Contoh perubahan kimia – Apa itu perubahan kimia? Pengertian perubahan kimia secara umum adalah perubahan pada zat yang menyebabkan munculnya zat baru. Ciri-ciri perubahan kimia adalah sifat partikelnya yang berbeda dengan unsur penyusunnya. Terdapat banyak contoh perubahan kimia dalam kehidupan sehari-hari yang bisa kita amati di sekitar kita, misalnya saat besi berkarat atau kertas dibakar.
Pengertian Perubahan Kimia
Apa yang dimaksud dengan perubahan kimia? Secara umum pengertian perubahan kimia adalah perubahan suatu zat yang terjadi karena reaksi kimia sehingga menghasilkan zat baru. Definisi perubahan kimia tidak hanya pada perubahan fisiknya saja, tapi juga perubahan molekul penyusunnya.
Hal ini berbeda dengan contoh perubahan fisika yang tidak menyebabkan adanya zat baru. Perubahan perubahan kimia ini sifatnya ireversibel yang artinya tidak bisa kembali ke wujud semula. Macam-macam perubahan kimia bisa terjadi karena proses pembakaran, pengaratan, pembusukan, fermentasi, pemasakan dan pengenziman.
Ciri-Ciri Perubahan Kimia
Ada beberapa ciri-ciri perubahan kimia yang bisa diamati. Ciri-ciri ini menjadai unsur perbedaan perubahan kimia dan perubahan fisika. Berikut merupakan ciri-ciri perubahan kimia selengkapnya.
- Terbentuk zat baru yang dihasilkan
- Selain perubahan fisik, juga terjadi perubahan susunan molekulnya
- Sifat partikel zat berbeda dengan sebelumnya
- Bersifat ireversibel atau tidak dapat kembali ke bentuk sebelumnya
- Bisa terjadi karena proses pembakaran, pengaratan, pembusukan, pemasakan dan pengenziman
(baca juga tabel periodik kimia)
Contoh Perubahan Kimia
Apa saja contoh-contoh perubahan kimia yang terjadi? Sebenarnya contoh perubahan kimia bisa kita temui di sekitar kita dalam kehidupan sehari-hari.
Contoh perubahan kimia yang umum adalah ketika kayu dibakar dan menjadi arang. Pembakaran kayu akan menyebabkan batang berubah menjadi arang. Selain berubah wujud, susunan partikel kayu juga akan berubah karena ada reaksi kimia dari pembakaran dengan api. Arang juga tidak bisa dikembalikan lagi menjadi kayu seperti wujud semulanya.
Nah, lebih lengkapnya berikut adalah contoh-contoh perubahan kimia yang terjadi pada kehidupan sehari-hari di sekitar kita beserta alasannya.
- Kertas yang dibakar menjadi abu
- Besi yang berkarat
- Daun kering yang diproses menjadi pupuk kompos
- Pembakaran bahan bakar bensin pada kendaraan bermotor
- Proses pembusukan pada buah apel
- Nasi yang dibiarkan menjadi basi
- Proses fotosintesis pada tumbuhan
- Kedelai yang diolah menjadi tempe dan tahu
- Memanggang kue
- Ledakan pada petasan atau kembang api
- Proses metabolisme makanan dalam tubuh
- Batang kayu yang dibakar menjadi arang
- Susu yang menggumpal menjadi asam
- Pelarutan perak nitrat dan garam dapur yang menghasilkan natrium nitrat dan endapan perak klorida
- Memasak/memanggang daging
- Proses mencerna gula dengan amilase pada air liur
-
Memasak telur yang mengubah bagian protein telur dari bening menjadi putih.
- Proses pemurnian emas.
-
Daya baterai yang menurun akibat digunakan.
- Elektroplating pada logam
- Mencampur baking soda dan cuka untuk menghasilkan gas CO2
- Buah pisang yang membusuk
- Proses pembuatan roti
- Susu yang diolah dan berubah menjadi keju
- Menggunakan baterai kimia
-
Perubahan warna kertas lakmus saat dicelupkan ke larutan asam/basa.
-
Singkong yang difermentasi menjadi tape
- Proses pengubahan pati menjadi glukosa dengan bantuan enzim amilase.
- Makanan yang dimakan diproses dalam tubuh menjadi feses
- Pembentukan sel darah merah di sumsum tulang
Nah itulah referensi mengenai pengertian perubahan kimia, sifat-sifat perubahan kimia, ciri-ciri perubahan kimia serta contoh-contoh perubahan kimia dan penjelasannya lengkap. Ada banyak perubahan kimia yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari-hari di sekitar kita seperti yang tertera di atas.
Oleh: Titien Suprihatien, Guru SMPN 11 Batanghari, Jambi
KOMPAS.com - Benda yang ada di sekitar kita senantiasa mengalami perubahan. Baik perubahan yang bisa langsung dapat diamati atau perubahan yang terjadi perlahan dalam waktu yang relatif lama.
Ada dua macam perubahan yang terjadi, yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia. Perubahan ini terjadi berdasarkan sifat fisik suatu materi.
Sifat fisika dan kimia
Sifat fisik suatu materi terbagi dua yaitu sifat fisika dan sifat kimia. Sifat fisika suatu zat adalah sifat yang berhubungan dengan sifat fisik zat tersebut.
