Bukan sembarang air kelapa, melainkan mengonsumsi air kelapa yang berasal dari kelapa seperti berikut ini.
SERAMBINEWS.COM - Air kelapa merupakan minuman segar yang mudah ditemukan.
Selain menyegarkan, minum air kelapa juga bermanfaat bagi tubuh.
Menurut ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar, minum air kelapa bisa membersihkan tubuh dan membuang racun di dalam tubuh.
Bukan sembarang air kelapa, melainkan mengonsumsi air kelapa yang berasal dari kelapa seperti berikut ini.
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Sobat Herbal pada Sabtu (26/3/2022), dr Zaidul Akbar mengatakan, air kelapa yang banyak memberikan manfaat untuk tubuh adalah kelapa muda.
Terutama air kelapa muda yang memiliki tekstur daging lebih tipis dan berwarna putih bening.
Baca juga: 6 Cara Alami Atasi Siku Kering dan Tumit Pecah-Pecah, Bisa Pakai Alpukat hingga Minyak Kelapa
Air kelapa dari jenis ini bisa menggumpalkan dan membuang racun dari dalam tubuh.
"Dan kalau ada air kelapa muda itu, air kelapa yang dagingnnya ingusan, dahsyatnya air kelapa, dia bisa menggumpalkan racun," kata dr Zaidul Akbar.
Selain itu kata dr Zaidul Akbar, air kelapa merupakan cairan isotonik yang paling baik untuk tubuh.
Halaman selanjutnya arrow_forward
Sumber: Serambi Indonesia
Air Kelapa Hijau sebagai Penawar Racun dalam Tubuh
Air kelapa hijau sering digunakan sebagai obat dan penawar racun dalam tubuh. Menurut Balai Penelitian dan Pengembangan Industri, Departemen Perindustrian (1986) air kelapa hijau merupakan cairan kaya gizi, dan salah satu zat gizinya adalah kalium yaitu 3120 mg/L dan natrium adalah 1050 mg/L (Rendengan, 2009). Kalium merupakan ion bermuatan positif, terutama terdapat di dalam sel dan sebanyak 95% kalium berada di dalam cairan intraseluler. Kalium berperan dalam pemeliharaan keseimbangan cairan dan elektrolit serta keseimbangan asam basa. Kebutuhan kalium minimum ditaksir sebanyak 2000 mg/hari. Peranan natrium mirip dengan kalium, natrium adalah kation utama dalam cairan ekstraselular. Taksiran kebutuhan natrium sehari adalah 500 mg/hari. Kalium juga berperan penting dalam penyampaian impul simpuls saraf ke serat-serat otot dan juga dalam kemampuan otot untuk berkontraksi (Almatsier, 2001).
Air kelapa hijau juga memiliki kandungan enzim bioaktif, khususnya tanin yang merupakan zat anti racun. Hal ini membuat air kelapa hijau memiliki kemampuan menguraikan dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Air kelapa hijau (Cocos nucifera Linn Var. viridis) mengandung tannin atau antidotum (anti racun) lebih banyak dibandingkan jenis kelapa lainnya. Tanin bersifat antibakteri yang akan menghambat pertumbuhan bakteri. Dengan kata lain, air kelapa hijau (Cocos nucifera Linn Var. viridis) dapat mencegah dan mengobati keracunan 46 makanan yang disebabkan oleh bakteri, bisul, sakit gigi dan karies gigi, kolera serta infeksi kulit. Pada umumnya, air kelapa mengandung asam askorbat, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, atau potassium. Kandungan mineral pada air kelapa antara lain zat besi, fosfor, dan gula yang terdiri atas glukosa, sukrosa dan fruktosa (Hieronymus, 1998).
