Apa manfaat bubur kacang hijau untuk ibu hamil?

Kacang hijau merupakan sumber makanan yang memiliki banyak nutrisi. Seperti yang kita tahu, kacang hijau bisa dijadikan berbagai olahan, misalnya bubur kacang hijau, es kacang hijau, puding dan lain-lain. Selain enak, ternyata manfaat kacang hijau untuk ibu hamil sangatlah banyak.

Table of Contents Show

• Kandungan kacang hijau
• Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil
• 1. Mencegah cacat lahir pada bayi
• 2. Membantu perkembangan otak bayi
• 3. Mencegah bayi lahir dengan berat rendah dan lahir prematur
• 3. Zat besi
• Apa manfaat bubur kacang hijau untuk janin?
• Apakah bubur kacang hijau baik untuk ibu hamil muda?
• Apakah kacang hijau bisa menambah hb ibu hamil?
• Kapan waktu terbaik makan kacang hijau?

Kandungan kacang hijau

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil.

Kacang hijau kaya akan vitamin dan mineral. Dalam satu cangkir (7 ons atau 202 gram) kacang hijau rebus mengandung:

• Kalori: 212
• Lemak: 0,8 gram
• Protein: 14,2 gram
• Karbohidrat: 38,7 gram
• Serat: 15,4 gram
• Folat (B9): 80% dari Reference Daily Intake (RDI)
• Mangan: 30% dari RDI
• Magnesium: 24% dari RDI
• Vitamin B1: 22% dari RDI
• Fosfor: 20% dari RDI
• Besi: 16% dari RDI
• Tembaga: 16% dari RDI
• Kalium: 15% dari RDI
• Seng: 11% dari RDI
• Vitamin B2, B3, B5, B6 dan selenium

Ini adalah sumber protein nabati terbaik. Kacang hijau juga kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan lainnya.

Artikel terkait: 5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil

Ada 3 manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang sering kali disepelekan. Untuk itu yuk cari tahu apa saja manfaat kacang hijau bila dikonsumsi oleh bumil.

1. Mencegah cacat lahir pada bayi

Kacang hijau mengandung asam folat yang sangat dibutuhkan selama masa kehamilan. Bahkan zat asam folat digadang-gadang menjadi zat pahlawan bagi ibu hamil.

Sebuah penelitian mengatakan kalau mengonsumsi asam folat sebelum kehamilan bisa mencegah cacat lahir. 

Cacat lahir termasuk juga cacat tabung saraf, seperti spina bifida, encephalocele dan anencephaly.

Bila Anda mengonsumsi asam folat sebanyak 400 mcg per hari saat program hamil dan selama kehamilan, dipercaya bisa membantu mencegah bayi terlahir dengan kelainan pada otak dan sumsum tulang belakang.

Artikel terkait: Ingin janin tumbuh sempurna, konsumsi 4 makanan kaya asam folat ini

2. Membantu perkembangan otak bayi

Zat thiamin yang terkandung dalam kacang hijau, yang juga dikenal sebagai vitamin B1, juga punya peranan penting untuk ibu hamil. Fungsi utama thiamin ialah untuk mengubah karbohidrat menjadi energi.

Meskipun Anda sedang hamil, mengonsumsi cukup zat thiamin sangat membantu menjaga kesehatan bayi ketika sudah lahir. 

Selain itu thiamin juga memiliki peran untuk menjaga fungsi otot, sistem saraf, dan jantung pada ibu hamil, begitu pun dapat membantu perkembangan otak bayi.

3. Mencegah bayi lahir dengan berat rendah dan lahir prematur

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil lainnya ialah sebagai sumber zat besi. Zat besi penting untuk ibu hamil sangat penting apalagi dibutuhkan untuk pertumbuhan plsaenta dan perkembangan janin, terutama pada kehamilan trimester kedua dan ketiga. 

Selama kehamilan, ibu hamil memerlukan zat besi lebih banyak, yaitu sekitar 25 mg per hari.

Nah Bun, tunggu apa lagi? yuk konsumsi kacang hijau agar manfaat diatas bisa dirasakan.

Referensi: Healthline, Alodokter

Baca juga: 

Ternyata makan durian bermanfaat bagi ibu menyusui, ini penjelasannya

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

Kacang hijau merupakan satu jenis kacang-kacangan yang mudah ditemukan di Indonesia. Kacang hijau juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam makanan. Mama bisa mengolahnya menjadi penganan yang Mama sukai.

Tapi tahukah Mama? Selain rasanya yang enak, kacang hijau juga mengandung nutrisi baik dan manfaat yang penting untuk ibu hamil di kehamilan trimester ketiga.