Baca juga: Apa Bedanya Sifat Fisika dan Sifat Kimia?
Sedangkan, sifat kimia suatu zat adalah sifat yang berkaitan dengan tingkat kesulitannya untuk berreaksi secara kimia. Sifat fisika dan kimia suatu zat antara lain:
| Sifat fisika | Sifat kimia |
|
|
Perubahan fisika
Perubahan Fisika adalah perubahan yang terjadi pada suatu zat, namun tidak menyebabkan terbentuk zat baru dan bersifat reversible.
Perubahan wujud yang terjadi pada suatu zat seperti menguap, mencair, meleleh, membeku, menyublim, melebur dan mendidih merupakan perubahan fisika.
Contoh perubahan fisika, yaitu es mencair, air menguap, uap air mengembun, lilin meleleh, gula larut dalam air, garam yang larut dalam air dan masih banyak yang lainnya.
Baca juga: 3 Hakikat Ilmu Fisika dan Penerapannya
Perubahan kimia
Perubahan kimia merupakan perubahan zat yang menyebabkan terjadinya zat baru yang memiliki sifat berbeda dari zat penyusun atau zat asalnya dan bersifat irreversible.
Zat baru yang terbentuk ini terjadi karena adanya perubahan komposisi materi, karena penggabungan atau penguraian zat.Beberapa contoh perubahan kimia, yakni:
- Kayu yang dibakar.Kayu mengandung selulosa, jika kayu dibakar maka akan menjadi arang yang merupakan karbon.
- Besi yang berkarat. Sebelum berkarat besi merupakan unsur Fe, namun setelah bereaksi dengan oksigen dan air besi akan berubah menjadi Fe2O3.nH2O yang berwarna coklat kemerahan.
- Berbagai proses yang terjadi dalam tubuh kit a seperti Proses pencernaan, pernafasan, ekskresi ataupun proses reproduksi.
- Fermentasi yang menyebabkan singkong menjadi tape
- Buah yang mentah menjadi masak
- Nasi yang basi
- Sampah yang membusuk
- Susu menjadi masam
- Kendaraan yang berjalan karena adanya bahan bakar
- Petasan yang meledak
Baca juga: Energi Potensial: Definisi, Jenis, dan Rumus Fisika
Ciri-ciri perubahan kimiaCiri perubahan kimia adalah terbentuknya zat baru, gas dan endapan, serta terjadi perubahan pada warna dan suhu serta bersifat irreversible atau tidak dapat dikembalikan.
- Contoh reaksi yang menyebabkan terbentuknya gas
Magnesium + Asam klorida → Magnesium klorida + gas hidrogen
Mg + HCl → MgCl2 + H2
Gas yang terbentuk pada reaksi antara Magnesium dan Asam klorida ditandai dengan terbentuknya gelembung-gelembung yang merupakan gas hidrogen.
- Contoh reaksi pembentukan endapan
Reaksi ini dikenal dengan reaksi pengendapan yang menyebabkan terbentuknya zat padat. Contohnya:
Barium Klorida + Natrium sulfat → endapan putih Barium sulfat + Natrium klorida
BaCl2 + Na2SO4 → BaSO4 + 2 NaCl
- Perubahan warna
Salah satu ciri perubahan kimia adalah terjadinya perubahan warna. Perubahan warna ini bisa disebabkan oleh perubahan komposisi atau terbentuknya zat baru yang kemungkinan memiliki warna berbeda.
Contoh reaksi yang menyebankan terjadinya perubahan warna adalah reaksi antara tembaga sulfat yang berwarna putih dengan air.
Apabila tembaga sulfat ditambah air maka warnanya akan berubaha menjadi biru. Hal ini disebabkan karena terbentuk senyawa baru .
Dengan reaksi :
+ →
Baca juga: Definisi Usaha dan Daya dalam Fisika
- Perubahan suhu
Perubahan kimia yang terjadi terkadang disertai perubahan suhu. Perubahan tersebut bisa menyebabkan suhu naik atau juga bisa menyebabkan suhu menurun.
Contoh ketika kembang api dibakar, maka akan terjadi perubahan suhu dan menghasilkan cahaya. Bahan bakar yang dikandung kembang api akan pecah saat terjadi oksidasi dan melepaskan sejumlah energi yang sebagiannya adalah energi panas.
Manfaat perubahan fisika dan kimia dalam kehidupan
Perubahan fisika maupun perubahan kimia sama-sama memiliki manfaat dalam kehidupan. Seperti :
Manfaat perubahan fisika- Membuat es batu untuk mendinginkan minuman
- Menjemur pakaian agar kering
- Membuat perabotan dari kayu
- Merebus air
- Memotong sesuatu
Baca juga: Soal UAS IPA: Perubahan Kimia dan Perubahan Fisika
Manfaat perubahan kimia- Memasak makanan dengan kayu atau bahan bakar
- Membuat donat
- Membuat tape
- Menghidupkan korek api
- Berbagai proses yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup
Terdapat banyak sekali manfaat perubahan fisika dan perubahan kimia lainnya dalam kehidupan sehari-hari. Dan tugas kita untuk mengamati setiap fenomena yang terjadi di Bumi.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link //t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.