Sumber:
Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Benedikta, Familia Santcawarti, Onny Setiani, Yusniar Hanani. 2016. GANGGUAN KESEIMBANGAN SEBELUM DAN SETELAH PEMBERIAN AIR KELAPA HIJAU (Cocos nucifera L) PADA PEKERJA PENGECATAN YANG TERPAPAR TIMBAL (Pb) DI INDUSTRI KAROSERI SEMARANG. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 4(3): 702-710.
Hieronymus, Budi Santoso. 1998. “Toga-2 Tanaman Obat Keluarga”. Yogyakarta: Kanisius.
Kurniah, 2012. UJI DAYA HAMBAT AIR KELAPA HIJAU ( COCOS NUCIFERA LINN VARIETAS. VIRIDIS) TERHADAP BEBERAPA BAKTERI PATOGEN. Makassar: UIN Alauddin Makassar.
Rendengan, B. 2009. Mutu Kelapa Muda Dari Beberapa Varietas Kelapa. Manado: Balai Penelitian Kelapa dan Palma.
shutterstock
Ilustrasi air kelapa sebagai penawar racun
KOMPAS.com - Air kelapa menjadi salah satu minuman yang memiliki banyak penggemar. Terlebih untuk menghilangkan rasa dahaga.
Kelapa mengandung potasium yang tinggi dan termasuk buah dengan rendah kalori, bebas lemak, dan kolesterol.
Dilansir dari Halodoc, karbohidrat yang terkandung dalam air kelapa mudah dicerna dalam bentuk gula dan elektrolit.
Hal ini membuat air kelapa dianggap sebagai sumber elektrolit yang baik.
Kandungan elektrolit di dalam kelapa sering dugunakan untuk menccegah maupun menangani dehidrasi.
Benarkah air kelapa bisa mengobati keracunan makanan?
Gejala yang ditimbulkan akibat keracunan makanan cukup beragam, mulai dari sakit kepala, diare, muntah, dan lainnya.
Baca juga: Perkembangan Teknologi Transportasi
Gejala-gejala tersebut menimbulkan dehidrasi yang cukup parah. Untuk mencegah terhadinya dehidrasi, seseorang yang mengalami keracunan makanan harus minum air putih.
Hal tersebut untuk mengembalikan cairan tubuh tetap normal. Namun, air putih ternyata tidak cukup untuk mengembalikan elektrolit yang hilang karena diare maupun muntah.
Sehingga air kelapa sering dicari untuk menangani masalah kurangnya elektrolit akibat keracunan makanan.
Kandungan elektrolit di dalam air kelapa mampu mengembalikan jumlah elektrolit yang hilang.
Air kelapa mengandung sejumlah zat yang membantu proses detoksifikasi dalam saluran pencernaan yang terpapar racun dari makanan.
Aturan mengonsumsi
Saat keracunan makanan, sebaiknya mengonsumsi dua gelas air kelapa saja.
Namun lebih baik mendapatkan perawatan selain minum air kelapa, karena air kelapa hanya bersifat meringankan gejala keracunan dan tidak bisa menyembuhkan secara total.
Seseorang yang keracunan makanan tidak kunjung membaik atau kondisinya memburuk jika tidak dibarengi dengan perawatan yang lain.
Selain dapat mengobati keracunan dan menyegarkan ketika di konsumsi, namun tidak baik jika dikonsumsi berlebihan.
Salah satu risiko kesehatan yang timbul adalah melimpahnya kalium dalam darah (hiperkalemia), menyebabkan gagal ginjal akut, aritmia jantung, kehilangan kesadaran dan akhirnya kematian.
Hiperkalemia dan kehilangan kesadaran setelah konsumsi beberapa liter air kelapa dilaporkan hanya sebagai studi kasus klinis.
Baca juga: Mengapa Porsi Makanan di Restoran Sedikit?