Kacang hijau mengandung Vitamin A yang tinggi, Vitamin B kompleks yang membantu metabolisme dan meningkatkan daya tahan tubuh, serta merupakan sumber serat.

Kacang hijau juga mengandung folat, thiamin, dan zat besi. Semua nutrisi ini adalah zat yang dibutuhkan perempuan selama kehamilan. Mengonsumsi makanan sehat setiap hari sudah menjadi sebuah kebutuhan ya, Ma.

Apalagi di saat-saat kehamilan, kebiasaan makan makanan sehat ini harus lebih ditingkatkan, karena nutrisi yang dikonsumsi oleh Mama berperan besar dalam membantu pertumbuhan dan perkembangan janin mama.

Untuk lebih memahaminya, berikut Popmama.comsajikan informasi mengenai nutrisi dan manfaat kacang hijau untuk ibu hamil.

1. Thiamin

Flickr/Bagan Mart

Thiamin atau zat yang juga dikenal sebagai vitamin B1. Perlu Mama ketahui bahwa ada 14 persen kandungan thiamin dalam 100 gram kacang hijau yang telah direbus, atau setara dengan 0,164 miligram.

Thiamin ini berfungsi dalam mengubah karbohidrat menjadi energi. Ini bisa memberikan Mama energi untuk menjalani aktivitas di masa kehamilan.

Thiamin juga berperan untuk membuat fungsi otot, sistem saraf, dan jantung agar mampu bekerja secara normal. Pada saat Mama hamil, manfaatnya akan meningkat lagi.

Thiamin sebagai nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan otak janin mama. Karena itu, saat sedang hamil dan menyusui, Mama harus memenuhi kebutuhan thiamin minimal 1,4 miligram per hari ya, Ma.

2. Folat

yummy.co.id

Dalam 100 gram kacang hijau yang telah direbus, ternyata mengandung 40 persen folat lho, Ma. Folat termasuk golongan vitamin B. Namun, ada juga bentuk sintetis folat sebagai hasil buatan manusia yang disebut asam folat, yang bisa Mama dapatkan dalam bentuk suplemen. 

Sebelumnya, pernahkah Mama mendengar betapa pentingnya folat dan asam folat selama kehamilan? Bahkan, folat dan asam folat sering disebut-sebut sebagai zat pahlawan bagi ibu hamil. Kok bisa, ya? Ternyata kedua zat ini berperan dalam produksi sel darah merah dan membantu otak serta sumsum tulang belakang janin untuk tumbuh berkembang dari struktur neural tube. 

Dengan mengonsumsi sebanyak 400 mikrogram asam folat per hari sebelum dan selama kehamilan akan membantu Mama dalam mencegah bayi lahir dengan kelainan di otak dan sumsum tulang belakang.

3. Zat besi

Pixabay/qimono

Dalam setiap 100 gram kacang hijau rebus mengandung 1,4 miligram atau 11 persen zat besi. Nah, zat besi ini berperan dalam membuat hemoglobin dalam proses pembentukan sel darah merah.

Yang perlu diketahui adalah Mama membutuhkan sekitar 27 miligram zat besi per hari selama kehamilan. Karena Mama perlu mengingat bahwa sepanjang masa kehamilan, Mama membutuhkan 50 persen lebih banyak darah daripada saat tidak hamil. Dan kondisi ini dapat dipenuhi dengan asupan zat besi yang cukup.

Mama juga membutuhkan zat besi tambahan untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, terutama pada usia kehamilan trimester kedua dan ketiga.

Jadi, jangan biarkan diri mama kekurangan zat besi selama kehamilan ya! Karena kekurangan zat besi akan meningkatkan risiko bayi lahir dengan berat badan rendah, kelahiran prematur, bahkan kematian pada bayi. Bahaya banget kan, Ma?

Maka dari itu, penting sekali untuk mengetahui nutrisi apa saja yang harus Mama penuhi selama kehamilan. Dari informasi di atas, kita telah mengetahui nutrisi dan manfaat kacang hijau untuk ibu hamil, terutama di trimester ketiga.

Yuk Ma, jangan ragu untuk konsumsi kacang hijau!

Baca juga:

• Gurih Bikin Nagih, Inilah Manfaat Kacang Arab untuk Nutrisi Ibu Hamil
• Enak dan Murah, Ini 7 Manfaat Kacang Panjang untuk Ibu Hamil
• Manfaat Mengonsumsi Kacang-kacangan untuk Ibu Hamil

Apa manfaat bubur kacang hijau untuk janin?

Apakah bubur kacang hijau baik untuk ibu hamil muda?

Apakah kacang hijau bisa menambah hb ibu hamil?

Kapan waktu terbaik makan kacang hijau?