt, tergantung menu yang dipilih.

Kompor induksi seharga Rp300 ribuan ini memiliki temperature range 80-27- derajat Celcius. Namun, kompor ini hanya bisa menggunakan alat masak yang terbuat dari bahan stainless steel. Untuk beban yang diletakkan di atas kompor nggak boleh lebih dari 6 Kg.

Hi-Cook IC-03

Hi-Cook Kompor Induksi Tipe IC-03

Hi-Cook menghadirkan kompor induksi yang hadir dengan desain menarik dan tampilan digital dengan tombol sentuh. Terbuat material grade premium kaca hitam kristal, kompor ini hadir dengan ukuran yang sangat ramping. Sehingga kompor ini sangat cocok buat kamu yang punya dapur dengan desain minimalis.

Yang membuatnya semakin menarik adalah adanya fitur proteksi apabila terjadi overheat atau panas berlebih. Kompor ini bisa otomatis mati satu menit setelah di atasnya nggak ada alat masak. Fungsi yang ditawarkan antara lain adalah menggoreng, merebus, hot pot, dan BBQ. Buat memilikinya, kamu cukup merogoh kocek Rp300 ribuan saja, loh.

Kirin Induction Cooker KIC-2000

Kirin Induction Cooker KIC-2000 Kompor Induksi

Nggak mau kalah dari kompetitor, Kirin juga menghadirkan kompor induksi yang terbuat dari material crystal plate grade A. Kompor ini aman banget dar overheat karena bisa otomatis mati kalau sudah nggak ada panci di atas kompor. Bahkan, kompor ini juga memiliki fitur timer yang bisa diatur hingga 3 jam.

Daya yang diperlukan kompor ini adalah 2000 Watt sehingga kamu harus memastikan kalau listrik di rumahmu sudah memadai. Kalau tertarik buat membeli kompor dari Kirin ini, bujet yang perlu dikeluarkan adalah kurang lebih Rp875 ribuan.

Electrolux ETD29KC Portable Induction Cooker

Electrolux ETD29KC Portable Induction Cooker with Touch Control

Kalau kamu lagi cari kompor induksi yang gampang dibawa ke mana-mana, Electrolux ETD29KC bisa menjadi salah satu pilihannya. Kompor ini sangat hemat daya dan dilengkapi dengan pengatur waktu hingga 180 menit. Kompor ini mempunyai 8 tingkatan panas yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Kompor ini gampang banget dibersihkan karena mempunyai permukaan yang halus dan rata. Buat keamanan ekstra, kompor ini juga dilengkapi dengan Child Lock biar nggak membahayakan anak-anak. Kompor ini dibanderol dengan harga yang cukup tinggi, yaitu sekitar Rp1.5 jutaan.

Philips Induction Cooker HD4902/60

PHILIPS Induction Cooker HD4902/60 Kompor Induksi HD4902 HD 4902

Rekomendasi kompor induksi low watt yang selanjutnya adalah merek Philips yang sudah jelas terbukti kualitasnya. Kompor ini memiliki pemanasan yang sangat cepat dan efisien. Bahkan, bagian bawah alat masak yang digunakan bisa mencapai suhu tinggi dalam waktu yang singkat. Level panas yang ditawarkan ada 5 tingkatan, bisa disesuaikan dengan kebutuhan memasak.

Kompor ini juga memiliki fitur automatic shut-off sehingga bisa mati secara otomatis saat masakan matang. Untuk keamanan dalam memasak, Philips juga sudah membekalinya dengan proteksi overheat. Harga produk ini termasuk murah, yaitu sekitar Rp900 ribuan aja.

Baca juga: Rekomendasi Panci Elektrik Multifungsi Terbaik 2022

Setelah menyimak informasi di atas, pasti kamu jadi tahu kalau kompor induksi adalah pilihan terbaik buat memasak di zaman sekarang. Kamu pun juga jadi mengerti cara memakai kompor induksi hingga cara membersihkannya. Kalau sudah begitu, kamu pasti makin tertarik buat memilikinya biar aktivitas memasak sehari-harimu lebih cepat dan praktis.

Kamu bisa menemukan pilihan kompor induksi terbaik dengan harga yang miring di aplikasi Blibli. Di sana kamu bisa mendapatkan kompor berkualitas dengan garansi resmi. Bahkan, kamu juga berkesempatan mendapatkan potongan biaya pengiriman, loh. Yuk, buruan pilih kompor induksi impianmu dan checkout hanya di Blibli!

Kompor induksi bisa pakai panci apa?

Bahan apa saja yang bisa untuk kompor induksi?

Apakah Teflon Maxim bisa untuk kompor induksi?