Resep masak ikan tongkol bumbu sarden

Resep Sarden Ikan Tongkol yang praktis dibuat untuk menu makan malam bersama keluarga di rumah.

Rabu, 24 Februari 2021 17:25

Flickr.com/adi wisaksono

Ilustrasi kuliner sarden ikan untuk menu makan malam 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau masak apa untuk menu makan malam bersama keluarga nanti, bagaimana kalau mencoba Resep Sarden Ikan Tongkol?

Resep Sarden Ikan Tongkol ini sangat mudah dan praktis di buat di rumah lho!

Sarden merupakan ikan laut yang sering diolah menjadi makanan kemasan kaleng.

Biasanya ikan serden diolah dengan saus kemudian dikemas dan bisa dimakan kapan saja.

Namun bagi kamu yang menghindari makanan kemasan namun ingin menikmati olahan sarden, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti Resep Sarden Ikan Tongkol ini.

Kamu juga bisa mengganti sarden dengan ikan tongkol.

Berikut Resep Sarden Ikan Tongkol yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Dapur Diizah.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 1 ekor ikan tongkol
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt garam
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris

• 1/2 bawang bombai
• 1 cabai merah besar
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 ruas jahe digeprek
• 1 serai geprek

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 tomat besar
• 1 cabai merah

Langkah Pembuatan

1. Bersihkan ikan tongkol, potong-potong sesuai selera kemudian lumuri dengan jeruk nipis.

   Diamkan selama 5 menit dan kukus hingga matang.

2. Kemudian goreng ikan tongkol yang sudah dikukus hingga berwarna kecoklatan.

   Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, putih, tomat, dan juga cabai.

   Kemudian tumis bumbu halus hingga matang.

4. Masukkan serai geprek dan jahe geprek hingga agak kental.

   Setelah itu masukkan bumbu yang telah diiris-iris.

   Aduk-aduk hingga layu.

5. Selanjutnya masukkan saus tomat, kecap asin, saus tiram, garam, lada, dan gula.

   Aduk hingga merata.

   Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali.

6. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga tercampur rata dan kuah mengental.

   Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

   Sajikan sarden tongkol dengan nasi hangat.

1. Kukus tongkol hingga matang. Belah menjadi dua bangian dan buang tulangnya.
2. Goreng ikan tongkol tapi usahakan tidak terlalu kering.
3. Iris bawang putih, bawah merah, cabai merah dan cabai rawit.
4. Tumis semua bumbu iris sampai harum dan layu. Tambahkan sedikit air dan tomat. Masak hingga tomat empuk.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tomat, saus pedas, daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek.
6. Masukkan ikan tongkol dan masak hingga bumbu meresap.
7. Sarden ikan tongkol humbug iris pun siap disajikan.

Mau cobain hidangan lezat lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!