Namun, kadar kalium dalam setiap 100 mililiter air kelapa yang belum diolah tidak terlalu signifikan.
shutterstock
Nilai gizi pada air kelapa
Kandungan air kelapaTahukah kamu kandungan air kelapa? Dilansir dari Health, air kelapa memiliki energi 19 kalori dalam jumlah 100 militer. Nilai gizi dari air kelapa adalah:
- Air 95 persen
- Karbohidrat 4 persen
- Protein 1 persen
- Kadar lemak total 1 persen
Air kelapa juga mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral makanan, di mana semuanya di bawah 10 persen dari nilai harian.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link //t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Air kelapa kerap dipilih sebagai penawar keracunan makanan. Sebenarnya, apa manfaat air kelapa untuk keracunan makanan? Simak di sini.
Klikdokter.com, Jakarta Air kelapa dikenal memiliki banyak khasiat. Keberadaannya yang terlindungi oleh tempurung kelapa membuat air segar ini disebut sebagai ‘air paling steril di dunia’. Bahkan, sebagian orang menjulukinya sebagai ‘air kehidupan’.
Konon, air kelapa diklaim dapat menghilangkan racun di dalam tubuh. Air kelapa sering direkomendasikan bagi orang yang mengalami keracunan makan dengan gejala muntah atau diare berlebih.
Lantas, benarkah air kelapa dapat membantu mengatasi gejala keracunan makanan?
Salah satu gejala yang paling sering dialami seseorang saat mengalami keracunan makanan adalah diare.
Air kelapa berguna untuk menggantikan elektrolit yang hilang selama Anda mengalami diare.
Diare sering diasumsikan sebagai efek keracunan makanan yang tidak bersih atau sudah basi. Saat diare, penderitanya akan kehilangan banyak kalium yang keluar bersama feses.
Artikel Lainnya: Pertolongan Pertama pada Keracunan Makanan yang Harus Diketahui
Kurangnya kalium di dalam tubuh akan menyebabkan perut kembung dan sakit. Mengonsumsi air kelapa dapat menggantikan kehilangan kalium sehingga bisa mengurangi gejala kembung dengan cepat.
Kemungkinan, hal itulah yang dimaksud kebanyakan orang tentang manfaat kepala untuk menghilangkan racun. Sebab air kelapa dapat membantu memperbaiki kondisi orang dengan gangguan pencernaan, seperti diare.
Tak hanya itu, air kelapa muda memiliki kandungan fitokimia yang disebut dengan tanin. Tanin punya sifat antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri di dalam tubuh.
Oleh karena itu, kandungan tanin di dalam air kelapa muda dapat membantu penyembuhan diare akibat infeksi bakteri.
Artikel Lainnya: Usai Keracunan Makanan, Konsumsi Asupan Ini
Guna membantu meredakan diare akibat keracunan makanan, Anda dianjurkan untuk membatasi minum air kelapa sebanyak 1 sampai 2 gelas saja dalam sehari.
Perlu diingat bahwa air kelapa bukanlah pengobatan utama keracunan makanan. Pemberian air kelapa sifatnya hanya membantu meringankan gejala saja.
Terlalu banyak minum air kelapa yang kaya akan kalium justru dapat mengakibatkan gangguan kesehatan lain, yakni penumpukan kalium dalam tubuh atau disebut hiperkalemia.
Maka itu, minum air kelapa saat diare harus dibarengi dengan pengobatan yang sesuai. Dengan demikian, penanganan diare akibat keracunan makanan bisa tuntas.
Jadi, secara langsung air kelapa tidak benar-benar menghilangkan racun dalam tubuh. Jika Anda atau keluarga mengalami keracunan makanan, pertolongan pertama yang harus dilakukan adalah dengan memberikan banyak cairan, terutama dalam 24 jam pertama.
Akan tetapi, bila keluhan tidak membaik dalam 24 jam pertama, maka penderita perlu dibawa ke dokter untuk ditangani lebih serius.
Baca Juga
Cari tahu informasi kesehatan tepercaya lainnya dengan membaca artikel di aplikasi Klikdokter. Anda juga bisa konsultasi langsung ke dokter dengan menggunakan fitur Live Chat.
(OVI/JKT)